Sychu madarch: dulliau sylfaenol

Bydd madarch sychu yn dibynnu ar eu hamrywiaeth, rhanbarth, man casglu, cludo a galluoedd technegol. Mae gan bob un ei ffordd ei hun, ei ddefnyddio a'i ddefnyddio ers blynyddoedd. Gadewch inni annwylio'n fwy manwl ar sut mae sychu madarch yn cael ei wneud gartref. Bydd y gwaith hwn yn hir ac wedi'i gadw'n dda.

Sychu madarch yn yr haul

Am ddiwrnod neu ddau cyn y weithdrefn, argymhellir bod sbesimenau cryf yn cael eu golchi, eu sychu a'u torri i mewn i blatiau tenau i ychydig yn wyllt. Yn yr achos hwn, byddant yn cadw eu lliw naturiol. Ymhellach ar ddiwrnod poeth, mae angen trefnu'r madarch ar hambwrdd di-metel sych gydag haen denau. Gallwch hefyd ddefnyddio bwrdd sych neu bapur trwchus. Dylai'r weithdrefn gael ei chynnal mewn man awyru'n dda. Mae deunyddiau crai a baratowyd yn gywir yn blygu, yn anghywir - yn cwympo ac yn torri.

Sychu madarch yn y ffwrn

Rhaid i'r sbesimenau golchi gael eu rhannu'n fân yn grates wedi'u gwneud yn arbennig, fel na fydd y darnau yn cyffwrdd. Yna, mae'r tymheredd wedi'i osod ar 45 ° C, fel bod y madarch yn eithaf bach. Ar ben hynny, mae angen darparu cylchrediad aer cyson, gan agor ychydig yn y drws. Ar ôl i'r wyneb ddechrau sychu, ac mae'r sbesimenau yn peidio â glynu, argymhellir codi'r tymheredd i 80 ° C.

Sychu madarch mewn ffwrn microdon

Mae copïau wedi'u sleisio a'u plicio wedi'u lledaenu ar blât. Yn y ffwrn microdon ymhellach, argymhellir gosod y pŵer lleiaf - hyd at 180 W, a'r amser - ugain munud. Rhaid agor y drws a'i awyru o fewn pump i ddeg munud. Mae'r amser hwn yn angenrheidiol er mwyn anweddu'n ddwys lleithder gormodol. Yna bydd yn rhaid ail-wneud y llawdriniaeth ddwy neu dair gwaith. O ganlyniad, rydym yn cael cynnyrch gorffenedig y gellir ei anfon i'w storio.

Sychu madarch morel

Smerchkovye, yn gysylltiedig â ffurf bwytadwy sy'n cael ei bwyta'n amodol, yn gyfan gwbl yn yr awyr. I wneud hyn, mae angen iddyn nhw gael eu haenu, eu gosod yn rhydd iawn ar blychau gwyrdd, hen stondinau capron ac yn hongian mewn ystafell awyru sych am bum i chwe mis. Yn ystod y cyfnod hwn, bydd y ffyngau yn cael eu clirio i docsinau. O ganlyniad, bydd y cynnyrch lled-orffen yn barod i'w ddefnyddio mewn bwyd.

Sychu madarch "yn Rwsia"

Cyn y weithdrefn, rhaid paratoi'r popty. Bydd yn rhaid iddo ysgubo ynddo, ei glirio o lludw, tynnu prydau gyda dŵr neu fwyd.

Dylid paratoi achosion ar gyfer y weithdrefn. I wneud hyn, dylai madarch gael ei olchi, ei sychu a'i dorri'n ddarnau mawr. Yna mae angen iddynt gael eu lledaenu gyda het ar y graean arbennig, a'u rhoi yn y ffwrn. Dylai'r tymheredd ar ôl y blwch tân gael ei ostwng i 70 ° C. Ar dymheredd uwch, bydd y ffyngau yn cael eu anweddu, eu ffrio, eu llosgi a'u dannu; Ar is, byddant yn sychu'n araf, gallant ddechrau troi sour a dirywiad.

Mae'n bwysig sicrhau bod y lleithder yn cael gwared â lleithder yn gyson yn y broses sychu, sy'n anweddu o'r ffyngau. Er mwyn gwneud hyn, gosodir y llaith ar ddau frics, gan sicrhau bod y ffliw mewn aer ffres o dan is. Nid oes angen gosod y rhan uchaf yn wastad, fel na fydd yn cwmpasu pori'r ffwrnais. Bydd hyn yn caniatáu i bob amser gael ei dynnu gan aer llaith.

Mae'r simnai ar ddechrau'r weithdrefn yn agor i 0.75 latches. Cyn gynted ag y bydd y madarch yn sychu, mae'n rhaid ei gwthio'n raddol. Erbyn i'r broses gael ei chwblhau, mae'n cau'n dynn.

Mae angen cadw mewn cof y canlynol. Bydd madarch yn sychu'n anwastad, felly argymhellir glanhau'r sychu mewn modd amserol fel na fyddant yn llosgi. Dylai'r gweddill gael y cyfle i "gael". Y ffaith yw y bydd y sbesimenau sydd wedi'u tanlinellu yn dechrau llwydni.

I gloi, byddwn yn trafod yn fyr sut i storio madarch sych. I wneud hyn, argymhellir defnyddio bagiau di-dwr neu ganiau gwydr neu fetiau caeedig.