Caws Starodub. Blas o drosglwyddo thraddodiadau'r Dwyrain

Yn unrhyw un o'r byd yn cael eu gwlad eu hunain, y bwyd unigryw a gwreiddiol. Nid yw Georgia yn eithriad. bwyd Georgaidd yn enwog am ei nifer o brydau blasus a ryseitiau, odnin o uchafbwyntiau'r cynhyrchion Sioraidd - mae'n suluguni a enillodd boblogrwydd mawr o gwmpas y byd, gan gynnwys yn Rwsia. Brand "Caws Starodub" yw'r cynhyrchydd mwyaf o gaws, gan gynnwys suluguni caws.

Caws suluguni. Beth yw e?

gwneud Suluguni o laeth o raddau gwahanol, sef, gafr, buwch, cig oen, neu gymysgeddau o hynny. Mae blas y caws ychydig yn felys gyda blas llaethog cryf ac yn ymarferol yn ddiarogl. Mae cysondeb ei fod yn drwchus ac mae ganddo strwythur haenog. Mae lliw y caws yn amrywio o wyn llaethog i hufen, yn dibynnu ar y math a ddefnyddir wrth gynhyrchu llaeth. Suluguni aml ysmygu neu gellir ei ychwanegu mewn gwahanol llenwi am drosglwyddo gwreiddioldeb.

Credir bod am y tro cyntaf caws hwn ei gynhyrchu mewn tref fach Sioraidd Semergelo. Mae yna nifer o wahanol fersiynau o ymddangosiad ei enw: er enghraifft, y Georgians "Sulu-gwn" yn golygu "enaid", ac yn y De Ossetia, mae hyn yn golygu dim ond "caws a wneir o gaws bwthyn."

Suluguni. Beth i'w fwyta?

Yn ei suluguni cartref a ddefnyddir fel cynnyrch annibynnol, neu fel ychwanegiad at y ddysgl. Fel arfer caiff ei dyfrio saws sbeislyd, taenu gyda cilantro neu fasil a diod gwin. Oherwydd ei Starodub dwysedd suluguni cael ei ddefnyddio i baratoi amrywiaeth o brydau: salad, cawl, cacennau a brechdanau. Mae'n cadw ei siâp yn ystod triniaeth wres, fel y gall y caws hyd yn oed ffrio. Bydd Suluguni yn fuddiol i ategu blas tatws, pob bwyd môr a chig. Ac ni rysáit khachapuri go iawn yn gyflawn heb suluguni caws.

suluguni Pa mor ddefnyddiol?

Enillodd Caws ei boblogrwydd mawr, nid yn unig oherwydd eu rhinweddau gastronomig, ond oherwydd y maetholion (gwerth ynni o tua 286 kcal fesul 10 g o'r cynnyrch), yn ogystal â chynnwys fitaminau ac elfennau hybrin. Mae cyfansoddiad y caws yn cynnwys fitaminau A, fitaminau B, PP, C, D, E. O'r microelements a gynhwysir yn swm mawr o haearn, calsiwm, ffosfforws, potasiwm, magnesiwm a sodiwm. "Caws Starodub" yn cynnwys digon o asidau amino yn ddefnyddiol ac yn eu treulio mewn proteinau. Diolch i bob un o'r eiddo defnyddiol uchod, suluguni fod yn ddiogel i'w ddefnyddio mewn bwyd i blant, menywod beichiog a mamau nyrsio. Maethegwyr yn aml yn argymell pobl suluguni sydd angen deiet, neu gadw at maeth priodol.

Gall caws calorïau sy'n ddyledus yn defnyddio hytrach sated yn gyflym am amser hir. A pan gaiff ei ddefnyddio mewn deietau ar gyfer colli pwysau i gael eu harsylwi cyfran y calorïau a ddefnyddir.

caws o safon uchel - y warant o iechyd a harddwch

Mae presenoldeb calsiwm a fitamin D cynnyrch yn hyrwyddo esgyrn. PP Fitamin a photasiwm yn atgyfnerthu waliau llong, gyhyr y galon, lleihau colesterol yn y gwaed ac yn helpu i ddatblygu haemoglobin, yn ogystal â atal achosion o thrombws a occlusion pibellau gwaed. Felly, gall suluguni gyfrannu at atal clefydau amrywiol cardiofasgwlaidd.

Gall y nodweddion cadarnhaol o gaws Starodub eu priodoli i'r ffaith y gall defnydd rheolaidd ohono gwella'r system imiwnedd yn fawr, normaleiddio hormonau a metaboledd y corff.

Mae'r suluguni caws yn hyn a elwir yn "fitaminau harddwch" - sef fitamin A a fitamin E. Diolch iddyn nhw, y caws wedi ased - rejuvenates y corff yn ei gyfanrwydd, amddiffyn rhag ymddangosiad radicalau rhydd. Fitamin A ac E, cryfhau ac adfer strwythur gwallt, croen yn llyfn ac yn ei gwneud yn feddal ac yn ystwyth.

Nid mor dda

caws Starodubsky yn 100% gynnyrch naturiol nad yw'n cynnwys unrhyw sylweddau niweidiol, ac felly nid oes gwrtharwyddion i'r defnydd, ac nid oes unrhyw effeithiau andwyol ar yr organeb. Gall Yr unig gyfyngiad alergedd i gynnyrch llaeth.

Ond nid yw pob gweithgynhyrchwyr yn cadw at y caws mewn perthynas â'r holl brosesau cynhyrchu ac yn monitro ansawdd y cynnyrch gwreiddiol. Mae cymaint o, er mwyn arbed amser, suluguni cynhyrchu caws wedi'i fygu yn defnyddio sylwedd o'r enw "mwg hylif", sef blas mwg a gall achosi niwed anadferadwy i iechyd y llwybr gastroberfeddol, calon, afu a'r arennau.

Ffrio suluguni, ar sail gyfartal â bwydydd wedi'u ffrio eraill, nid yn ddefnyddiol iawn, yn enwedig ar gyfer pobl sy'n dioddef o bresenoldeb gormod o bwysau. Ond mewn unrhyw achos yn cael ei heithrio o'r deiet suluguni nid yn hollol werth chweil, mae'n rhaid i chi gadw at y cyfrannau cywir ac yn gwybod pryd i roi'r gorau iddi.

Beth mae pobl yn dewis?

Un o'r rhai mwyaf poblogaidd ar y farchnad caws Rwsia yw Caws "Starodub". Ymatebion amdano lloniannau yn bennaf. Os ydych yn hoffi gwenith caled caws, yna dylech geisio caws hufen lled-solet "Rwsia Starodub." Caws da, yn hawdd i'w dorri ac mae'n rhy feddal ar dymheredd ystafell. Mae ganddo flas hufennog ysgafn na fydd yn gadael unrhyw un ddifater. Rhywun prynu pampered a chaws "Starodub" suluguni caru. Ar ben hynny, mae ei bris yn gymharol isel, ac mae ansawdd cynnyrch yn cael ei gadarnhau gan y gwneuthurwr ar y safonau UE. Mae'r caws a werthir yn eu pecynnau gwreiddiol, a gall fod yn sicr o gywirdeb pwysau a dyddiad cynhyrchu. Ar y pecyn hawdd ei ddarllen ei gyfansoddiad. Er bod caws a amatur, ond mae'r blas yn hyfryd ac mae bron heb eu halltu. Rhywun yn hoffi i bobi gyda gwahanol gynhyrchion, y gramen yn troi aur a grimp.

Bydd llawer o bobl yn hoffi a "Omichka Starodub." Mae'r caws wedi toddi gyda blas melys nodweddiadol. Bydd yn cael ei werthfawrogi gan oedolion a phlant.