Cacen Almond: profiad cuisines o genhedloedd gwahanol

Cacennau bach yn gyfarwydd i bobl ers yr hen amser. Er enghraifft, yn Rhufain hynafol, y toes a wnaed o stwnsh haidd. Yn ychwanegol at cnau, rhesins a grawn pomgranad. Yn awr, oherwydd y rhad cymharol o siwgr, dechreuodd myffins wneud fel arall. ffrwythau sych a chnau yw'r prif nodwedd y math hwn o bobi. Fodd bynnag, yn y rhan fwyaf o achosion, mae'r rhain yn nwyddau wedi'u pobi yn defnyddio toes bisgedi, o leiaf - teisen frau. Ac y mae mewn achosion eithriadol - burum. Mae llawer o bobyddion oherwydd ei rhwyddineb baratoi fel cacennau bach almon popty. Nid yw Rysáit gyda llun o gampweithiau bach hyn o heddiw yn anodd dod o hyd. Gyda'r math hwn o pobi gallu trin hyd yn oed y cogydd dibrofiad. Felly ewch amdani! A byddwn yn helpu. Yn yr erthygl hon byddwch yn dod o hyd i ddetholiad o ryseitiau rhyngwladol, yn ogystal â rhai o gyfrinachau am sut i goginio cacen almon blasus.

rheolau cyffredinol

Fel y soniwyd eisoes, mae'r rhan fwyaf o'r theisennau hyn yn cael eu pobi o does bisgedi. Mae wedi ei chyfrinachau hun. I'r toes troi allan dendr ac wedi tyfu'n dda i fyny yn y ffwrn, rhaid i'r gwyn wy yn cael ei gwahanu oddi wrth y melynwy a chwisgiwch yn ofalus yn y ewyn. Dylino'n angen yn gyflym, ond ar yr un pryd yn ofalus. Nid yw'r toes yn cael ei setlo, wrth gymysgu llwy yn symud drwy'r amser o'r brig i lawr. Ni all gacen yn y popty yn tarfu. Mae'n syniad da hyd yn oed yn agor y drws ar yr hanner awr cyntaf. Rhowch y myffins mewn wedi'i gynhesu ymlaen llaw i ddau gant o ffwrn gradd a pobi - yn dibynnu ar faint y cynnyrch - o ddeugain munud i awr. Parodrwydd i wirio y gêm. Os bydd y splinter cadw at y prawf yn dod allan yn sych, gall y ffwrn yn cael ei droi i ffwrdd. Ond peidiwch â thynnu allan yn syth siâp ffwrnais. Cupcake cartref fregus iawn poeth. gall fynd allan o siâp dim ond pan fydd yn gwbl oer.

myffin Ffrangeg

Mae'n mynd i'r graddau o aer llaith a thyner. Mae swm y cynhwysion yn cael ei roi ar gyfer ffurf diamedr 15 cm. Curwch tri wyau gyda cymysgydd (y rysáit hwn yn ei gwneud yn bosibl i beidio â gwahanu'r gwyn oddi wrth y melynwy). Ychwanegu atynt 110 g menyn feddalu, cant a hanner o gram o siwgr powdwr a phaced o fanila. Rhawd ar. Mae'r blawd (40 g) yn gymysg gyda phinsiad o halen a hanner y llwy disintegrant. Newid yn y curwyr cymysgydd gyfer tylino arbennig (sbiral). Rydym yn dechrau i arllwys y pwysau blawd. Ychwanegu 90 go ddaear cnau almon plicio. Os nad oes gennych hyn parod i'w bwyta cynhwysion, arllwys dros berw cnau dwr. Ar ôl hynny, gyda almon hawdd i gael gwared croen chwerw. Ychwanegwch lwyaid o laeth i'r toes. Guro hyd nes y màs blewog. olew rhyddhau llwydni a rhoi ychydig o flawd. Arllwyswch cytew. cacen pobi Ffrangeg mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 ° ^C. munud Pymtheg yn ddiweddarach, dylai'r siâp gwmpasu ffoil. Ar ôl hynny, rhaid i'r cynnyrch dopekat ugain munud arall.

rysáit Eidalaidd

Mewn archfarchnadoedd mawr yn gallu prynu cnau almon wedi'u plicio, wedi'u malu i faint yr ydych ei eisiau, "petalau", darnau mawr neu fach neu flawd wedi treulio i'r wladwriaeth. Os nad ydych yn gallu prynu cynnyrch gorffenedig, gyda'r cnau yn rhaid i tincer. Arllwyswch 150 gram o almonau cyfan ddŵr berwedig ar ôl 10 munud i lanhau, ac yna ar hyd UWCH bag plastig gegin a morthwyl. Yn awr, yn dechrau tylino y toes. cacen Eidalaidd gyda almonau a baratowyd yn unol â thechnoleg gwreiddiol. Mae swm sy'n hafal o fenyn meddal a siwgr (150 g), curo nes yn llyfn. Adio tri melynwy. Mae'n bwysig bod yr wyau wedi cael eu tynnu o'r oergell o flaen amser. Parhau i chwisg, arllwys dwy lwy fwrdd o wirod "Amaretto". Mae'n parhau i fod ychwanegu un wy - hefyd ar dymheredd ystafell. Guro hyd nes y màs blewog. Ychwanegwch y cnau almon. chwisg arall eto. Mae ychydig dros powlen o bwysau hon sifftio lush 100 gram o flawd. Yn ofalus cymysgu. olew rhyddhau Wyddgrug, Sgeintiwch blawd a llwy gosod allan y toes. Pobi cacen almon am tua awr ar 170 gradd. Pan gaiff ei oeri yn llwyr, addurno gyda sglein, sy'n cael ei baratoi gan y tri proteinau sy'n weddill.

Saesneg myffins: rysáit gyda llun

Chwe oer iawn, curo'r wyau gyda 1.25 cwpanaid o siwgr. Dylai Pwysau yn cynyddu yn y gyfrol o hanner. Mewn cynhwysydd arall, guro dri chan gram o fenyn. Rydym yn cysylltu y ddau llu. Arllwyswch dau gwpan o flawd mewn sypiau. Yn ofalus cymysgu. Ychwanegu at y rhan cytew podroblennogo cwpan plicio almonau a thri croen. Ffurfio olew ireidio a rhoi ychydig o flawd. Rhowch y toes, lefelu ef gyda chyllell. Pobwch am tua awr ar 190 gradd. Mae'r cynnyrch gorffenedig yn cael ei chwythu'r llwch gyda siwgr eisin, addurno cnau tostio annatod a bricyll wedi'u sychu.

Torta Tal-Marmurata - rysáit hanu o Mallorca

Mae hyn yn defnyddio tywod toes-debyg. Iddo ef, yn cymryd can gram o fenyn o'r rhewgell a'u torri'n gyda 200 gram o flawd. Yn y cymysgedd hwn yn ychwanegu dwy lwy o siwgr a melynwy. Ben i fyny gyda ychydig o ddŵr i tylino toes llyfn. I lenwi ewyn solet, curwch y tri proteinau a dau melynwy yn gymysg gyda 100 g siwgr. Rydym yn cysylltu y ddau llu. Yn ofalus, ychwanegu 200 go almonau ddaear, teils hanner siocled wedi'i gratio, llond llaw o candied a pinsiad sinamon. Charped ffurflen lawr toes, gan ffurfio silffoedd. Basged stwffin llenwi. Mae angen i hyn gacen almon i bobi am tua 40 munud ar ¹⁸⁰ ° C. Os bydd y ben y cynnyrch yn dechrau i losgi gormod, argymhellir i orchuddio â ffoil. Rydym yn addurno'r cacennau gorffenedig gyda marsipán ac arllwys siocled wedi toddi.

Cupcake adref o Valencia

Mae'r weithdrefn yn syml mellt - ar unwaith troi ar y popty, gynhesu i 170 ^{° C,} a siâp y olew iro. Mae dau gant o gram o gymysgedd flawd gyda llond llaw o cnau almon, dwy lwy pobi powdr, 176 g siwgr a phinsied o halen. Cyflwyno tri wyau wedi'u curo, gwydraid o olew olewydd. Gwasgu sudd oren mawr, croen a thri yn y toes. Dylino'n ac rydym yn symud i mewn i'r ffurflen. Almond pobi myffins am tua awr. Dylai'r toes godi - ystyried hyn lenwi ffurflenni.