Bresych coch: y defnydd, niwed. Ryseitiau o bresych coch

Mae'n anodd dod o hyd i berson nad yw'n bwyta llysiau ffres, yn enwedig bresych. Mae'r cynnyrch llysieuol mewn sefyllfa gref yn y deiet o bob ail dinesydd ein gwlad. Yn Rwsia, y mwyaf poblogaidd yn y mathau canlynol: bresych, blodfresych, brocoli a Bresych. Mae'r defnydd ohonynt yn astudio yn ofalus ac yn profi am ganrifoedd.

Yn y swydd heddiw byddwn yn siarad am y bresych coch, sy'n wahanol i fathau eraill o liw llachar. Nid oes llawer yn ymwybodol o briodweddau meddyginiaethol a chyfansoddiad biocemegol y cnydau llysiau. Byddwn yn ceisio cymaint ag y bo modd ac ar gael yn fanwl i ddarparu gwybodaeth lawn am hyn yn ddiddorol ac yn ddefnyddiol iawn ar gyfer ein planhigion corff. Ar ben hynny, rydym yn disgrifio cwpl ryseitiau caerog.

Pryd i gynaeafu a sut i ddewis farchnad lysiau?

Hoffwn egluro bod pob isrywogaeth bresych tarddu o blanhigion gwyllt. Fodd bynnag, mae pob un ohonynt ychydig yn wahanol fitaminau a mwynau cymhleth. Mae pob isrywogaeth yn cael eu plannu ar wahanol adegau o'r flwyddyn. bresych coch, budd-daliadau a niwed sydd â gwyddonwyr bob amser â diddordeb, yn berffaith goddef rhew ac nid oes angen gofal arbennig. Fodd bynnag, ar gyfer ansawdd a gynhaeaf da dylid llacio'r pridd, dŵr, bwyd a Spud yn rheolaidd.

Roeddwn wrth fy modd bresych hwn nifer o arddwyr amatur. Dechrau casglu cynhaeaf aeddfedu, yn dibynnu ar y rhywogaeth. mathau hwyr yn cael eu cynaeafu yn yr hydref - yn gynnar ym mis Hydref. Ar ôl hynny, yn lân y seleri. Mae'r planhigyn yn cael ei storio am gyfnod hir, mae'n llai agored i bydru, yn wahanol i'w berthynas - bresych.

Mae'r rhai nad ydynt yn cymryd rhan mewn garddio ac mae'n well i brynu bwyd yn y farchnad neu mewn siop, gofalwch eich bod yn talu sylw agos at y data allanol llysiau hwn. Yn gyntaf, ni ddylai gyflwyno difrod mecanyddol, dail ac arogl pydru. Yn ail, bydd bresych ffres byth llipa a pylu. dail elastig wyf ansawdd planhigion, sgleiniog ac yn drwm, gyda arogl nodweddiadol.

bresych coch: y manteision a gwella eiddo

Yn gyntaf i gyd yn dechrau y drafodaeth ar y lliw allanol. Leaf lliw oherwydd presenoldeb sylwedd arbennig - anthocyanin flavonoid. Oherwydd hyn planhigyn pigment yn cael lliw anarferol. Yn ogystal, anthocyaninau wedi eiddo gwrthocsidydd sy'n effeithio ar y gweithgaredd o ensymau yn y corff, am y rheswm hwn yn cael ei ddefnyddio mewn meddygaeth gwerin a swyddogol. sylwedd naturiol niwtraleiddio metelau trwm, radicalau rhydd, tocsinau niweidiol.

profi dro ar ôl tro yn gwella hydwythedd a athreiddedd pibellau gwaed bresych coch. Mae'r defnydd mae'n gorwedd yn y gallu i amddiffyn strwythur celloedd a meinweoedd rhag difrod. Argymhellir ar gyfer pobl sy'n byw mewn ardaloedd ymbelydrol. Mae hefyd yn ffaith sefydledig bod y llysiau sefydlogi pwysedd, lefelau colesterol ac yn cryfhau'r system imiwnedd.

Yn ôl ymchwilwyr, Bresych, sef budd yn diamheuol, yn hwyluso symptomau menopos (flashes poeth, irritability, meigryn). Dylid nodi ym mhresenoldeb cyfansoddiad asid asgorbig, a chyfansoddion protein, sy'n hanfodol ar gyfer datblygiad arferol o organeb. A gynhwysir yn y planhigyn llawer o retinol - fitamin sy'n gyfrifol am weithrediad arferol y systemau gweledol, nerfus ac imiwnedd.

Mae'n anodd gorbwysleisio grym iacháu o gnydau llysiau. perlysiau anhepgor ar gyfer llwybr gastroberfeddol: glanhau, yn adfer treuliad, iachau mân briwiau. Ni allwch anwybyddu'r eiddo dietegol. Mae arbenigwyr yn unfrydol yn datgan bod y llysiau fraster dirlawn yn gyflym, yn llenwi fitaminau, blunts newyn a hyrwyddo colli pwysau. Mae'r cyfansoddiad yn rhad ac am sucrose a starts, felly ni fydd y niwed i'r ffigurau fod. 100 gram o'r cynnyrch cyfrifon ar gyfer dim ond 26 o galorïau.

Ychydig am beryglon

Mae bresych coch, budd-daliadau a gwrtharwyddion sydd eu hangen i astudio cyn ei ddefnyddio, mae nifer fach o gyfyngiadau. Gyda gofal, mae angen defnyddio mewn clefyd wlser y dwodenwm. Argymhellir diffodd agored lysiau neu goginio. Mae'n angenrheidiol i leihau'r dos os ffurfio nwy gormodol a chrampiau.

Defnyddiwch mewn coginio

Mewn llawer o wledydd y byd a ddefnyddiwyd Bresych. Defnyddiwch lysiau cadw hyd yn oed ar ôl triniaeth gwres: diffodd, coginio, ffrio. Yn y bôn mae'n ei fwyta ffres, hallt neu piclo. Dylid nodi bod y dail uchaf a phenaethiaid allan nad oes yn well, oherwydd eu bod yn cronni nitradau. Os gwelwch yn dda ddod o hyd i opsiynau coginio diddorol.

Rysáit gan ychwanegu llugaeron

Cynhwysion ar gyfer y ddysgl:

• Hanner gwydraid o ddŵr hidlo.
• ½ o'r bresych coch.
• Mae dau gant o gram o llugaeron ffres.
• Llwy de gratio sinsir gwraidd.
• saws soi - 20 g
• olew corn a siwgr - llwy fwrdd.

llugaeron golchi falu mewn morter, y sudd sy'n deillio yn cael ei basio drwy cheesecloth neu ridyll mân. Torrwch y bresych yn stribedi tenau, arllwys diod ffrwythau a gadael i sefyll am hanner awr. blas llysiau marinadu gyda chydrannau sy'n weddill: saws soi, sinsir, menyn a siwgr.

Mae'r salad yn berffaith ar gyfer prydau cig a physgod. Mewn cytgord â moron, afalau, tomatos, beets, cnau pinwydd, bresych coch. Budd-daliadau (ryseitiau leddfu beriberi) saladau ffres ddwywaith mor fawr yn y gaeaf.

Gyda marchruddygl a phîn-afal

Mae'r salad siarp i gourmets. cyfuniad diddorol o asidedd ysgafn a melyster cain yn rhoi canlyniad ardderchog. Mae cyfansoddiad y prydau yn cynnwys:

• 300 gram o fresych coch.
• Bell pupur.
• pîn-afal aeddfed (tun ar gael) mewn swm o 300 gram.
• Lemon.
• Mae criw o bersli.
• Garlleg - tair tafell.
• Marchruddygl barod - llwy bwdin.
• Mayonnaise - 50 g

Gwasgwch sudd lemwn, arllwys dros pîn-afal wedi'i sleisio. Rhwygwch y bresych yn stribedi tenau, ymestyn eich dwylo, cymysgu gyda sleisys o pupur melys, i symud mewn powlen salad. Ychwanegu pîn-afal. Gwneud dresin: mayonnaise gwasgu'r y garlleg, tymor gyda marchruddygl, halen. saws yn barod i gyfuno gyda bwyd, addurno y ddysgl gyda phersli wedi'i dorri.

Fel y gwelwch, rydym yn paratoi Bresych mewn gwahanol ddehongliadau. Mae'r defnydd o'r planhigyn yn ddirlawn gyda'r corff gan amrywiaeth o mwynau a fitaminau.

Yma rydym wedi rhestru pob un o'r nodweddion a phriodweddau y cynnyrch llysiau. Gyfartal i planhigyn hwn yn anodd dod o hyd, felly peidiwch â cholli'r cyfle i'w mwynhau. effaith lesol ar yr holl organau a meinweoedd o fresych coch dynol. Budd-daliadau a niwed, wrth i ni ddarganfod, nid yn gymaradwy. Wrth gwrs, mae'r nodweddion iachau o fresych yn llawer mwy na contraindication. Bod yn iach ac yn hapus!