Beth yw'r lle siwgr gorau? Niwed a manteision yn lle siwgr

melysyddion dyfeisio ers peth amser. Fodd bynnag, o'r diwrnod cyntaf y byddant ar gael ar y pwynt farchnad o dan sylw yn cael ei roi ar, mae'r rhain yn ychwanegion ddefnyddiol neu'n niweidiol. I rai mae'n gyfle i goginio prydau cyfarwydd a pheidio â theimlo difrodi. Mae hyn yn berthnasol i gleifion â diabetes. Mae eraill yn cofio am atchwanegiadau hyn pan fyddant am golli pwysau. Heddiw rydym am i ddweud wrthych am yr hyn sydd orau melysydd o'r rhai sydd i'w cael mewn siopau a fferyllfeydd. Mae rhai ohonynt yn eithaf diniwed, ond mae angen i rai o'r aelodau o'r teulu i gadw draw.

Mae hanes y pils melys

Hyd yn oed yn 1878, roedd y darganfyddiad hwn fferyllydd cynnal gwaith rheolaidd yn ei labordy. Ar ei esgeulustod hun nad oedd yn cael ei olchi ei ddwylo ar ôl gweithio gyda chemegau a dechrau bwyta. Roedd ei sylw ei denu gan y blas melys, a phan sylweddolodd nad oedd ei ffynhonnell yn fwyd, ac mae eu bysedd eu hunain, ac yna rhuthro yn ôl i'r labordy i brofi ddyfalu. Yna roedd yn dal yn anodd i ddweud sut asid sulfaminbenzoynaya effeithio ar ein hiechyd, ond y darganfyddiad ei wneud, ei fod yn ei ddyfeisio sacarin. Yn ddiweddarach, roedd yn achub yn ystod y rhyfel, pan nad oedd digon o siwgr. Fodd bynnag, nid yw cynnydd yn aros yn ei unfan, a heddiw yw bellach yn un o sacarin, a dwsinau o wahanol eilyddion yn cael eu gwerthu mewn unrhyw drugstore. Ein tasg - i ddeall pa un yn well. Gall sweetener gymorth mawr allan, ond rhaid i chi fod yn siŵr ei fod yn gwbl ddiogel.

Pa yn well - y siwgr arferol, neu ei analogs?

Mae hwn yn gwestiwn pwysig y dylech ofyn i'ch meddyg. Beth yw'r melysydd gorau a pha un a ydych yn ei ddefnyddio? defnydd dyddiol o siwgr rheolaidd yn arwain at ddamwain ddifrifol neu syndrom metabolig. Hynny yw, mae'r metaboledd a bydd y canlyniad yn nifer o glefydau difrifol. Mae hyn yn ein ffi ar gyfer y bywyd melys a chariad ar gyfer cynhyrchion mireinio, sy'n cynnwys blawd gwyn a siwgr.

Beth yw analogs siwgr

Yn raddol, rydym yn dod at y prif thema eu holl amrywiaeth sydd yn well. Melysydd - mae'n sylwedd sy'n imparts blas melys heb y defnydd o gynnyrch gyfarwydd i ni, yn dod yn y ffurf o dywod neu mireinio. Yn gyntaf oll dylech wybod bod nodi dau brif grŵp, mae'n uchel mewn calorïau ac yn isel mewn calorïau cymheiriaid. Mae'r grŵp cyntaf - melysydd naturiol. Mae'r cynnwys caloric o siwgr y maent yn union yr un, ond mae angen iddynt ychwanegu mwy, gan eu bod yn israddol iawn iddo y radd o melyster. Yr ail grŵp - yn melysyddion synthetig. Maent yn cynnwys bron dim calorïau ac, felly, yn boblogaidd iawn ar gyfer y rhai sy'n chwilio am ddewis arall i siwgr er mwyn lleihau ei bwysau. Eu heffaith ar metaboledd carbohydrad ychydig.

melysyddion naturiol

Mae'r rhain yn sylweddau sy'n agosaf o ran cyfansoddiad i swcros. Fodd bynnag, carennydd gyda ffrwythau iach ac aeron yn eu gwneud yn anhepgor er mwyn dilladu bywyd pobl diabetig. Ac efallai y mwyaf adnabyddus ymhlith y grŵp hwn yn cael ei grybwyll ffrwctos. melysyddion naturiol berffaith treuliadwy ac yn hollol ddiogel, ond mae hefyd yn uchel mewn calorïau. Yr unig eithriad yw stevia, meddu holl rinweddau melysyddion naturiol, mae'n cynnwys dim calorïau.

Felly ffrwctos. Mae ein corff yn gyfarwydd iawn â sylwedd hwn. O blentyndod cynnar, pan nad ydych yn gyfarwydd â candies a chacennau, mamau yn dechrau rhoi piwrî ffrwythau a llysiau chi. Eu bod yn ei ffynonellau naturiol. Yn ogystal, dylid nodi nad yw ffrwctos yn gymaint yn effeithio ar lefel y siwgr yn y gwaed, sy'n golygu bod ei ddefnydd yn cael ei ganiatáu gan diabetes. Byd Gwaith, mae'n un o'r ychydig melysyddion a ddefnyddir ar gyfer paratoi jamiau a chyffeithiau. Effaith Ardderchog yn cael ei sicrhau trwy ychwanegu ffrwctos mewn nwyddau pobi. Fodd bynnag, mewn symiau mawr ei fod yn cynyddu'r risg o glefyd cardiofasgwlaidd. Felly cael defnyddio dim mwy na 30-40 gram y dydd.

tabledi stevia

Mae hyn yn perlysiau cyffredin sy'n tyfu ym Mrasil. Glycosides ei ddail yn gwneud planhigyn hwn yn felys iawn. Gallwn ddweud ei bod yn felysydd ddelfrydol, hardd ac yn ddefnyddiol iawn ar gyfer iechyd. Stevia yn bron i 25 gwaith yn fwy melys na siwgr, fel bod y pris ei isel iawn. Yn Brasil, stevia yn cael ei defnyddio'n eang mewn tabledi fel melysydd diogel, sy'n cynnwys 0 galorïau.

Os ydych yn bwriadu mynd ar ddeiet, ond methu rhoi'r gorau melysion, yna mae hyn yn eich cynorthwyydd gorau. Stevia yn nad ydynt yn wenwynig. Mae'r rhan fwyaf yn aml mae'n cael ei oddef yn dda ac mae ganddo chwaeth dda. Mae rhai yn nodi blas chwerw bychan, ond yn dod i arfer ag ef yn gyflym. Mae'n cynnal ei eiddo ac ar wres, hynny yw, gellir ei ychwanegu at gawl a uwd, ffrwythau a the. Mae'r defnydd o felysydd hefyd yn gorwedd yn y ffaith bod stevia yn ffynhonnell o fitaminau. Argymhellir ei ddefnyddio ar gyfer y rhai y mae eu deiet yn isel mewn ffrwythau a llysiau ffres, wedi dognau pitw. Roedd y diwrnod gallwch fwyta hyd at 40 gram o stevia.

melysyddion synthetig

nifer fawr o wahanol ychwanegion yn ymwneud â grŵp hwn. Mae'n sacarin a cyclamate, aspartame, sukrazit. Mae'n pacifiers, sy'n twyllo blasbwyntiau ac nid amsugno gan y corff. Fodd bynnag, mae ein cyrff yn gyflym yn cydnabod dwyll. blas melys - mae'n arwydd bod nawr yn mynd carbohydradau. Fodd bynnag, nid ydynt yn bodoli, ond oherwydd ar ôl ychydig gennych archwaeth treisgar. Ar ben hynny, ar ôl y twyll yn "diet" "Coke" unrhyw carbohydradau sy'n mynd i mewn i'r corff am 24 awr i achosi teimlad cryf o newyn. Fodd bynnag, gadewch i ni i gyd mewn trefn. Felly p'un niweidiol neu felysydd, o'i gymharu â'r siwgr arferol, mae'n cymryd sefyllfa fwy manteisiol, byddwn yn cael gwybod mwy.

aspartame

Rydym yn aml yn gallu i gwrdd ag ef yn y gwahanol diodydd meddal. Mae hyn yn y melysydd mwyaf poblogaidd heddiw. Mae astudiaethau oedd yn siarad am ei beryglon, na, ond bydd unrhyw meddyg yn dweud wrthych ei bod yn well i leihau'r defnydd i isafswm. Mewn gwledydd Ewropeaidd caiff ei drin yn ofalus iawn, ac nid ydynt yn ychwanegu at y statws maethol plant o dan 14 oed. Nid argymhellir aspartame a phobl ifanc, ond mae'n anodd iawn i gael gwared ar y lle y deiet. Ond mae diodydd bron pob meddal gyda lleiafswm o galorïau ei gynhyrchu gan ychwanegu y melysydd. Ar dymheredd uchel, aspartame dinistrio ymlaen llaw yn gwirio cyfansoddiad cynnyrch cyn ei ddefnyddio wrth goginio. Mae hyn yn berthnasol yn bennaf jam, yr ydym yn ychwanegu at pobi nwyddau. O'r manteision y gellir eu nodi absenoldeb aftertaste annymunol, a melyster yn 200 gwaith yn fwy na'r hyn sydd sucrose. A yw melysydd a elwir yn aspartame yn niweidiol? Wrth gwrs, i alw yn ddefnyddiol yn eithaf anodd, ond gellir ei fwyta mewn symiau rhesymol.

Xylitol

Ei ychwanegu amlaf at y gwm cnoi, a oedd yn mynd o dan y logo o "siwgr rhydd". Ewch ef allan o'r coesynnau ŷd a plisg o hadau cotwm. cynnwys caloric a melyster o siwgr rheolaidd yn fuddion mor fawr o'i ddefnyddio, nad ydych yn cael, os yw eich nod - colli pwysau. Fodd bynnag, yn wahanol i siwgrau syml, mae'n cael effaith gadarnhaol iawn ar gyflwr y dannedd ac yn atal pydredd dannedd. Yn y farchnad, nid yw'n boblogaidd ac yn ddigon prin ar ffurf atodiad dietegol sy'n melysydd.

sacarin

Mae hyn yn y lle cyntaf, a agorwyd gyda fferyllydd enwog o'r amser. tabledi melysydd wedi dod yn hysbys yn gyflym ac wedi ennill poblogrwydd uchel. Maent wedi ansawdd anhygoel, siwgr cynnyrch iddynt yn melyster 450 o weithiau. Dylid nodi bod y dognau a ganiateir ohono oddef fel arfer gan y corff. Mae'r dos dyddiol mwyaf - 5 mg fesul 1 kg o bwysau. Cynnydd cyson Gall dos hyn achosi amryw diffygion yn y corff. Dylid nodi bod y siawns o gael dogn dyddiol fawr o'r sylwedd yn ddigon mawr. Fe'i defnyddir yn eang yn y gweithgynhyrchu o hufen iâ a hufen, pwdinau gelatin a confections eraill. Edrychwch yn yr ychwanegyn E 954, dan yr enw hwn yn cuddio sacarin. Wrth baratoi jam neu compot, fod yn ymwybodol nad yw hyn yn cymryd lle cadwolyn.

cyclamates

Dyma'r ail grŵp mawr o melysyddion synthetig. Nid yw arbenigwyr yn argymell y defnydd o fenywod beichiog a phlant hyd at 4 blynedd. Fodd bynnag, nid yw hyn yn golygu y gall pawb arall yn ei ddefnyddio heb unrhyw gyfyngiadau. dos Derbyniol - yw 11 mg bob 1 kg o bwysau. Cyclamate a sacarin - mae hyn yn y ddeuawd gorau sy'n rhoi blas perffaith melys. Mae'n fformiwla hon yw sail bron pob sweetener poblogaidd yn ein gwlad. Mae hyn yn "Tsukli", "Milford" a nifer o deitlau poblogaidd eraill. Mae pob un ohonynt yn addas ar gyfer y deiet, ond mae grŵp hwn (yn ogystal â sacarin) gyhuddo meddygon yn carsinogenigrwydd gyson.

"Milford" - felysydd ar eich cyfer chi

Mae'r melysydd yn seiliedig ar cyclamate a sacarin sodiwm. Hynny yw, cyn i chi atodiad maeth cynhwysfawr, sydd yn cynnwys lactos. Cynhyrchodd y cyffur yn yr Almaen, sydd eisoes wedi i ymddiried. Yn y Ffederasiwn Rwsia yn cael ei gofrestru, mae astudiaethau yn cadarnhau ei fod yn ddiogel. "Milford" - melysydd, sy'n cael ei ryddhau ar ffurf tabledi neu ar ffurf diferion. gyfleus iawn i'w defnyddio, gall 1 tabled amnewid 1 llwy de o siwgr cyffredin. Mae cynnwys caloric o 100 go paratoi dim ond 20 kcal. Mae hyn yn cael ei ddefnyddio melysydd gyffredin iawn wrth gynhyrchu isel mewn calorïau stiw ffrwythau, cyffeithiau a jamiau. Nid argymhellir i ddefnyddio'r cynnyrch hwn yn ystod beichiogrwydd. Dylem nodi hefyd yn cael effaith choleretic gweddol gryf, felly efallai y defnydd rheolaidd mewn bwyd yn anniogel ym mhresenoldeb cholelithiasis.

Swcralos - felys i fod yn ddiogel

Rydym yn dod i'r lle siwgr yn sucralose. Niwed neu fudd-dal oddi wrth ei gorff, gadewch i ni ymdrin yn gyda'i gilydd. Yn wir, dyma'r unig siwgr synthetig, am ba meddygon a maethegwyr yn siarad yn eithaf normal. Mae arbenigwyr yn dweud y gall fod yn hawdd gymryd mewn bwyd, menywod beichiog a phlant ifanc. Cyfyngiad, fodd bynnag, yw - dim mwy na 5 mg fesul 1 kg o bwysau. Fodd bynnag, mae'r diwydiant yn bron byth yn defnyddio sucralose. Niwed neu fudd-dal ohono rydym eisoes wedi nodi, yn ôl datganiadau maethegwyr, mae'n hollol ddiogel. Mae'n ymddangos bod yn rhaid iddo benderfynu ar y poblogrwydd y melysydd hwn. Fodd bynnag, mae braidd yn ddrud, ac felly, palmwydd rhyng-gipio analogs mwy ar gael.

"Fit-hits"

Mae'n heddiw yn llwyddiant go iawn, sy'n cael ei ennill poblogrwydd. Y brif nodwedd - yw'r diffyg blas penodol, sydd yn enwog am stevia. "Hits Fit" a gynlluniwyd yn benodol ar gyfer y rhai sy'n cadw deiet caeth ac ni all fforddio bwyta siwgr. Fel rhan o'r erythritol polyol a'r cluniau, yn ogystal â melysyddion dwys, swcralos ac mae'n stevioside. Calorïau - dim ond 19 kcal fesul 100 go cynnyrch, mae hyn yn ei ben ei hun yn siarad am y ffaith ei bod yn angenrheidiol i gymryd "hits Heini." endocrinolegwyr Adolygiadau awgrymu ei bod yn melysydd naturiol o genhedlaeth newydd, sydd yn amddifad o anfanteision y rhan fwyaf o'i ragflaenwyr. Fel Stevia yn gynnyrch i gyd-naturiol sydd â blas gwych melys. Nid yw'n cynnwys GMO ac yn gwbl ddiniwed i iechyd.

Beth sy'n cael ei gynnwys yn y cyfansoddiad sweetener "hits Fit"? Adolygiadau maethegwyr yn dweud bod yn fantais i hyn oll yw fferyllfa melys go iawn, sy'n cynnwys fitaminau a microelements, inulin a pectin, ffibr ac asidau amino. Hynny yw, bydd gwydraid o de melys fod nid yn unig yn ddiniwed, ond mae hefyd yn fuddiol i'ch iechyd. Ei brif gydrannau - yn stevioside, erythritol, Jerwsalem artisiog dyfyniad a sucralose. Ynglŷn â dyfyniad stevia, rydym eisoes wedi ei ddweud am sucralose hefyd. Artisiog Jeriwsalem - yn ffynhonnell o pectin a ffeibr. Erythritol - yn alcohol siwgr polyhydric, sydd i'w gael mewn llawer o ffrwythau a llysiau. Yn yr achos hwn, mae'n cael ei bron yn nid amsugno gan y corff, sy'n pennu ei gynnwys calorïau isel. Felly, sweetener "Fit" - melysydd arloesol o'r safon uchaf. Os ydych yn gofalu am eich iechyd, yna ceisiwch ei ddefnyddio yn lle siwgr. Ef Thermostable, ac felly, gellir eu hychwanegu at pobi nwyddau. Gellir ei ddefnyddio mewn ddiabetig bwyd, y mae siwgr yn cael ei wrthgymeradwyo. Fe'i defnyddir yn eang a hanner hardd o ddynoliaeth yn ystod y diet ddiflas pan felly eisiau melys.

Novasweet o "NovaProdukt AG" cwmni

Mae'r pryder aruthrol ers 2000 wedi bod yn cynhyrchu cynhyrchion diabetig o ansawdd uchel. Ac mae'r cynnyrch yn hysbys yn eang, nid yn unig yn Rwsia, ond hefyd ledled y byd. Mae paratoi sail Novasweet (lle siwgr) ffrwctos a sorbitol. Manteision ac anfanteision ffrwctos rydym wedi disgrifio, gadewch i ni siarad am y sorbitol. Mae'n melysydd naturiol sydd i'w gael mewn bricyll ac afalau, yn ogystal ag mewn lludw mynydd. Mae hynny'n alcohol siwgr polyhydric, fodd bynnag, mae siwgr syml dair gwaith melys na sorbitol. Yn ei dro, mae gan melysydd hwn ei fanteision ac anfanteision eu hunain. Sorbitol yn helpu'r corff i leihau'r defnydd o fitaminau a gwella microflora y llwybr treuliad. Mae hyn yn y cholagogue perffaith. Fodd bynnag, sorbitol yn 50 gwaith siwgr uchel mewn calorïau, nid yw'n addas ar gyfer y rhai sy'n cael eu gwylio eu ffigurau. Os yw'n cael ei fwyta mewn symiau mawr, gall achosi cyfog a anhwylder ar y stumog.

Pwy sy'n defnyddio hwn lle siwgr? Adolygiadau yn awgrymu bod fel arfer yn y bobl sy'n dioddef o diabetes. Prif fantais y cynnyrch yw bod Novasweet gwneud yn gyfan gwbl o gynhwysion naturiol. Mae hynny'n rhan o'r grŵp yn cael fitaminau C, E, P, mwynau. Ffrwctos a sorbitol - sylweddau hynny y mae ein corff yn derbyn yn rheolaidd o ffrwythau a llysiau, hynny yw, nid ydynt yn estron ac nad ydynt yn achosi problemau gyda metaboledd. Ar gyfer y diogelwch diabetig claf yn un o'r prif feini prawf dethol.

Nid yw'r melysydd ei ychwanegu at y GMO a allai fod yn niweidiol i iechyd cleifion. Gall y defnydd o eilydd hwn arafu'r broses mewn prosesu siwgr gwaed a thrwy hynny i reoli lefel y glwcos. Mae nifer o gyfeiriadau yn dangos bod melysydd hwn yw'r dewis gorau ar gyfer pobl diabetig. Nid oes ganddo unrhyw sgîl-effeithiau ac nid yw'n achosi niwed i'r corff. Ond nid y fath melysydd deiet yn addas, gan ei fod yn rhy uchel mewn calorïau, mae'n llawer haws i wneud dim ond lleihau'r defnydd o siwgr cyffredin.

Felly, rydym wedi arwain y tabledi mawr, amnewidion siwgr sy'n bodoli heddiw yn y farchnad. Ar ôl dadansoddi eu manteision a'r anfanteision, gallwch ddewis yr un sy'n gweddu orau i chi. Mae pob un ohonynt wedi bod astudiaethau sydd wedi cadarnhau eu diogelwch. Yn dibynnu ar y diben y gellir eu defnyddio yn rheolaidd, ac fel dirprwy o siwgr ar adeg cynnal diet tymor byr. Fodd bynnag, rhaid i'w fwyta mewn symiau cyfyngedig y mae'n rhaid eu hystyried rhai. Peidiwch ag anghofio i drafod eich dewis gyda dietegydd i wneud yn siŵr eich bod yn gwneud y dewis cywir. Bod yn iach.