Awgrymiadau syml ar sut i goginio cawl blasus

Mae'n debyg na fydd y feistres, na fyddent yn gwybod sut i goginio cawl. A phob - dysgl poeth yn troi allan yn flasus iawn ac yn unigryw. Wrth gwrs, byddai'n amlwg pe gymharu i flasu cawl gwragedd tŷ yn byw mewn rhanbarthau neu wledydd gwahanol, er enghraifft. Ond yr un borsch blas peidio i'w cael ymhlith y cogyddion y rhanbarth neu bentref. Dyna'r paradocs. Cawl a wneir o rai cynhwysion. nodi'n glir yn ei rysáit, sut dylid, pa ac ym mha drefn i'w dilyn yn y badell, yn ogystal â sut y dylai pob cynhwysyn yn cael ei baratoi. Fodd bynnag, yr un borsch blas peidio i'w cael. Felly, wedi'r cyfan, mae gan bob Croesawydd ei chyfrinachau a dirgelion.

Mae gan Borsch ei hanes ei hun. Dweud gyda sicrwydd i'r gegin ba wlad y mae'n perthyn, mae'n anodd. Mae progenitor y pryd hwn, ac yn gweld eu hunain fel Pwyliaid, Belarusians, Rwsiaid a Ukrainians. Ond, yn ôl pob tebyg, nid oes angen i benderfynu ar y cartref borscht. Yn wir, ym mhob un o'r rysáit ar gyfer borscht gwahanol.

Camgymeriad yn credu y rhai sy'n dweud bod cawl - dysgl mwy na'r werin, ac a baratowyd iddo, yn bennaf yn y teuluoedd tlawd a chyffredin. Gallwch ddadlau am amser hir, a bydd y gwirionedd yn creu argraff. Os byddwch yn ymchwilio i ddogfennau hanesyddol, pobl teyrnasu gohebiaeth ac astudio croniclau Slafonaidd, rhai ohonynt y gallwch weld bod tywysogion a brenhinoedd caru pryd hwn. Borsch aml yn bresennol ar fyrddau yn ystod prydau bwyd bob dydd a phartïon cinio. Er enghraifft, mae'r cawl yn hoff iawn o'r Elizaveta Petrovna Frenhines, ei merch, ac yn ddiweddarach - y feistres y wladwriaeth Rwsia - Catherine II.

Cook cawl hwn yn syml iawn. Maent yn gwybod sut i goginio cawl ac oedolion gwragedd tŷ profiadol, ac mae eu ychydig o etifeddes - merch. Weithiau mae'n ymddangos bod y wybodaeth a etifeddwyd gan waed. Girl, gwrando yn unig i'w greddf ei hun, gellir yn hawdd baratoi pryd hwn heb wybod union rysáit. Ac mae'n werth nodi ei bod yn deilwng o gawl.

Felly, yn paratoi cawl cawl. I goginio'r cawl, angen darn da o gig ar yr asgwrn yn ddymunol. Maethegwyr a meddygon modern sy'n astudio canonau o maeth priodol, yn dadlau ei bod yn well i goginio cawl ar yr ail cawl. Ceir barn cyn gynted ag y cig yn dechrau berwi a dylai bit pokipit cyn dŵr ei ddraenio a newydd ail-lenwi'r cig yn lân.

Un o'r prif gynhwysion o betys borsch hystyried. Os ydych chi erioed wedi meddwl sut i goginio cawl gyda beets ac felly, ar ben hynny, byth yn ceisio o'r fath, mae'n werth rhoi cynnig. Beets nid yn unig yn rhoi lliw arbennig o borscht, ond hefyd yn effeithio ar y blas. Borsch gyda beets a gafwyd yn fwy maethlon a dirlawn. Os nad ydych yn hoffi y ffaith bod ar ôl ychwanegu cawl betys yn dod yn lliw penodol, mae'n bosibl osgoi hyn. Dim ond beets yn y cawl i roi y tro cyntaf ac yn rhoi berwi iddi.

Mae ddanteithion blasus sydd wrth eu bodd i fwyta cawl i'r gwrthwyneb llachar lliw rhuddgoch. I gadw'r disgleirdeb y betys, mae angen yn syth ar ôl ei ychwanegu at y cawl i arllwys ychydig o finegr neu asid sitrig. sudd lemwn addas.

Disgrifio sut i goginio cawl, dylai dalu sylw ar wahân i baratoi'r salad hwn brydau poeth. Heddiw, mae llawer o fenywod yn defnyddio storfa prynu dresin parod. Ni allwn honni bod eu borscht i'w cael ddi-flas ac anfwytadwy. Fodd bynnag, y cawl gyda, llenwi coginio â llaw cartref yn llawer mwy blasus. Yn enwedig yn y gwaith o baratoi o'r fath bydd yn gofyn cryn dipyn o amser. Ar gyfer y llenwad angen winwns, moron, tomatos a braster, a fydd yn bopeth fod yn barod i ychwanegu at y gronfa gyffredinol. Ail-lenwi ar gyfer borscht ffrio mewn olew llysiau neu lard. Mae'n bwysig nad yw llysiau rwygo yn y broses ffrio cael ei losgi. Gyda thomatos , bob amser yn cael gwared ar y croen, ac ar ôl - maent yn cael eu gwasgu i gyflwr stwnsh. Gellir Tomatos cael eu disodli gan saws tomato confensiynol neu sudd. Os yr olaf yn cael ei ddefnyddio, bydd wrth baratoi llenwi yn rhaid i gynyddu, oherwydd y sudd bydd angen anweddu dŵr.

Mae'r camau nesaf o goginio - tatws a bresych. Llysiau yn cael eu torri ac yn syrthio mewn cawl cig. Coginiwch nes yn dyner. Yna yn dresin osod padell coginio, sbeisys. cawl parod haddurno gyda pherlysiau ffres a'i weini wrth y bwrdd gyda hufen sur.

Hyd yn oed os na fydd y cynnig cyntaf yn coginio borscht bydd yn llwyddiannus, peidiwch â bod cynhyrfu ac yn ail-ddarllen criw o ryseitiau, sut i goginio cawl. 'Ch jyst angen i roi cynnig arall arni, i arbrofi, i ychwanegu rhywbeth at eich rysáit, rhywbeth i gael gwared. Byddwch yn siwr bob tro y bydd y cawl yn cael hyd yn oed yn fwy blasus.