Courgettes - llysieuyn amlbwrpas. Yn y chweched ffres, mae'n rhan o nifer o salad. Rwy'n falch o fwyta ffrio ac wedi'u stiwio, sboncen cafiâr - yn westai yn aml ar ein byrddau. Un o'r mannau cyntaf, ynghyd â tomatos, ciwcymbrau a bresych, yn cymryd tun courgettes, cynaeafu yn y gaeaf.
Kwasi-solim
Yn gyntaf, yn ffordd syml, yn ddibynadwy ac yn flasus iawn, sut i baratoi zucchini piclo gyda finegr, yn edrych fel. llysiau ifanc, yn golchi, gwahanu'r coesyn ac yn torri'n sleisys tenau. Ni all Peel a hadau dileu. Plygwch wag mewn powlen, ysgeintio llawer iawn o halen. Gadewch am ychydig oriau fel bod yn sefyll allan y sudd. Yna, pwyswch ofalus ac yn rhaid i chi fod mewn rhesi mewn glân, eu rinsio gyda caniau soda. T. k. A yw rysáit ar gyfer "zucchini halltu gyda finegr", yna mae pob rhes o ddotiau eto ychydig o halen. Ar ddiwedd arllwys i mewn i fanciau o 3 llwy fwrdd o olew llysiau a chymaint 6% ateb finegr. Sterileiddio tun tua 30 munud, ac yn rholio i fyny.
rysáit Moldovan
cynaeafu rysáit Wonderful melonau ei fathu yn y tiriogaethau Moldovan, lle mae wedi hir cael ei thrin amrywiaeth o bwmpen. Zucchini piclo gyda finegr a sbeisys, ychydig miniog, ac yn toddi yn eich ceg, bod byrbryd ardderchog ar gyfer prydau amrywiol. Bydd angen i chi: potel 10-litr gwydr, tua 5 litr o ddŵr i'r heli, a hanner halen cwpan, hanner gwydraid o finegr. Spice ddewis 4 penaethiaid garlleg, 3-4 pod pupur poeth, dil coesynnau a curwyr (gellir ei sychu), dail rhuddygl poeth, seleri, ceirios, cyrens duon, taragon. Ac, wrth gwrs, yn ifanc, meintiau zucchini bach. Piclo gyda finegr, crensiog, byddant yn cael blas llachar ac yn sicr yn cael ei gynnwys yn eich deiet bob dydd.
Yn sboncen, torrwch y coesyn a chynffonau. Mae ffon bren gyda blaen miniog ponadkalyvayte bob mewn sawl man. Mae'r rhan waelod y botel yn gosod allan y dail a'r sbeisys sy'n weddill. Ac yna yn ofalus osod allan rhesi o zucchini. Rhyngddynt dosbarthu zubochkami garlleg wedi'u plicio a phupur wedi'i dorri yn ddarnau. Yn y canol eto yn rhoi nifer y dail. Maent hefyd yn cynnwys y zucchini topiau. Paratowch heli o ddwr, halen a phupur, arllwys eu llysiau. Gadewch 2-3 diwrnod maent Kvass ar dymheredd ystafell. Ar ôl hynny, llenwi, draen, berwi, oer. Llenwch eto zucchini a'i roi mewn lle oer am fis. Ar ôl yr amser penodedig byrbrydau sawrus yn barod!
Zucchini, halltu sbeislyd
byrbryd gwych i bob achlysur - zucchini gyda finegr, siwgr, perlysiau a garlleg. Yn wahanol i blaenorol, bydd y blas y pryd hwn fod yn gyfoethog melys a sur. Gyda hyn mewn tun berffaith ar gyfer prydau cig, tatws, pasta, uwd. A all zucchini o'r fath gyda finegr a garlleg, ychwanegwch mewn gwahanol saladau llysiau. Mae cynhaeaf iddynt fel a ganlyn. Ar gyfer pob jar litr yn defnyddio tua 700 go zucchini ifanc sgwash neu rywogaethau eraill, un marchruddygl ddalen 5-6 dail llawryf ceirios 2-3, 2 zubochka garlleg. Marinâd y litr o ddŵr sy'n ofynnol gan 2-2.5 llwy fwrdd o siwgr, 2 llwy fwrdd o halen, 150 go finegr (6% ed), mae chwarter llwy de pupur du, pys sawl persawrus. Sboncen yn rhad ac am cynffonnau ac trwynau. Os ydynt yn hwy nag uchder y banciau, torri yn ei hanner crosswise, yna ar eu hyd i mewn i 4-6 tafell. Mae'r jar dail a sbeisys, a osodwyd dynn zucchini lleyg, trefnu eu sefyll, m. E. Fertigol. Berwch y marinâd, oer, arllwys i mewn banciau. Sterileiddio zucchini marinadu gyda finegr am 15 munud, yna tynhau.
zucchini ffrio mewn tun
Felly, yn aml cynaeafu'r llysiau wraig ty Wcrain. Mae ei fantais yw bod y tafarnau hyn yn wych gyda tomato, mayonnaise neu garlleg yn unig. byrbrydau Cyfansoddi elfen: mewn jar chwart yn gofyn llysiau tua hanner ifanc kg, 120 go rhostio a gorsafoedd nwy, nifer o gennin syfi, persli a dil, tua 10-15 go halen, 60 go 6% y finegr. sboncen Ifanc ag cylchoedd torri croen a'u ffrio nes yn frown euraid. Cool. Torri'r perlysiau a garlleg. taenu caniau halen a gwaelod, arllwys finegr ac olew. Morgais dynn tamping, zucchini. Sterileiddio 35 munud, ac yn rholio i fyny. Banciau yn barod, fel arfer, ei droi ben i waered, ei orchuddio a'i adael i oeri.