Ymestyn eich haf, neu Sut i goginio jam ceirios

Dywedwyd llawer am fanteision fitaminau. Yr unig drafferth yw bod pob math o aeron ffrwythau yn aeddfedu dim ond unwaith y flwyddyn yn ein hinsawdd. Felly mae'n rhaid i ni newid i tabledi, dragees a ersatzs synthetig eraill yn y gaeaf. A sut rydych chi'n dymuno cwympo'ch hun gydag aeron ffres! Er enghraifft, ceirios. Ac yna rydym yn cael biledau cartref. Rydych chi'n cymryd y jar o'r silff, yn sychu'r llwch oddi wrtho, heb ei orchuddio, a ... mae arogl yr haf yn llenwi'r ystafell. Felly fe allwch chi glywed canu adar, crib o awel ysgafn a chynhesrwydd haul mis Gorffennaf ar eich boch. Os ydych chi'n gwybod sut i goginio jam ceirios, gallwch alw'r haf i'ch gwesteion ymhlith y gwyliau gaeaf.

Mae yna lawer o ffyrdd o bylchau. Mae dyfyniadau, jamiau, aeron coctel yn gyfoethog o binc neu wyrdd ... Ond yn yr erthygl hon byddwn ond yn ystyried paratoi jam ceirios. Gellir ei wneud gydag esgyrn a hebddynt, gydag ychwanegu cynhyrchion eraill (er enghraifft, siocled), coginio'n draddodiadol am amser hir neu wres dim ond ychydig funudau. Gadewch i ni geisio ystyried sawl opsiwn.

Os ydych chi'n bwriadu pobi nifer o gacennau, yna'r jam siocled ceirios yw'r addurniad gorau o'ch campweithiau coginio. Dim ond hanner awr o waith - ac yn barod. Sut i goginio jam ceirios mewn ffordd mor wreiddiol? Rydyn ni'n datrys yr aeron, fy mwyn, yn tynnu'r esgyrn a'r coesau, a'u rhoi mewn padell. Mae chwarter o wydr o ddŵr, llwy fwrdd o sudd lemwn a gwydraid o siwgr gronog yn mynd ar hanner kilo o gynnyrch sylfaen wedi'i goginio. Rydym yn cyfuno'r cynhwysion hyn ac, yn troi, yn dod â berw. Unwaith y bydd y sosban yn dechrau swigen, lleihau'r tân yn lleiafswm ac arllwys hanner gwydr o rw tywyll neu cognac. Coginiwch am tua 20 munud, heb anghofio ei droi. Ar ôl hynny, tynnwch y sosban o'r tân a rhowch slab wedi'i dorri'n ddarnau (100 g) o siocled chwerw du. Rydym yn troi nes ei fod yn diddymu'n llwyr. Mae un "ond": ni chaiff y paratoad hwn ei storio am amser hir. Ond mae yna hefyd ragor o wybodaeth: gallwch chi baratoi jam o'r cynnyrch wedi'i rewi.

Nawr ystyriwch sut i goginio jam ceirios gyda ffordd hen hen nain. Am cilogram o esgyrn heb hadau, mae angen i chi roi cilogram o siwgr arnoch. Mae ceirios yn cysgu ac yn gadael nes bod y tywod gwyn yn hollol goch. Yna ysgwyd y sosban yn ddwys, fel bod y siwgr yn suddo ac yn cysylltu â'r sudd sydd wedi'i osod allan gan yr aeron, a'i roi ar y stôf. Cyn gynted ag y bydd yr hylif yn dechrau swigen, lleihau'r tân yn lleiafswm a berwi pum munud yn union. Gadewch y sosban am tua pedair awr, yna ei ddwyn yn ôl i ferwi a'i goginio am 5 munud. Dylai'r weithdrefn hon gael ei ailadrodd dair gwaith. Pan fyddwch chi'n rhoi'r jam ar y tân am y tro diwethaf, dechreuwch y broses o sterileiddio'r caniau ar y cyd. Peidiwch ag aros am oeri, rhowch y cynnyrch gorffenedig mewn cynhwysydd gwydr, tynhau'r caeadau. Mae banciau yn troi i fyny i lawr ac yn gorchuddio â blanced i oeri mor araf ag sy'n bosibl.

Mae nifer o feistresi ar y cwestiwn o sut i goginio jam ceirios, yn ddieithriad yn ateb: "Wrth gwrs, gyda cherrig!". Mae'r pwdin hwn yn fwy aromatig - dim ond i rybuddio'r gwesteion ymlaen llaw i achub eu dannedd. Gwnewch y gwaith gan y rysáit uchod.

Ond sut i goginio jam ceirios, fel bod y fitaminau ynddi yn cael eu cadw cymaint â phosib, nid yw pawb yn gwybod. O wydraid o ddŵr a 400 gram o siwgr, mae angen ichi wneud syrup. Yma, cwympwch aeron yn cysgu gydag esgyrn, dewch â berw, gostwng y gwres yn sydyn a dal ar y stôf am tua 5 munud. Yna arllwyswch y jariau cynnes parod a'u selio.