Sut i phicl wyau yn y cartref?

Yr ateb i'r cwestiwn o sut i phicl wyau ac mae angen i chi ei wneud yn eithaf syml. yn gyntaf bydd angen i chi brynu pysgod iawn gyda cafiâr a halen sydd ei angen ar gyfer cadw y cynnyrch maetholion gwerthfawr.

Ymhlith yr amrywiaeth fawr o rywogaethau o bysgod dŵr croyw a morol, mae un lle gall un baratoi danteithfwyd gwych, sef - cafiâr hallt. Ydym yn sôn am y brithyll brown. Nodwedd ewig brithyll yw bod ar ôl rhewi yn dod yn anaddas ar gyfer ffrio, gan fod y dull hwn o driniaeth yn cael ei sicrhau yn galed iawn ac yn sych. Yn ddelfrydol, os oes gennych pysgod ffres, ond pan fyddwch yn prynu brithyll wedi'u rhewi gyda cafiâr, halltu gall fod yn ddewis amgen gwych i goginio mewn padell ffrio. Cyn halltu cafiâr o bysgod wedi'u rhewi, mae angen i ddadmer.

Cafiâr mewn pysgod hwn yn arbennig o ceudodau, a elwir yastiks. Mae'r abdomen wedi'i gysylltu rhwng ffilm denau. Caviar symud yn ofalus o'r abdomen y pysgodyn. Cyn ewig brithyll halen, pob wy eu gwahanu ofalus gan sychu ei trwy ridyll gyda yacheyami mawr. Nid yw'r dechnoleg yn newydd, gan ei fod yn ei wneud, ac ar blanhigion arbenigol. Mae yna ddull arall o wahanu'r wyau cyn silio halen. Yn y dull hwn o ddefnydd a wneir o rhwyllen confensiynol (mewn sawl haen) llawes, sy'n cael ei cau gyda un llaw. Mae'n Sefyllfa cloddio o silio pysgod a dechrau cael eu golchi'n drylwyr gyda dŵr. O ganlyniad i'r camau hyn, mae'r ffilm yn cynnwys y wyau, golchi, ac yn symud yn ofalus.

cafiâr buro arllwys tuzluchnym ateb, sy'n cael ei baratoi o ddŵr yfed glân a halen bwrdd. Yn ei baratoi mewn dŵr yn cael ei droi symiau digon mawr o halen a sbeisys (ar gyfer cefnogwyr blas siarp). Mae faint o halen yn cael ei gyfrifo fel a ganlyn: gwydraid o ddwr angen 2 llwy fwrdd o halen. Yr ateb a baratowyd Daethpwyd i ferwi ar fflam uchel a berwi nes nes bod y halen yn hydoddi yn gyfan gwbl. Yr ateb terfynol ei oeri i dymheredd o 18-20 ° C, ac wedi hynny yr wyau parod a roddir ynddo am nifer o oriau. Wedi ddod a heli taflu. Mae gan cafiâr Ready un anfantais - yn yr oergell gellir eu storio dim mwy na 2 ddiwrnod.

pysgod, cafiâr arall, sy'n boblogaidd gyda rhai sy'n hoff o ddanteithion pysgod, penhwyaid. Mae'r cwestiwn o sut i phicl wyau penhwyad oes un ateb, gan fod sawl ffordd o graeanu. Ond yr un peth ar gyfer yr holl ryseitiau yw paratoi i clocsio. Mae'n rhaid i'r wyau gael eu symud yn ofalus iawn gan mol y pysgodyn. Yn y rhan fwyaf o achosion, eu gorfodi yn ysgafn trwy ridyll gydag agoriadau priodol. aeddfedu yn llawn wyau PIKE gymharol hawdd gwahanu oddi wrth y ffilm.

Cyn piclo cafiâr penhwyad yn angenrheidiol er mwyn paratoi hydoddiant halen. Mae'n well i wirio dwysedd o'r ateb drwy ddefnyddio tatws confensiynol. Ar ôl yn y dŵr poeth yn toddi yr halen, mae'n cael ei ostwng yn y sleisen tatws amrwd. Ni fydd ateb da suddo i waelod y tatws, a bydd yn gwthio i'r wyneb. ateb Ostyvshim arllwys wyau parod a'i droi yn ysgafn. halltu Amser - 10-20 munud, ac yna yr ateb ei wagio. Yr wyau sy'n deillio eu hychwanegu olew llysiau. Gall cynnyrch o'r fath yn cael ei storio yn yr oergell am 30 diwrnod.

ffordd gyflym arall o wyau phicl penhwyad:

- Tynnwch oddi ar wyau pysgod gyda dŵr oer fel ei fod yn cwmpasu mewn 1 cm;

- wyau yn ysgafn droi gyda fforc hyd nes y byddwch yn gadael yr holl ffilm;

- mae'r dŵr yn cael ei ddraenio a'i llosgi gydag wyau dŵr berwedig;

- tynnu dŵr dros ben a halen da yn cael ei ychwanegu ychydig o sudd lemon, cymysg ac arllwys olew llysiau;

- 24 awr cafiâr yn barod i'w ddefnyddio.

Gall dulliau tebyg phicl unrhyw wyau eraill. Bon Appetit!