Sut i goginio salad sgwid?

Tan yn ddiweddar, bwyd môr megis berdys, cregyn gleision a sgwid, yn newydd i'r rhan fwyaf o Rwsiaid. Nawr gall hyn i gyd yn cael ei brynu mewn unrhyw archfarchnad. Heddiw byddwn yn dweud am sut i lanhau a choginio'r sgwid a sut i goginio salad blasus iddynt.

eiddo defnyddiol

gig sgwid - nid dim ond yn ddanteithfwyd a chynnyrch gwerthfawr iawn. Mae'n cynnwys elfennau hybrin a sylweddau sy'n angenrheidiol ar gyfer gweithrediad arferol yr holl systemau'r corff.

Prif werth y sgwid - presenoldeb yn ei gyfansoddiad o sodiwm, ïodin a photasiwm. Mae'n mwynau hyn yn gyfrifol am chwarren thyroid arferol.

Squid yn cynnwys protein, sydd yn hawdd ei amsugno gan y corff, ei llenwi â egni. Hefyd, mae ganddi lawer o asidau amino, yn gwella golwg a phrosesau metabolig.

Mae'r eiddo uchod yn cael eu hamlygu yn unig yn y defnydd o sgwid paratoi'n ffres. carcas sych a mwg yn dod â'r corff i ddefnyddio llai.

Rheolau dewis sgwid

Rydym yn mynd i'r siop. Mae'r adran berthnasol o ystod eang o sgwid: plicio, wedi'u rhewi, amrwd, ac yn y blaen. Beth i'w ddewis? Delfrydol - sgwid newydd eu dal. Ond y mae mewn gwirionedd dim ond yn y trefi a leolir ger y môr. Felly, mae'n bosibl i reoli a bwydydd wedi'u rhewi.

Cyn i chi wneud prynu, mae angen edrych yn ofalus y nwyddau. Lliw carcasau sgwid yn amrywio o gwyn i porffor pinc. Mae presenoldeb lliw melyn yn dangos bod y cynnyrch yn cael ei rewi ac ddadmer sawl gwaith. Dylai prynu sgwid yn cael eu gadael. Paratoi oddi wrthynt dysgl blasus ni fydd yn gweithio.

glanhau

I ddysgu sut i goginio sgwid rhewi, byddwn yn siarad am yn nes ymlaen. Ac yn awr rydym yn symud ymlaen at eu triniaeth. I ddechrau, mae angen i chi i ddadmer y cynnyrch. Mae'r pecyn gyda chynnwys mewn cynhwysydd dwfn llenwi â dŵr cynnes. Dadmer gallu para o 30 munud i 1.5 awr. Mae llawer o wragedd tŷ i gyflymu'r sgwid ei arllwys dŵr poeth. Ond ni ellir mewn unrhyw achos yn cael ei wneud. Gan fod yna bydd y cynnyrch yn dirywio.

Pan sgwid dadmer yn llwyr, rydych yn barod i gael gwared ar eu ffilmiau. Yn wir, dylai symud ei hun. Dim ond yn rhoi'r carcas mewn powlen, arllwys dŵr berwedig ac yn union uno iddo. Yna, mae'r dŵr o'r tap tynnu bysedd ffilm denau. Tynnwch y tu mewn, yn debyg llain o blastig.

Sut i goginio sgwid

Barn cogyddion ar y pwnc hwn ymwahanu. Mae rhai pobl yn credu bod angen 10-15 munud coginio sgwid cig, gan osod tân araf. Mae eraill yn credu y dylai'r broses hon gymryd ychydig eiliadau. Felly, ar ôl i gyd - sut i goginio? sgwid Meddal a geir drwy goginio am 30 munud. Maent yn cael eu lleihau yn sylweddol o ran maint. Carcasau yn cael eu torri cylchoedd wedi'u ffrio a gweini gyda garnais.

Sut i goginio y sgwid? Yn ddelfrydol, mae'r broses hon yn edrych fel hyn:

• mewn pot bach arllwys 1 litr o ddŵr;
• ychwanegodd 1 h. l. halen;
• aros berwbwyntiau;
• dewisol lavrushku Rhowch a grawn pupur;
• carcas sgwid ei roi mewn dŵr berwedig, yn dweud hyd at 10, ac yn cymryd allan iddo;
• lledaenu ar ddysgl, felly carcasau eraill.

opsiynau eraill

Sgwid wedi'u coginio, nid yn unig yn y badell. Croesawydd Modern Gall ddewis a ddewis mwy cyfleus. Mae'n dod i'r cyfarpar achub.

Sut i goginio sgwid mewn bwyler dwbl

Mewn carcas cynhwysydd arbennig a osodwyd trwy osod yr amserydd. Mae'r sgwid coginio stemio 10-12 munud. Mae'r cyfan yn dibynnu ar y nodweddion technegol y ddyfais.

Sut i goginio sgwid mewn multivarka

Dewiswch y "Stemio" modd. Rhowch amserydd ymlaen am 5-10 munud. Yr unig gogyddes negyddol wedi'u stemio sgwid yw'r cawl absenoldeb. Ond gall fod yn barod ar wahân gan ddefnyddio sosban fach. Neu cyflwyno'r carcas wedi'i goginio gyda saws ar gyfer prydau pysgod. Ewch ymlaen yn eich disgresiwn eich hun.

Sut i goginio sgwid yn y microdon

bydd angen i'r cynhwysydd gallu gwrthsefyll gwres Rydym yn. Rydym yn lledaenu ei glanhau a golchi y carcas, arllwys y sudd lemwn a'i orchuddio â chaead. Mae'r amser coginio sgwid yn y grym microdon o 700-850 watt yn 2 funud. Ar ôl gorffen yn bipian broses effro.

Salad gyda sgwid (rysáit clasurol)

set Bwyd:

• dau bylbiau;
• ½ caniau o pys gwyrdd;
• 300 go sgwid;
• un tomato;
• olifau - 14 darn;
• paprika Canolradd;
• sbeisys (hadau ffenigl, ffenigl wedi'u sychu).

Ar gyfer y llenwad:

• hanner lemon;
• 125 go iogwrt naturiol;
• 1 h. L. mwstard;
• 4 llwy fwrdd. l. olew olewydd.

Ar gyfer y marinâd:

• 1 llwy fwrdd. l. siwgr a halen;
• sbrigyn o ddil;
• 5 Celf. l. finegr afal.

Paratoi:

1. Clirio y nionyn a'u torri'n hanner modrwyau rhoi mewn jar wydr. Gorchuddiwch nes cau. Mae hefyd yn anfon y winwns gwyrdd wedi'u torri. Gwnewch marinâd. I wneud hyn, cymysgwch y siwgr, finegr a halen mewn gwydraid o ddŵr wedi'i ferwi. Cael marinâd arllwys winwns. Caewch y jar gyda chaead plastig. Thoroughly troi. Cynaeafu yn yr oergell am hanner awr.

2. Clirio y carcas o sgwid. Mae hyn yn yr hyn yr ydym wedi cael gwybod uchod. Sut i goginio sgwid yn y salad? Mewn sosban arllwys y dŵr ac yn aros hyd nes y bydd yn dechrau berwi. Ychwanegwch halen a berlysiau sych a sbeisys. Squid rhoi mewn dŵr. Coginiwch am 12-15 munud o dan y caead gau. Yna y carcas yn cael ei daflu yn ôl mewn colandr. Rydym yn aros nes eu bod yn oeri i lawr.

3. Golchwch y tomatos. Torrwch nhw giwbiau. Rydym yn anfon mewn powlen salad.

4. Cael trin puprynnau. Tynnwch hadau. Mae'r cnawd dorri'n giwbiau ac ychwanegu at y tomatos.

5. Agorwch jar o pys gwyrdd. Taflwch yr hylif. Yn union hanner cynnwys y banciau yn gorwedd mewn powlen.

6. carcasau sgwid wedi'i dorri'n stribedi. Llong mewn powlen gyda'r cynhwysion eraill.

7. Ein winwns picl. Rhaid bod yn draenio a'u gwasgu'r darnau yn ofalus. Yna ychwanegwch y winwnsyn mewn powlen.

8. Agor jar o olewydd. Mae'n ddymunol eu bod yn bylledig. Olewydd llong cyfan i mewn i salad.

9. Gwneud gwisgo. Mewn powlen arllwys y iogwrt. Ychwanegwch yr olew olewydd a mwstard. Rhwygwch croen lemwn wedi'i gratio a gorwedd yn gwisgo. Drylwyr cymysgu'r cynhwysion.

10. Ychwanegwch y dresin i'r bowlen salad. Rhaid aros i droi y ddysgl a'i gyflwyno ar y bwrdd. Mwynhewch eich pryd!

rheolau cadw

I ddysgu sut i goginio calamari ar salad, yr ydych eisoes yn gwybod. Ond beth os ar ôl coginio yn ychydig o garcasau? Gallwch eu tynnu yn yr oergell. Ar dymheredd o 6 ... + 8 ⁰ C, nid ydynt yn cael eu storio yn fwy na diwrnod. Os bydd yn y dyfodol agos, nid ydych yn mynd i fwyta'r cig y sgwid, y peth gorau i gael gwared arnynt yn y rhewgell. Efallai y bydd y mis neu fwy.

Diweddglo

Rydym yn siarad am sut i goginio sgwid. Nid yw'r broses hon yn cymryd llawer o amser. Y prif beth - i ddilyn y cyfarwyddiadau a ddisgrifir yn yr erthygl. O ganlyniad, bydd gennych salad blasus ac iach. Gallwch arbrofi gyda chreu prydau newydd gyda'r ychwanegiad o sgwid wedi'i ferwi.