Sut i goginio risoto?

Sut i goginio risoto? Mae digon o opsiynau, o ryseitiau traddodiadol i'r gwreiddiol. Byddwn yn rhannu gyda chi dim ond rhai.

rysáit pilaf Uzbek

Coginiwch pilaf yn ôl y rheolau o'r ryseitiau Uzbek hawdd. Byddwn yn siarad am sut y, ar ôl treulio ychydig o amser ac ymdrech i sicrhau canlyniad da. Bydd angen y cynhyrchion rydych: cig oen, braster kurdjuchnyj (lard), olew llysiau, winwns, garlleg, reis (-neu-rownd canolig), pys a sbeisys. bwyd Uzbek yn enwog am ei perlysiau a sbeisys, felly yn talu sylw at eu dewis. Er mwyn paratoi ar y risotto gyda blasau "rheolaidd", bydd angen cwmin, barberry, pupur coch, saffrwm chi.

paratoi

Dechreuwch gyda'r rhost. winwns cyn torri'n hanner modrwyau, a moron - o reidrwydd - gwellt. Mae hwn yn bwynt sylfaenol bwysig yn y rysáit. Cig oen a chig moch, wedi'u torri'n ddarnau mawr. Da olew coch-poeth mewn crochan. Hanner cyfanswm nifer y ffrio braster defaid arno. Tynnwch y cracklings o olew. Mae'n bwrw hanner cylchoedd winwns ac aros nes eu bod yn dod yn frown euraid. Yna ail-lwytho y darnau o gig yn yr olew. Gadewch yn frown. Unwaith y bydd hyn yn digwydd, arllwys ffyn moron a'r braster kurdjuchnyj weddill. Fry. Unwaith ffriwch y moron, ei orchuddio â chynhwysion dŵr. Dylai eu orchuddio o 1-2 cm. Rhowch halen, sbeisys, pys a garlleg (pen cyfan). gostwng y lefel o dân i isafswm, gadewch cynnyrch nychu. Beth sydd gennych i'w cam hwn - zirvak. Mae angen ychydig o gorwneud, oherwydd ar ôl ychwanegu reis pilaf o'r halen wedi mynd. Nawr aros nes yr hylif wedi anweddu. Wrth aros, paratoi'r reis. Golchwch gyda dŵr i fod yn dryloyw. Yna arllwyswch dros y zirvak daclus razravnyayte sgimiwr. Llenwi â dŵr ychydig o gentimedrau uwch na lefel grawnfwydydd, cynyddu'r gwres, arhoswch nes berwi. Unwaith y bydd y dŵr yn wedi anweddu, casglu twmpath reis, gwnewch dwll ynddo i'r stêm ddianc. Ychwanegwch y cwmin. Tân Gwnewch y mwyaf gwan, clawr gyda chaead a gadael y risotto ar y plât. Mae tua hanner awr, bydd yn nychu. rysáit pilaf Cook sy'n syml, dim ond y cynhwysion cywir sydd ei angen ac ychydig o amynedd. Hanner awr basio? Agorwch y caead, yn ysgafn cymysgu'r reis, ei roi ar ddysgl arbennig a'i weini.

Pilaf o ffrwythau a llysiau

Rydych yn gwybod sut i goginio adref pilaf o lysiau a ffrwythau? Bydd angen i chi y cynhwysion canlynol: reis, dŵr, blodfresych, moron, pys, eirin sych, rhesins, menyn, halen. Berwch y dŵr mewn sosban. Rhowch ef mewn darn o fenyn, arllwys y reis, yn ofalus cyn-olchi. Coginiwch am 15 munud. Ar ôl hynny y cynhwysydd gyda groats rhoi mewn baddon dŵr neu rhannwr. Dylai Rice berwi yn gyfan gwbl. Berwch pys (neu gymryd mewn tun). Blodfresych, dadosod i mewn i rannau o inflorescences, moron wedi'u torri'n giwbiau. Rhowch y cynhwysion i goginio gyda'r pys. Ewch drwy'r prŵns a rhesins, golchwch nhw. llysiau wedi'u coginio a ffrwythau parod, ychwanegwch y reis. Ychwanegwch mewn sosban. Gorchuddiwch a rhoi ar hollti am hanner awr i anweddu. Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio pilaf. Bydd ryseitiau a ddarparwyd yn yr erthygl hon yn eich helpu.