Sut i goginio reis gras? Cam wrth gam argymhellion

Un o'r grawnfwydydd mwyaf poblogaidd - y ffigur hwn. Mae'r pryd yn mynd yn dda gyda physgod a chig, yn ogystal â ffrwythau a llysiau. prydau hynafol gyda gweddillion reis, roedd chwe mil o flynyddoedd yn ôl, mae archeolegwyr wedi dod o hyd hyd heddiw. Yn ein gwlad, perlysiau hwn wedi bod o gwmpas am dri chan mlynedd. Yn Rwsia, mae pawb yn gwybod y gall reis wneud cawl, pilaf, reis gellir eu hychwanegu at salad, neu wneud cais fel dysgl ar wahân. Ond, fodd bynnag, nid yw llawer o bobl yn gwybod sut i'w ddefnyddio yn iawn ei baratoi. Sut i goginio reis gras?

Sut i goginio gras reis? Ymchwiliwyd yn y graddau

     Nid yw'n gyfrinach i bawb bod y gwahanol fathau o reis addas ar gyfer coginio prydau gwahanol. Heddiw ar y silffoedd yn y siop ystod enfawr o wahanol fathau o reis. Maent i gyd yn wahanol o ran blas a lliw, y dull o driniaeth, adeg paratoi'r ac eiddo yn ddefnyddiol. Pan fyddwch yn dewis ddylai dalu cymryd i ffwrdd am gyfnod o rawn reis a'i ffurf. Bydd hynny'n dibynnu ar a fydd y ffigur yn friwsionllyd.

Hir-grawn reis - yw y rhai mwyaf poblogaidd amrywiaeth o reis. Mae ei hadau mewn hanner centimedr o hyd ac yn fwy yn ddigon tenau. Mae'r nodwedd arbennig o'r rhywogaeth hon yw nad yw'r reis yn glynu at ei gilydd ac yn disgyn ar wahân. Mae'r rhan fwyaf aml, caiff ei ddefnyddio fel garnais ar gyfer pysgod a chig.

Ffig Srednezerny - Grawn ei siâp hirgrwn, hyd o 5 mm. Delfrydol ar gyfer coginio risotto, paella, ac yn yr un mor dda fel cynhwysyn cawl. Pan gaiff ei ddefnyddio i roi bwyd gludiog, fel rhywogaeth hon yn cynnwys mwy o starts.

Rice Rownd - dda y mae'n glynu at ei gilydd ac yn amsugno dŵr. Mae'r ffigur hwn yn cael ei ddefnyddio ar gyfer paratoi gwahanol caserol, sushi, pwdinau.

Wedi delio mewn mathau reis yn gallu symud ymlaen at y prif fater, sef, sut i goginio reis crasu?

Sut i goginio reis creision? Y cam cyntaf

Fel yr ydym eisoes wedi sylweddoli, reis raddfa briodol - grawn hir. Ar gyfer paratoi dŵr reis creision (cawl) fod ddwywaith y reis. Berwch nid yw'r reis yn y pot yn gyfleus iawn, pam y dylai ddefnyddio'r badell gyda chaead. Ar waelod y badell, arllwys olew llysiau, ychydig bach, i roi'r reis arogl a blas dymunol, gallwch ffriwch y nionyn melkonashinkovanny, ond mae hyn, wrth gwrs, yn ddewisol. Arllwyswch i mewn i'r reis badell a chymysgwch yn drwyadl i bob risinka ddod yn gorchuddio ag olew. Mae'n diolch i reis olew coginio yn briwsionllyd.

Sut i goginio reis gras? cam dau

Nesaf angen i chi ychwanegu at y dŵr reis. Gall dewis arall ardderchog i cawl dŵr plaen fod, yn enwedig os bydd y reis yn cael ei weini gyda chig eidion (defnyddiwch y cawl cig eidion gorau), cyw iâr (cawl cyw iâr), pysgod (cawl pysgod). Os oes modd, dylid ciwbiau bouillon eu hosgoi, gan eu bod yn persawrus iawn ac yn gallu lladd y blas cain o reis. Hefyd ar y cam hwn dylai ychwanegu halen, bob rhyw 150 ml - 1 llwy de.

Sut i goginio reis gras? cam tri

Ar ôl ychwanegu'r gymysgedd hylif fod yn unwaith yn unig. Gyda cynhyrfus addfwyn yn aml bydd yn torri ac ohono Ffig gollwng allan startsh, ac o ganlyniad yn cael reis gludiog. Gorchuddiwch gyda chaead a lleihau'r gwres yn isel iawn. Y prif beth i beidio â dreulio reis. Nid yw reis gwyn ei baratoi mwy na 15 munud, tua 40 munud i frown. Yn ystod coginio, y reis yn ddymunol gan ei bod yn bosibl i agor y caead yn llai aml ac yn gollwng stêm. Unwaith y bydd ar y dueddol glawr ewyllys yn peidio â gronni hylif reis gellir eu hystyried yn barod.

Sut i goginio reis gras? cam pedwar

Pan fydd y reis wedi coginio, tynnwch y cap a'i roi ar ben y lliain sychu llestri sych, am tua 10 munud. Mae'n cael ei amsugno yn dda unrhyw lleithder sy'n weddill, a bydd y reis yn friwsionllyd ac yn sych. Cyn gweini, reis angenrheidiol i lacio'r gyda fforc neu chopsticks.

Ffordd arall i baratoi reis creision - coginio reis yn y microdon, mae'n gyfleus iawn.

Mae'r gwely cynhwysydd nad yw'n fetel o reis, llenwch yr hylif mewn cymhareb o 1: 2. Ychwanegu sbeisys i roi blas, ac wedi'i orchuddio â chaead, roi yn y popty. Coginio ar bŵer o 100% am 5 munud ac ar bŵer 50% ar gyfer 15 munud. Ar ddiwedd y cyfnod o amser a ddymunir yn cael ei gymryd allan o'r popty a'i weini.