A yw'n bosibl gwneud bresych sur mewn bwced blastig? Rysáit ar gyfer sauerkraut mewn bwced blastig

Hydref-Gaeaf - y tymor mwyaf ffafriol ar gyfer sauerkraut. Erbyn hyn roedd y llysiau yn aeddfed ac yn barod i'w ddefnyddio. Ar gyfer piclo yn angenrheidiol i baratoi'r bresych a llysiau eraill, sbeisys, cyllell finiog, peiriant rhwygo, gormes ac, wrth gwrs, cynhwysydd. A yw'n bosibl gwneud bresych sur mewn bwced blastig? Mae hyn yn beth fydd yn cael ei drafod yn yr erthygl.

Pa bresych cwrw?

Mae mwy nag cynwysyddion addas casgen pren, nid yn dod o hyd. Ond mae'n anodd i storio mewn fflat, a bydd y bresych yn troi allan yn aml. Problem arall - mae'n anodd i brynu'r y swm cywir o le storio ac o goeden da.

Addas ar gyfer piclo pot enamel mawr. Gwnewch yn siwr nad oedd sglodion. Fel arall, y risg i ddifetha'r bresych: gall gaffael liw llwyd anneniadol a blas annymunol.

Os oes angen ychydig bach o sauerkraut, yna ar ei gyfer cynwysyddion gwydr addas: jar tair litr, neu botel bum litr.

Mewn unrhyw achos ni ellir cymryd o gynhwysydd metel, e.e. alwminiwm neu ddur di-staen. Yn nodweddiadol, yn ystod eplesu asid yn adweithio gyda metel. Bresych yn amsugno ac yn colli ei holl flas a defnyddioldeb. Mae llawer o ryfeddod: A yw'n bosibl gwneud bresych sur mewn bwced blastig?

Nawr bwcedi plastig sydd ar gael, a gynlluniwyd ar gyfer bwyd oer. Mae rhai yn gwerthu cynnyrch llaeth, mayonnaise, pysgod halen, ac yn y blaen. Ond gallwch wneud bresych sur mewn bwced blastig, oherwydd yn ystod y eplesu yn digwydd asid, sydd, un ffordd neu'r llall, bydd yn adweithio gyda'r plastig? Sauerkraut yn amsugno arogleuon ac nid yw'n hysbys pa elfennau. Ac nid bob amser y bwcedi yn cael eu gwneud o blastig cywir. Gall y cyfansoddiad yn cael ei gynnwys, a amhureddau eraill. Felly, gan ddefnyddio cynhwysydd o ansawdd isel, rydym mewn perygl nid yn unig yn difetha blas y ddysgl, ond hefyd yn eich iechyd.

A beth i'w wneud os nad oes cynwysyddion addas eraill? A yw'n bosibl gwneud bresych sur mewn bwced blastig? Oes, gallwch, ond dim ond yn angenrheidiol i wrando ar yr argymhellion canlynol:

1. Byddwch yn siwr i brynu bwced blastig yn unig ar gyfer bwyd. Peidiwch ag oedi i ofyn i'r gwerthwr tystysgrif er mwyn sicrhau ansawdd y pryniant.
2. Cael nid yw'r bwcedi yn cael eu gwneud o blastig lliw. Mae'n well cymryd di-liw fel cap monofilament ar gyfer banciau, neu wyn, fel yr un sy'n gwerthu siopau hufen.
3. bwced newydd golchi sawl gwaith. Yna teipiwch dwr i'r top a gadael yn eistedd am ddiwrnod. Yna, gadael iddo sychu yn yr awyr agored.
4. Gallwch wneud bresych sur mewn bwced blastig, gan roi bag plastig ynddo. Defnyddiwch y pecyn ar gyfer cynhyrchion bwyd. Hefyd yn addas ffilm bwyd, sy'n cael ei orchuddio mewn bwced.
5. Mae'n angenrheidiol i wneud bresych sur mewn bwced blastig i parodrwydd llawn. Yna yn well i symud i mewn i jariau gwydr. Bresych tamp ac arllwys sudd ei ffurfio.

Dewis bresych ar gyfer piclo

Sut i wneud bresych sur mewn bwced blastig? Yn gyntaf bydd angen i chi ddewis y llysiau cywir. Srednepozdnie a mathau hwyr o fresych - y mwyaf addas ar gyfer y paratoadau ar gyfer y gaeaf. Mae ganddynt siwgr, ond mae'n angenrheidiol ar gyfer y broses eplesu. Croesawydd profiadol a argymhellir i gymryd bresych rheini, a chydio mewn rhew bach ac maent yn gorwedd yno am gyfnod. Yna bresych colli ei chwerwder. Ond osgoi llysiau wedi'u rhewi.

Ar gyfer piclo yn angenrheidiol i ddewis bresych yn gyfan ac yn dynn. Dylai Dail fod heb pydru a thyllau llyngyr. Argymhellir i gymryd pen fawr o bresych. O ganlyniad, byddwch yn cael dail mwy wedi'u torri a llai o wastraff.

Beth ellir ei hychwanegu at sauerkraut

Nid yw piclo yn bosibl heb halen. Mae'n well i gymryd y bwrdd cyffredin, a hyd yn oed bras. Os am piclo yn cymryd am y tro cyntaf, mae angen i gadw at y cyfrannau a nodir yn y rysáit. halen feistres Profiadol i'r llygad a blas sy'n cyd-fynd ag anghenion y teulu.

Yn sauerkraut ychwanegu deilen bae, pys pupur du, puprynnau melys a poeth, rhuddygl poeth, afalau, llugaeron, pwmpen, llugaeron, eirin, dail cyrens a hyd yn oed rhisgl derw. Ac wrth gwrs, dylai fod yn moron, wedi'u torri'n sleisys tenau neu wedi'u torri ar gratiwr bras. Mae'n rhoi blas bresych ac eiddo creisionllyd.

Mae rhai gwragedd tŷ i newid y lliw roi mewn bresych wedi'i sleisio platiau beets coch neu ychwanegu ei sudd. Ym sauerkraut dylai'r holl lysiau neu ffrwythau yn cael ei dorri'n stribedi.

Sut a ble i dorri bresych

Addas ar gyfer torri bresych eang a hir cyllell cogydd, rhaid iddo gael ei ymyl yn dda. Weithiau defnyddio us arbennig ar gyfer bresych, ond mae'n rhy fach chwipiaid y dail, ac nid ydynt yn addas iawn ar gyfer piclo.

Gallwch chwilio am peiriant rhwygo-bwrdd, dim ond cofiwch fod y gyllell Mae finiog iawn ac yn hawdd i'w gael eu hanafu. Felly, mae'n rhaid i ni ddysgu sut i ddefnyddio ac i fod yn hynod ofalus.

Sleisiwch y bresych sydd orau ar fwrdd eang neu fwrdd torri pren mawr. Gall dail carpio eu gadael yma neu arllwys i mewn i bowlen enamel, a fydd yn cymysgu holl gynhwysion.

Mae sawl ffordd o dorri bresych. Yn y rhan fwyaf o achosion, mae pen torri yn eu hanner ac yna ddim yn rhy torri'n fân. Gallwch hefyd dorri y sgwariau bresych. Mae yna ffyrdd chwarter eplesu, haneri a phenaethiaid cyfan o bresych.

bresych wedi'i gyfuno â halen, sbeisys, moron a chydrannau a ddewisir eraill. Dwylo gymysgu'n drwyadl ac yn caniatáu i sefyll am beth amser cyn y sudd cyntaf.

Technoleg Bookmark and storio sauerkraut

A yw'n bosibl i eplesu bresych mewn bwced blastig? Ie, wrth gwrs. Dim ond angen i gadw at dechnoleg benodol. Mae'r cymysgedd llysiau parod yn dechrau i osod mewn cynhwysydd. Mae gwaelod y tanc yn angenrheidiol i osod dail bresych golchi. disgyn Nesaf bresych i gysgu ac yn drwchus cywasgu. Fel rheol, defnyddiwch y rholbren pren. Ond gallwch â llaw. Mae pob cymysgedd ramming haen tan hyd nes nad yw'r wyneb gwadn yn hylif. Mae'r daflen glawr a bresych lliain naturiol gwyn uchaf (gall rhwyllen ddefnyddio'r segment). Fe'i defnyddir hefyd yn y clwb pren, blât neu chaead sy'n llai na diamedr y gorffeniad cynhwysydd, ond mae hefyd yn gadael pellter mawr oddi wrth y waliau. Byddwch yn siwr i roi'r iau uchaf. Ar gyfer hyn yn cyd-fynd y garreg, mae'r pwysau (lapio mewn haenen lynu) neu gynhwysydd gyda dŵr.

Tara bresych yn gadael am dri neu bedwar diwrnod mewn ystafell lle nad yw'r tymheredd yn llai na 17 a dim mwy na 22 gradd. Yn yr ystod tymheredd ar gyfer y cyfnod hwn, mae'r eplesu y bresych. O ganlyniad i'r broses hon, bydd yn cynhyrchu llawer o sudd, felly rhowch y cynhwysydd i gynhwysydd arall, a fydd yn ddraenio'r hylif.

Dangosyddion y eplesu priodol yn cael ei ystyried i fod yn swigod o nwy ac ar wyneb y ewyn. Mae'r ewyn yn angenrheidiol o bryd i'w gilydd i gasglu. I sur bresych gyfartal ac allan nwy, mae angen i dyllu ffon bren hir. Felly cael gwared o sauerkraut blas chwerw.

Terfynu gwahanu hylif a nwy yn dangos diwedd eplesu. Mae'n werth gynnyrch blasu. Dylai Bresych gael blas sur dymunol, ychydig yn lliw oren ac arogl penodol.

Packagings gyda sauerkraut ei roi mewn lle oer, a'i storio ar dymheredd o 0-5 gradd. Mae rhai gwragedd tŷ ymarfer rhewi sauerkraut. Mae'r cynnyrch gorffenedig gosod mewn bagiau rhewgell a'i roi yn y rhewgell. I ddefnyddio ddigon i ddadrewi y bresych. Mae'n werth nodi nad yw colli unrhyw flas neu flas, neu eiddo buddiol.

Sauerkraut mewn bwced blastig: rysáit

I gael 10 cilogram o fresych wedi'i dorri, mae angen cymryd 12 cilogram o'r cyfan.

O'r pen yn datodadwy o'r dail uchaf, rhannwch yn ei hanner a thorrwch y coesyn. bresych Shinkuem a chymysgu gyda stribedi sleisio moron (300-400 gram), halen (250 g), ychwanegu deilen bae, yn ogystal â llysiau neu ffrwythau eraill.

Ar waelod y bwced i roi dail bresych. Rydym yn syrthio i gysgu ar ben y cymysgedd a ramming fel nad oedd hylif uwchben yr haen. dail bresych gorchuddio Top, ei orchuddio â rhwyllen a rhowch y nwyddau.

Mae'r broses o eplesu para o 3 i 5 diwrnod. Peidiwch ag anghofio i gasglu'r ewyn a glynwch pierce bresych i'r gwaelod. Bob dydd mae angen i chi prostiryvat rhwyllen a golchi llwyth. sauerkraut parod storio mewn lle oer.

Rysáit ar gyfer sauerkraut mewn bwced blastig mewn un darn Kocani

Ar gyfer y broses hon, mae'n rhaid i eplesiad gymryd gadarn a phen bach o bresych. Tynnwch y ddalen uchaf ac yn ofalus dorri allan y coesyn. bresych i roi mewn cynhwysydd paratoi, y gwaelod yn paratoi'r risgl derw, ac ar ben y bresych yn gadael i roi cyrens a ceirios.

Paratowch heli: mewn 10 litr o ddŵr i ddiddymu halwynau o 500-600 gram. Arllwyswch dros bresych fel bod yr hylif yn cael ei orchuddio'n llwyr bresych. Gorchuddiwch gyda cheesecloth, cylchoedd pren, rhowch yr iau.

sauerkraut Rysáit gyda llugaeron (llugaeron)

Torrwch 10 kg o fresych, ychwanegwch 400 gram o foron wedi'u torri'n stribedi, sesno â halen (50-100 gram) a chymysgwch yn drwyadl.

Amsugno y gymysgedd i mewn i'r cynhwysydd, mae pob haen yn llugaeron gywasgedig a mymryn (llugaeron). Jyst angen 700-800 gram o aeron. Mae'r haen olaf i ddod o bresych. Gorchuddiwch y ddeilen bresych, brethyn, plât a rhowch y baich.

Bob dydd yn cynnal trin dwr ar gyfer gormes a ffabrigau pierce ffon bresych a chasglu unrhyw ewyn dros ben. Mae'r rysáit hon yn addas ar gyfer bresych piclo gydag afalau a phwmpen.

bresych picl yn ei sudd ei hun, nid yn unig yn maethlon, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn. Mae'n cynnwys fitaminau B a C, sy'n cael eu storio am gyfnod hir. Peidiwch â bod ofn i wneud bresych sur. Mae'r argymhellion a chyfrinachau arfaethedig cael gwared o bryfed a bydd bresych troi allan creision iawn ac yn persawrus.