Sut i goginio pure pys?

Roedd llawer yn eu plentyndod Sofietaidd yn bwyta mewn ysgol feithrin neu ysgol mor syml fel pure pys. Roedd rhywun yn ei hoffi, nid oedd rhai, ond y ffaith bod pys yn cynnwys llawer o fitaminau a mwynau defnyddiol yn parhau bob amser. Mae pure Pea yn ddysgl syml a blasus iawn y gellir ei ddefnyddio fel addurn ar gyfer cig, er enghraifft, neu fel dysgl annibynnol. Ar gyfer ymlynwyr llysieuol, yn gyffredinol mae darganfyddiad. Os ydych chi'n cynnwys eich dychymyg, yna gallwch ddod o hyd i amrywiaeth o opsiynau ar gyfer sut i amrywio'r pure pys.

Fodd bynnag, nid oes llawer o bobl yn gwybod sut i goginio tatws pysgod pea yn gywir, fel bod y pys wedi'u coginio'n dda ac yn ddrwg, yn flasus ac yn dendr.

Nid oes angen talent coginio gwych a phrofiad coginio enfawr ar gyfer paratoi pure pys, y prif beth yw gwybod rhai nodweddion y cynnyrch hwn. Yn gyntaf, mae angen i chi ddewis y math cywir o bys. Ar gyfer eich pure pys, bydd yn addas ar gyfer hanner haen y cwyr melyn. Gan fod pys o'r fath yn cael eu tyfu ar bridd sych, mae'n amsugno nifer fawr o fitaminau a maetholion sy'n angenrheidiol ar gyfer y corff dynol. Gallwch hefyd ddefnyddio mathau grawnfwyd o bys (wedi'u sychu neu yn llyfn).

Sut i goginio pure pys?

Y rheol gyntaf y mae'n rhaid ei ddilyn, os ydych am i'r coginio fod yn gyflym, arllwyswch y pys gyda dŵr ar y noson cyn coginio. Dylid ei drechu mewn dŵr am o leiaf wyth awr. Mae'n well gwneud hyn: arllwyswch pys gyda'r nos a gadael am y nos, bydd yn amsugno dŵr a bydd yn haws i'w berwi. Y diwrnod wedyn gellir ei goginio'n rhwydd.

Draeniwch y dŵr gyda'r nos ac arllwys dŵr berwi fel bod y dŵr yn gorchuddio'r pys mewn dwy bysedd yn uwch. Rhowch dân fawr, a'i dwyn i ferwi. Pan fo'r pys yn berwi, mae angen i chi leihau'r tân i leiafswm a choginio ar ôl hynny am awr. Ar y diwedd, cyn i chi fynd i ffwrdd, mae angen ichi ychwanegu pinsiad o halen i'r pys (os byddwch chi'n ychwanegu'n gynharach, bydd y pys yn para'n hirach, gan fod yr halen yn ei dal gyda'i gilydd) i flasu a darn o fenyn. Mae'n well gan rai pobl ychwanegu llaeth ychydig yn y tatws mân, ond dwi byth yn gwneud hynny (efallai nad wyf yn hoffi llaeth yn unig), ond gallwch geisio ei wneud yn wahanol, yn sydyn, byddwch chi'n ei hoffi. Yna tynnwch y sosban o'r gwres a gadael y pys o dan y clawr ar dymheredd yr ystafell, fel ei fod wedi'i stemio a'i ferwi. Yna, mae bron i ddim angen punt. Ar ôl hanner awr, gallwch ei sychu trwy gylifog neu ei daflu i datws mwdlwd llyfn (rwyf bob amser yn ei gymharu â bwyd babanod). Os oes gennych gymysgwr, yna yn gyffredinol nid oes unrhyw broblemau: rydym yn cysgu yn y cymysgydd, rydym yn cymysgu, yma mae gennych y pure pys parod - mae'n flasus ac yn ddefnyddiol!

Nawr, rydych chi'n gwybod sut i goginio pea pure am garnis. Mae'n gweddu i unrhyw gig.

Ond gallwch chi wneud pure pys a dysgl ar wahân. I wneud hyn, mae arnoch angen darn o bacwn, sleisys tenau wedi'u sleisio a'u winwnsyn wedi'u torri'n fân. Mae hyn i gyd yn ffrio mewn olew blodyn yr haul mewn padell ffrio nes ei fod yn frown euraidd ac yn ychwanegu at ein pure. Mae'n ymddangos yn flasus ac yn foddhaol iawn.

Mae ffordd arall, sut i goginio pure pea, yn fwy modern. Nawr yn gyffredin iawn yw cogyddion pwysau, maen nhw'n paratoi prydau yn gyflym iawn ac yn cadw eu heiddo defnyddiol. Ac, os ydych chi'n berchennog ffodus o ddyfais mor hudol, yna i chi, nid oes unrhyw gwestiwn o gwbl sut i goginio pwri pys.

Yn yr achos hwn, mae coginio yn cymryd dim ond 15 munud i chi ac o leiaf ymdrech. Ond, serch hynny, mae angen cofio y dylid pwyso'r pys hefyd cyn coginio fel ei fod yn fyrlus ac yn dendr.

Ni waeth sut yr ydych chi'n coginio'r dysgl hwn a ddaeth i ni o gyfnod y Sofietaidd, mae pure pys yn parhau'n flasus ac yn ddefnyddiol i rywun ar unrhyw oed.