Sut i goginio lasagna yn y cartref?

Y dyddiau hyn mae llawer o ffyrdd i baratoi prydau unigryw sy'n cynnig coginio modern. Lasagna - un o'r rhain, mae'n wreiddiol ac yn hynod flasus. ryseitiau clasurol wedi hir cael eu mireinio a'u gwella gyda chynnyrch newydd. Yn yr erthygl hon, hoffwn awgrymu sut i goginio lasagna yn y cartref yn unig. Felly, ble i ddechrau a sut i ffurfio pryd gwych hwn? Ar hyn yn ddiweddarach.

Lasagna - Coginio yn y cartref

Mae'n rhaid i ni ddechrau o'r prawf ar gyfer pryd hwn. Wrth gwrs, gallwch brynu dail parod yn benodol ar gyfer lasagna, ond yn coginio yn syml iawn ar eu pen eu hunain. I wneud hyn, bydd angen i chi:

Olew olewydd - 40 ml;

Blawd - tua 550 g;

Wyau - 2 ddarn;

Dŵr - hanner cwpan;

Halen.

Defnyddiwch dim ond y blawd wedi'i hidlo, i'w arllwys i mewn i bowlen. Yn awr, yn gwneud iselder bach yn y bryn ac yn torri'r wyau. Yna ychwanegwch y dŵr, olew olewydd ac ychydig o halen (tua llwyau te hanner). Yna dylino'n y toes fel ei fod yn elastig ac yn homogenaidd. Nawr rhowch y toes mewn pot glân, ei orchuddio â lliain i'w gadw'n sych a gadael am hanner awr ar dymheredd ystafell.

Ar ôl hyn, rhannwch y toes i mewn i sawl darn, yna denau cyflwyno bob plât a thorrwch yn stribedi hir. Mae'r llain toes deillio o hyn yn angenrheidiol i orchuddio â lliain papur. O'r fath toes i lasagna cael llawer mwy blasus na storio brynu.

Nesaf angen i chi ddechrau paratoi'r saws. bechamel lasagna traddodiadol hystyried. Cynnyrch Saws:

winwns;

Menyn - 3-4 llwy fwrdd;

Blawd - hanner cwpan;

llaeth ffres - 2 gwpanaid;

Pepper, halen.

I ddechrau, mae angen i chi torri'n fân y nionyn, yna ei roi ar badell ffrio boeth, arllwys y llaeth a'i droi yn drylwyr. Pan fydd y cymysgedd berwi, dylid ei oeri a'i straen drwy cheesecloth. Nawr toddwch y menyn mewn padell ar wahân ac arllwys y blawd yno. Ffrio nes ei fod yn frown euraidd, yna arllwys y llaeth o dan straen. Dylai hyn gael ei wneud yn ofalus iawn arllwys y llaeth yn araf, gan droi'n gyson. Yna ychwanegwch bupur, halen a berwi am tua 18 munud dros wres canolig. saws wedi'i Goginio i oeri.

Sut i goginio lasagna yn y cartref gyda chaws a chig

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

Bechamel saws - hanner cwpan;

Dail lasagna - 1 pecyn neu eu paratoi yn annibynnol yn ôl y rysáit uchod;

Briwgig (porc, cyw iâr neu gig eidion) - 1 kg;

Tomatos - 2-3 darnau;

ciwcymbrau piclo - 1-2 darnau;

Garlleg - 4-5 ewin;

Parmesan - 270 g;

basil gwyrdd, oregano;

Pepper, halen;

Olew olewydd.

Gyda hyn rysáit, byddwch yn dysgu sut i goginio lasagna yn y cartref insanely blasus.

Yn gyntaf mae angen i gynhesu'r sosban ddofn heb olew a'i roi ar briwgig, yna ffriwch nes sudd berwi ohono. Yna ychwanegu at y cig yr olew olewydd. Tra stwffin ei ffrio, mae angen i rwbio tomatos gratio a ciwcymbrau piclo torri'n giwbiau bach. Yna torri perlysiau a gwasgu garlleg gan ddefnyddio wasg. Mae'r holl gynnyrch yn cael eu cymysgu gyda'i gilydd, ychwanegwch halen a phupur ac ychwanegu at y cig eidion yn y badell. Fry i gyd gyda'i gilydd am tua 18 munud, yna Ychwanega gaws wedi'i gratio a'i goginio nes ei fod yn toddi.

Nesaf, ewch ymlaen at ffurfio y lasagna. I wneud hyn, ewch â hambwrdd pobi a chot gydag olew olewydd a dwy lwy fwrdd o saws bechamel. Yna yn ysgafn gosod y dalennau o lasagne, eu bod yn rhannol yn cwmpasu ei gilydd. Yna gosod allan y llenwad ac arllwys y saws ar ei ben a'i orchuddio â lasagna soem arall dail. Ychwanega gaws wedi'i gratio a lle yn y ffwrn am tua 22 munud.

Fel y gwelwch eich hun yn broses coginio yn eithaf creadigol a diddorol. Dylid nodi hefyd bod yn hytrach na stwffin gallwch ddefnyddio llysiau a madarch, ac os felly bydd yn lasagna llysiau. Nawr eich bod yn gwybod sut i goginio lasagna cartref yn hawdd a blasus!