Sut i goginio hufen o gawl brocoli, sy'n ddelfrydol ar gyfer y deiet.

Ymddangosodd cawl hufennog a chawl hufen yn Ffrainc, ac wedi cael ei ystyried hir dysgl uchelwyr. Paratoi hufen - cawl yn gofyn am wybodaeth, profiad a blas artistig cain. Mae rheolau sylfaenol o goginio, ac yn dilyn hynny gellir ei fod yn barod bron yn gampwaith o gelf coginiol.

Cymerwch, er enghraifft, hufen o gawl brocoli. Wrth goginio yn bwysig cofio bod y cawl Ffrengig clasurol Mae lliw naturiol hardd brocoli, sy'n llwyddo i arbed drwy goginio priodol. Mae llawer o ryseitiau yn awgrymu dechrau cawl hufen coginio brocoli gyda ffrio nionod a brocoli mewn menyn. Y ffaith yw y bydd ar ôl y driniaeth hon, lliw naturiol a blas y brocoli yn cael ei golli. Mae cyflwyno o flawd yn y cawl hufen yn eithaf bosibl, fodd bynnag, yn aml yn anodd i hyd yn oed dosbarthiad yn y cawl. Yn yr achos hwn, byddai'r opsiwn gorau fyddai i roi'r gorau i'r defnydd o flawd mewn hufen-cawl.

Mae'r defnydd o laeth neu hufen yn fwy priodol ar gyfer llysiau, wedi'i gyfuno yn ddelfrydol gyda y cynhyrchion hyn, er enghraifft tatws.

annymunol iawn i'w defnyddio cawl ar gyfer cawl hufen goginio am yr un rheswm bod y defnydd o fenyn.

Hufen o Cawl brocoli (rysáit): Brocoli yn cael ei gymryd o'r cyfrifiad: 200-400gr. y gwasanaethu, -50gr moron, tatws -50 g, winwns neu nionod gwyn ifanc gwyrdd -... 50g, seleri coesyn - 20-30gr.

Halen a phupur - i roi blas. dail basil a'r persli.

Torrwch yn ddarnau bach lysiau yn cael eu llenwi â dŵr, sydd ond ychydig yn cwmpasu cynnyrch. Mae dŵr yn well defnyddio mwynol puro neu naturiol heb nwy. Mae hyn yn bwysig iawn, gan fod y cyfansoddiad o ddŵr o'r fath yn cadw blas naturiol o fwydydd.

Llysiau yn cael eu coginio ar wres isel am 15 munud ar ôl berwi i gyflwr o meddalwch. Fodd bynnag, mae'n bwysig nodi bod ar ôl coginio llysiau cadw eu lliw a caledwch gwreiddiol.

1 munud hyd nes yn barod i ychwanegu halen (i flasu). Pwy all ychwanegu pupur ddaear fân. Well defnyddio pupur gwyn pys, sy'n cael ei ddaear ychydig cyn gweinyddiaeth y cawl. Ac am funud hyd nes wedi coginio ychwanegwch 1-2 dail basil ffres a \ neu 2 bersli dail. Byddai Basil yn fwy priodol ar gyfer cyfuniad o brocoli, ond mae'n briodol defnyddio dim ond persli neu bersli ynghyd â'r basil.

Gall Fans o cawl hufen gyda arogl ysgafn o arlleg fod am 1-2 munud ychwanegu polzubchika, wedi'i gratio ar gratiwr dirwy.

Ddelfrydol ar ôl diwedd y coginio, gadael am 10-15 munud, y llysiau yn y badell. Ar ôl hynny llysiau yn cael eu gwahanu oddi wrth y cawl a'i falu mewn cymysgydd. piwrî llysiau pellach yn gysylltiedig â swm bach o cawl a chymysgu unffurf. Defnyddiwch y cawl cyfan neu dim ond rhan ohono yn dibynnu ar bob dewisiadau. Mae pob defnyddio fel arfer cawl llysiau. Berwch cawl eto llysiau gyda llysiau wedi'u torri'n ni ddylai fod.

Wedi'i weini hufen o gawl frocoli mewn powlenni dwfn neu gawl yn la carte prydau arferol a. cawl hufen Top arllwys ffrwd denau o olew olewydd, sy'n ffurfio arwyneb troellog cawl dirdro. Cawl haddurno 2 persli neu fasil ddail, ac yn aml gyda thost neu gracers.

I hufen o gawl brocoli hirach cadw eu blas naturiol, powlenni neu blatiau cawl argymhellir cyn gweini cynhesu mewn dŵr poeth.

Yn aml iawn yn hytrach na tatws a ddefnyddiwyd wrth baratoi'r reis cawl, sy'n cael ei goginio ar wahân ac yna barodrwydd ddaear yn drylwyr mewn cymysgydd. O dan yr opsiwn hwn, bydd angen un llwy fwrdd o reis i chi.

Mae'r ddau cawl opsiynau hufen (gyda thatws neu reis) yn cael eu prydau llysieuol, a gall hefyd gael ei argymell ar gyfer y deiet.

Mae ganddo flas arbennig o gawl brocoli gyda chaws, sydd hefyd yn cael ei gynhyrchu yn ôl y rysáit uchod. Caws ar gyfer cawl hufen well defnyddio hufen naturiol heb unrhyw ychwanegion na chaws meddal. caws wedi'i dorri'n fân (50-100gr.) A yw cysylltu gydag ychydig bach o cawl a cymysgydd addasu nes hufennog. Nesaf, ychwanegwch weddill y cawl a llysiau wedi'u torri.

Paratoi cawl hufen - proses diddorol a fydd yn sicr o os gwelwch yn dda oedolion a phlant! Mae'n gwasanaethu pryd hwn, fel arfer yn ystod oriau cinio, er bod llawer Liu byat AMB Mwynhewch eich hun yn hyfrydwch o'r fath ar gyfer cinio, tra bod y pryd gyda'r nos oedd yn cario Peshnoy.