Ryseitiau: Madarch marinadu

Mae mozhestvo ryseitiau gyda madarch heddiw. Gall fod amrywiaeth o saladau, prydau pob, ond mae'r ryseitiau mwyaf poblogaidd - madarch marineiddio. Yn yr erthygl hon, hoffwn dynnu sylw at rai ffyrdd blasus marinadu, a geisiodd connoisseurs o fadarch. Felly, ryseitiau - madarch marineiddio.

Ar gyfer y dull cyntaf o marinadu bydd angen y cynhwysion canlynol:

• madarch - 700 g;
• Teim - un neu ddau o sbrigau;
• winwns - ychydig o ddarnau;
• ddeilen llawryf;
• dŵr - 150 ml;
• pupur du - llwy;
• allspice;
• gwin finegr - 0.3 cwpanau;
• halen.

I ddechrau yn drylwyr golchwch y madarch o dan y dŵr yn rhedeg ac yn eu torri'n 2 ran. Os yw madarch yn fawr, yna mae'n well i dorri i mewn i bedwar darn i'r darnau nad ydynt yn rhy fawr. Yn jar litr adio i fyny sbrigyn teim osodwyd wedyn arnynt madarch wedi'u sleisio, winwns, modrwyau sleisio. Arllwys dŵr i mewn i'r badell ac ychwanegwch y ddeilen bae, finegr, halen, pupur a melys. Dewch i berwi a berwch am 15 munud ar wres canolig. Yna arllwys y coginio madarch marinâd a'i orchuddio â chaead. Ar ôl yr holl oer, glân yn yr oergell. Tri diwrnod yn ddiweddarach gallwch fwynhau blas gwych o fadarch marineiddio.

Mae'n ffordd eithaf syml a fforddiadwy lle gallwch dreulio madarch marinadu yn y cartref. Yn ogystal â'r uchod, mae yna ryseitiau syml eraill.

madarch marinadu gyda thomatos ceirios yn ddysgl gwych, nid yn unig ar y bwrdd gwyliau, ond yn y diwrnod arferol, bydd os gwelwch yn dda eich teulu. cynhwysion:

• tomatos bach - 350 g;
• madarch bach - 300 g;
• dŵr - 1 litr;
• finegr - 50 ml;
• Carnasiwn - ychydig o ddarnau;
• olew llysiau - ychydig o llwy fwrdd;
• ddeilen llawryf;
• halen (1 llwy de);
• siwgr (4 llwy de);
• pupurau cymysgedd Barberry.

Arllwyswch i mewn i badell dŵr ac ychwanegwch sbeisys, olew llysiau a finegr. A berwi hylif. Torrwch y madarch yn ei hanner. Os yw'n fach iawn, gellir ei gadael yn un darn. eu hychwanegu mewn sosban o ddŵr berw ac yna coginiwch am tua 7 munud. Yna ychwanegwch y tomatos a'u berwi am ychydig mwy o funudau. Taflwch ddeilen llawryf (efallai gwyrdd yn cael ei ddefnyddio hefyd), yn mynnu tua 5 munud o dan y caead. Yna rydym yn rhoi marinâd i oeri a'i roi yn yr oergell am ddiwrnod.

Fel y gwelwch, y ffordd hon o goginio yn cymryd llawer llai o amser na'r un blaenorol. Gallwn ddweud bod hyn yn un o'r ffyrdd mwyaf blasus o goginio, sydd yn rhagori ar y ryseitiau eraill. madarch marinadu gyda ceirios - mae hyn yn fyrbryd gwych i bob bwrdd.

I ddysgu sut gallwch barhau i baratoi marinâd ar gyfer y madarch, yna. Er mwyn gwneud y rysáit canlynol ar litr o ddŵr, bydd angen i chi:

• olew olewydd - 100 ml;
• pupur;
• persli, rhosmari;
• halen.

I ddechrau fy a sychwch y persli, ac yna torri'n fân. Glân ac yn golchi y garlleg, yna pasio drwy'r spadefoot. Rhoi gwyrdd a garlleg, ychwanegwch yr olew, halen, pupur, rhosmari a'i droi. Yna, pob gymysgu'n drwyadl gyda cymysgydd er mwyn cyflawni unffurf. Dyma marinâd gwych ar gyfer madarch parod.

Marinâd, a fydd yn cael eu trafod isod, gellir ei ddefnyddio ar gyfer ffyngau, yn ogystal ag ar gyfer tomatos, ciwcymbrau, courgettes a llysiau piclo eraill.

Cynhwysion y litr o ddŵr:

• Unedau cwpl - deilen bae;
• Carnasiwn - un neu ddau o ddarnau;
• allspice;
• halen (1 llwy de);
• siwgr (1 llwy fwrdd);
• sitrig asid - 1/2 llwy de

Mae pob cymysgedd a berwi am tua 20 munud. Yna ychwanegwch te lwyaid o finegr (80%) a gwresogi ychydig yn fwy funudau. Wedi hynny, mae'r marinâd yn barod i'w ddefnyddio.

marinâd blasus arall rysáit fesul litr o ddŵr, sy'n gofyn:

• finegr - 150 g;
• halen (0.5 llwy de);
• siwgr (0.5 llwy de);
• Marchruddygl - ychydig o ddarnau;
• dil (inflorescence)

Mae'r holl ferwi hwn am 10 munud, ar ôl y marinâd yn barod.

Mae'r dull olaf yn eithaf syml ac nid oes ganddo marinâd arogl penodol. Ond os ydych am wneud y blas o fadarch yn fwy cyflawn, yna dylech ddefnyddio ryseitiau eraill. Gellir madarch marinadu cael eu coginio mewn gwahanol ffyrdd. Ac pa un i'w ddewis - mae i fyny i chi!