Ryseitiau ar gyfer cannoedd cyw iâr a miloedd. Gellir eu gweld ym mron pob cegin yn y byd. Ond os ydych am roi cynnig ar rywbeth anarferol sbeislyd blas,, bythgofiadwy, dylai'r cyw iâr gael ei goginio mewn gril. Argymhellion ar sut i goginio cyw iâr gril, fe welwch yn yr erthygl hon. Dulliau o goginio syml ac yn eithaf fforddiadwy os oes gennych gril golosg neu gril wedi'i osod stôf nwy ffwrn. Mae sawl math o gril trydan, gydag elfennau gwresogi adeiledig yn, twngsten troellog agored neu gaeedig Tenom. Mewn unrhyw achos, bydd angen 260 tymheredd i chi - 300 gradd.
Mae'r gril mwyaf cyffredin - dyfais-fath barbeciw lle cig neu bysgod yn cael ei roi ar y gril ac o dan y grât llosgi boeth neu fudlosgi siarcol. Ffyrdd o goginio gril cyw iâr, llawer, ond ar gyfer coginio cyw iâr cyfan, ni fydd addas ar gyfer pob un ohonynt. Fel arfer mae gan Grill yn codi a gostwng mecanwaith y dellt, sy'n caniatáu i ddewis y lleoliad gorau posibl o ran y glo cynnyrch. Fel rheol, cyw iâr wedi'i goginio ar y gril nid yw hyn yn gyfan gwbl, ond mewn rhannau. Ar y grid gosod allan coesau ac adenydd, y fron ac yn ôl. Mae pob darn o par da ffrio ar grât gril fflat, ac ar yr un pryd yn parhau i fod yn llawn sudd. ffrio cyw iâr cyfan ar gril golosg yn anodd oherwydd hyd yn oed y gwres yn effeithiol dim ond mewn awyren benodol ac yn uwch nid yw'n codi. Bydd y rhan isaf carcas cyw iâr ffrio yn drylwyr, ac mae'r rhan uchaf yn amrwd. I ddatrys y broblem, sut i wneud cyfan cyw iâr wedi'i grilio, mae angen i droi at ddulliau eraill.
Er i goginio cyw iâr cyfan, mae'n well defnyddio gril yn y popty. I ddysgu sut i goginio cyw iâr gril yn y popty, mae llawer wedi cael ei ysgrifennu. Pres Grill wedi ei gynllunio yn y fath fodd y mae'r gwres yn cael ei dosbarthu'n gyfartal ar draws y popty. Yn ystod coginio, y cyw iâr ar y gril yn y canol, a'r pŵer gwresogi yn cael ei addasu trwy droi'r falf nwy. Ar ôl y gall y drws popty fod yn dryloyw i arsylwi ar y broses ac yn lleihau'r amser, neu, i'r gwrthwyneb, er mwyn cynyddu gwresogi.
O bryd i'w gilydd y popty ychydig yn agored a gall braster cyw iâr i ddŵr sy'n llifo i lawr oddi ar y paled. Unrhyw wybodaeth am sut i goginio cyw iâr gril, gofalwch eich bod yn cyflwyno'r weithdrefn hon yn syml, a fydd yn rhoi frown euraidd bendigedig eich cyw iâr wrth iddynt ddod ar gael.
Mewn rhai modelau, griliau pres wedi ddyfais arbennig sy'n cylchdroi yn ystod ffrio carcas cyw iâr wedi'i lapio yn araf o gwmpas ei echelin. Cyn dechrau cyw iâr ffrio ei roi ar y tafod ar ben y popty, sy'n cael ei gylchdroi araf gan y actuator. Felly y cyw iâr wedi'i rostio yn gyfartal o bob ochr a gallwch goginio'r cyw iâr yn y popty yn y modd hwn. Yn yr un modd, griliau trydan yw: cyw iâr yn y broses goginio ac yn cylchdroi diwedd paratoi yn parhau'n llawn sudd gyda frown euraidd dros wyneb cyfan.
Waeth beth fo'r dull o goginio cyw iâr carcas yn angenrheidiol yn gyntaf i marinate cyw iâr. Dim ond gyw iâr marinadu cael flasus ac yn dyner, creisionllyd a llawn sudd. Mae sawl ffordd o marinadu cig cyw iâr, rydym yn cynnig yma profi dro ar ôl tro ac yn ddigon dibynadwy. Marinâd yn anodd, gyda llawer o gynhwysion, ond mae'n werth yr ymdrech. Felly: mayonnaise mayonnaise (150 g), mae adzhika llwy fwrdd, pedwar ewin o arlleg, wedi'u malu yn y Mangler, un winwnsyn canolig, wedi'i dorri'n fân, llwy fwrdd o olew olewydd, halen, dirwy (un llwy de) fras pupur du "Ychwanegol" (traean o de llwyau), pupur coch (hanner llwy de), haneri o sudd lemwn, ychydig pefriol dŵr i gael màs homogenaidd semifluid. Mae'r gymysgedd yn cael ei droi yn drylwyr. Cyw Iâr iro tu mewn a'r tu allan, ddwywaith. Lapio mewn ffoil am ddwy awr.