Sut i goginio cacen sbwng hufen sur

Mae sawl ffordd o sut i wneud yn y cartref sur cacen sbwng hufen. Y mwyaf poblogaidd ohonynt, rydym yn cyflwyno yn yr erthygl hon.

Trosolwg cynnyrch

cacen sbwng gyda hufen sur - pwdin blasus, persawrus a melys y gellir eu gwasanaethu ac i'r teulu cyffredin, ac ar gyfer y bwrdd Nadolig. Dylid nodi nad oes dim byd yn anodd wrth baratoi llenwadau o'r fath. Ond i wedi troi gwisg a hufen sur blasus, mae angen i fod yn sicr o gael at eu defnydd cymysgydd neu cymysgydd. Wedi'r cyfan, dim ond trwy gyfrwng y gall dyfeisiau o'r fath yn cael ei guro iawn i fyny cynnyrch llaeth a chael 'n bert meddal a màs aer.

Mae'r hufen sur hawsaf pwdin cartref

Fel y soniwyd uchod, erbyn hyn mae ychydig o ryseitiau gallwch wneud blasus ac yn yr awyr â hwy llenwi ar gyfer pastai. Mae pob un ohonynt yn cynnwys defnyddio hufen ffres. Mae'r fersiwn clasurol o'r pwdin hwn ond yn cael ei argymell i ddefnyddio cynnyrch llaeth gwledig naturiol na ellir ond eu prynu ar y farchnad.

Wrth ddefnyddio hufen sur braster byddwch yn cael llenwi trwchus iawn ar gyfer pastai. Mae blas ac ymddangosiad mae'n eithaf tebyg i'r hufen menyn. Fodd bynnag, mae'n fwy dyner ac yn flasus.

Felly, cyn i chi goginio hufen sur, mae angen i chi i stoc i fyny ar gynhyrchion megis:

• hufen sur mwyaf gwladaidd fraster - 1 gwydraid llawn;
• Nid yw siwgr yn rhy fawr - ½ cwpan;
• fanila siwgr - tua '10

broses o baratoi

Ble i ddechrau? I wneud hufen sur gynnyrch gwledig braster blasus, mae angen i chi roi mewn powlen dwfn, ac yna curo ddifrifol gyda cymysgydd. Yn raddol, nid oes angen yr un prydau arllwys siwgr yn rhy fawr a fanila. Ar ôl y camau hyn, efallai y gwelwch fod yr hufen yn haenedig. Nid oes dim o'i le ar hynny. dylai barhau chwipio ar gyflymder uchel nes gwisg a màs blewog.

Fel y gwelwch, mae sur syml cacen sbwng hufen nid oes angen llawer o gynhwysion a llawer o amser rhydd. Gwneud cais ar y haenau gacen ei argymell dim ond ar ôl oeri cyflawn. Os byddwn yn anwybyddu'r Cyngor hwn, efallai y bydd y hufen yn toddi, ac ni fydd eich pwdin troi allan mor dda ag y byddem yn hoffi.

Coginio cacen hufen cain

I ddysgu sut i goginio hufen sur cynnyrch gwladaidd, rydym wedi dweud uchod. Ond os cynhwysyn o'r fath ni allai ddod o hyd i rywbeth i'w wneud lenwi i bwdin cartref oddi wrth y siop a gall fod yn sur. Wrth gwrs, byddant yn wahanol o ran blas a chysondeb. Fodd bynnag, bydd yn prynu siop cynnyrch llaeth cacen cartref troi allan heb fod yn llai cain na phentref.

Felly, mae angen:

• dwyn o siopau braster mwyaf hufen sur (tua 30%) - 500 ml;
• Nid yw siwgr yn rhy fawr - 2/3 cwpan.

dull o baratoi

Mae'r holl ryseitiau gyda hufen sur awgrymu cynnyrch llaeth brosesu dwys trwy gyfrwng cymysgydd neu cymysgydd. Mae hyn oherwydd y ffaith bod yn ystod chwipio cynhwysyn gweithredol yn cynyddu'n sylweddol yn y gyfrol, mae'n lush, dyner a blasus.

Felly, i wneud llenwad blasus ar gyfer cacennau cartref, dylai siop hufen sur yn cael ei roi mewn powlen dwfn, yna chwisgiwch cymysgydd. Yn raddol, yn yr un modd yn angenrheidiol i ychwanegu siwgr. O ganlyniad, hir cymysgu dylech gael màs gwyrddlas a feddal iawn. Gwneud cais ar cacennau haen drwchus a argymhellir cyn gynted ag y maent wedi oeri yn llwyr.

Cynnwys detholiad o gynnyrch llaeth

Dylid nodi y dylai'r gyfer paratoi'r hufen yn cael ei ddefnyddio dim ond cymaint ag y bo modd hufen ffres. Ar ôl cyfnod hir yn sefyll ar y cynnyrch cownter gall gynnwys serwm ar wahân. Os ydych yn prynu ar hap cynhwysyn hwn, mae'n ofynnol iddo roi mewn cheesecloth aml-haenog ac yn caniatáu i ddraenio pob hylif dros ben.

Hefyd, dylid nodi bod dipyn o ychydig gwragedd tŷ yn aml yn meddwl tybed sut i dewhau hufen sur. Argymhellir defnyddio tewychydd arbennig. Fodd bynnag, efallai y bydd angen i chi dim ond os nad ydych wedi prynu yn gynnyrch llaeth rhy dew (10, 15 neu 20%).

Gwnewch cwstard gyda hufen sur

Y mwyaf poblogaidd ymhlith cefnogwyr o cwstard pwdin cartref yn defnyddio hufen sur. mae'n ddelfrydol ar gyfer cacen sbwng. Ag ef, bydd eich dysgl yn oed yn fwy blasus ac yn dyner. Ond i baratoi llenwad o'r fath, bydd angen ychydig mwy o amser i chi. Ar ôl y cwstard Nid yw am ddim y ffordd honno. I dewychu, dylai bron pob un o'r cynhwysion bob amser yn destun triniaeth wres.

Felly, i baratoi eu hufen sur cacen bisgedi hufen cwstard hun, mae angen:

• uchafswm hufen ffresni gyda 20% o fraster - tua 250 g;
• gwladaidd wy mawr - 1 pc;.
• Nid yw siwgr yn rhy fawr - 125 g ac 1 llwy fawr;
• golau blawd radd uchaf - 2 lwy mawr;
• Nid yw olew menyn rancid - tua 150 gram

Paratoi cyfran gyntaf y swbstrad

Cwstard i bwdin, dylid bisged yn cael ei baratoi mewn camau. Yn gyntaf, bydd angen i chi gymryd pot gyda gwaelod trwchus, ei roi i wy gwledig a hufen sur, yna curo yn dda gyda cymysgydd. Yn raddol, mae'r màs yn ychwanegu siwgr yn cael ei nid yn rhy fawr, a blawd gwyn. O ganlyniad, mae'n rhaid i chi fod wedi ffurfio eithaf sylfaen hylif, y mae'n rhaid fod yn destun gynhesu triniaeth.

Felly, mae'n ofynnol iddo gymryd cynhwysydd metel mawr ac arllwys mewn tua un litr o ddŵr. Ymhellach, mae'n rhaid i'r prydau yn cael ei roi ar wres uchel ac yn dod â'r hylif i ferwi. Ar ôl hynny, mae angen dŵr byrlymu i osod padell dylino yn flaenorol gyda màs hufen wy-sur. Coginio Dylai fod tua ¼ awr ar bath stêm. Yn yr achos hwn, rhaid i'r cynhwysion fod yn gyson ymyrryd â llwy fawr. Mae hyn yn ofynnol fel nad yw'r màs o ganlyniad yn cael ei ffurfio lympiau.

Ar ôl y rhan gyntaf y cwstard yn destun i wresogi triniaeth, rhaid iddo gael ei dynnu oddi ar y baddon dwr a'i adael o'r neilltu hyd nes oeri.

Paratoi o olew coginio

Er bod y màs wy-laeth yn cael ei oeri ar dymheredd ystafell, mae angen i wneud y gwaith o brosesu menyn. Mae ei ofynnol tynnu ymlaen llaw o'r oergell neu'r rhewgell ac aros nes dadmer. Pan fydd yr olew coginio fydd y mwyaf addfwyn, mae angen i ysgwyd i fyny gan ddefnyddio'r cymysgydd hyd nes y màs aer.

Y cam olaf

Unwaith y bydd yr holl gynhwysion ar gyfer y cwstard yn cael eu trin yn iawn, mae angen i symud ymlaen at y cysylltiad o ddwy ran o'r llenwad. I'r diben hwn màs chwipio hufennog ofynnol i osod y cymysgedd-hoeri wy o hufen sur yn llawn. I gael unffurf ac awyrog hufen, cydrannau hyn, ei bod yn ddymunol i beidio â chymysgu gyda llwy a cymysgydd neu cymysgydd.

Ar ôl yr holl gamau uchod, dylech ffurfio màs gludiog ac nid drwchus iawn, y gellir ei ddefnyddio, nid yn unig ar gyfer coginio cacennau sbwng, ond hefyd, er enghraifft, cacennau cartref.

Sut i wneud hufen siocled-sur

Os ydych chi wedi pobi siocled cacennau sbwng, yna nid yw ymddangosiad hyfryd yn argymell i iro'r eu hufen sur gwyn a brown. Er mwyn cyflawni hyn lliw siocled, at y prif elfennau sy'n angenrheidiol i ychwanegu powdr coco.

Nodweddion hufen siocled coginio

Gyda llaw, mae rhai o'r gwragedd tŷ yn well gan roi mewn llenwad neu siocled tywyll yn syml chwerw, cyn-rhwygo ar gratiwr. Nid ydym yn argymell gwneud hyn, oherwydd yn y diwedd nad ydych yn cael hufen brown a gwyn, gyda naddion amlwg o gynnyrch melys.

Os baratoi llenwadau o'r fath byddwch yn penderfynu defnyddio bar o siocled cyn ychwanegu at y hufen sur, melyster hyn yn angenrheidiol i doddi mewn baddon dwr drwy ychwanegu cwpl mwy o laeth ffres llwy fwrdd. A dylid nodi fod i fynd i mewn i'r hufen cotio siocled gorffenedig yn ddymunol yn unig pan gaiff ei oeri yn dda. Os byddwn yn anwybyddu'r Cyngor hwn, mae posibilrwydd bod y cynnyrch o'r hufen poeth yn unig geulo, ac nad yw eich llenwad ar gyfer cacen sbwng yn troi allan yr un fath ag yr hoffem.

Felly, cyn i chi wneud lliw siocled hufen sur, mae angen paratoi cynhyrchion megis:

• hufen 30% dwyn o siopau braster uchafswm ffresni - 500 g;
• Nid yw siwgr yn rhy fawr - 2/3 cwpan;
• powdr coco - 4 llwy fawr.

paratoi cam proses

Wrth baratoi'r gacen sbwng hufen hufen siocled-sur oes llawer mawr. I'r diben hwn yr ydych yn argyhoeddedig, byddwn yn cyflwyno ei rysáit fanwl ar hyn o bryd.

Rhaid i'r siopa hufen trwchus rhoi mewn powlen fawr ac yna cymysgu chwip neu cymysgydd ar gyflymder uchel. Yn raddol i gynnyrch llaeth lush Nid oes angen arllwys siwgr yn rhy bras a bowdwr coco. Ar ôl ei droi yn egnïol dylech ffurfio awyrog a màs cain. I'w ddosbarthu ar yr shortcakes bisgedi a argymhellir yn unig ar ôl oeri cyflawn.

i grynhoi

Yn yr erthygl hon byddwn yn dweud mwy wrthych am sut y gallwch wneud yn y cartref cyflym a blasus i wneud y hufen sur awyr chi. Dylid nodi bod pob un o'r ryseitiau yn ddelfrydol ar gyfer cacennau sbwng.

Ar ôl paratoi ceg y groth o lenwi ei fod yn seiliedig ar ddefnyddio cyllell llafn melysion arbennig neu confensiynol gyda pen swrth. Ar gyfer cacen sbwng thrwytho cyflawn barod, gofalwch eich bod yn rhoi yn yr oergell a gadael sefyll yno am tua 3-6 awr. Yn ystod y cyfnod hwn, cacennau hufen sur yn gwneud meddal, tyner a melys. Gweinwch hwn bwdinau cartref gwahoddedigion neu ffrindiau ddylai fod gyda te poeth heb ei felysu. Credwch fi, ni fydd unrhyw oedolyn, heb sôn am blentyn i drin aer o'r fath yn gallu gwrthsefyll.