Corea blawd reis melys

Korea - gwlad sydd â diwylliant a thraddodiad hynafol, y mae trigolion addoli hyd heddiw. bwyd Corea yn rhan annatod o'r ddau y cyntaf a'r ail, ac yn cael ei ystyried yn un o'r ddefnyddiol ledled y byd. Wel prydau mor arbennig a baratowyd gan gogyddion Corea?

Nodweddion o fwyd Corea

Y prif gynhwysyn o fwyd Corea, yn ogystal â bwydydd ar draws Asia - reis. Mae'n cael ei ddefnyddio fel prif gwrs berwi, tir i mewn i flawd a bwydydd wedi'u coginio nwdls allan ohono, yn ychwanegu at sawsiau, ac yn ei wneud yn ei losin waelod Corea. Ryseitiau prydau cenedlaethol melys llawer, ond mae rhai yn sefyll allan oddi wrth y dorf.

Chimpeni

cacennau melys o flawd reis. Chimpeni - mae hyn yn un o hoff losin wrth i'r plant a'u rhieni. Timpeni (ail enw) yn cael y math o gacennau bach crwn, wedi'u stemio, gydag addurn yng nghanol blodyn coch.

Mae yna nifer o ryseitiau ar gyfer sy'n cael eu paratoi Corea blawd reis melys.

Dull Classic. Paratoi angen chimpeni i gymryd reis gwyn, rinsiwch yn drylwyr ac yn gadael i socian. Yn y tymor poeth yn ddigon bedair awr mwydo mewn tymor oer - o leiaf wyth. Ar ôl y cyfnod a ddymunir, y dŵr wedi'i ddraenio, ac yn Ffig sych ar liain am un awr. Yna mae angen i chi i falu grawn yn flawd. O ganlyniad, dylai pethau fynd ychydig yn wlyb, fel bod y gacen yn glynu yn dda.

Nawr gallwn symud ymlaen i baratoi prydau bwyd. Bydd angen i chi:

• blawd reis - 600 g;

• McCauley - 70 ml;

• Halen - 1 pinsiad;

• Siwgr - 200 g;

• dŵr - 250 ml.

Cymysgwch yr holl gynhwysion ac yn gadael y toes am chwe awr. Wrth i amser fynd heibio, yn ffurfio cacennau ac anfon mewn stemar am ddwy awr.

Yr ail ddull o baratoi yn golygu dull o baratoi blawd reis. Reis socian mewn dŵr am ddau ddiwrnod, ac yna mae'r dŵr yn cael ei ddraenio a reis wedi'i stemio mewn baddon dŵr nes eu coginio yn llawn. grawnfwyd wedi'i goginio yn cael ei falu i mewn i màs homogenaidd, ac yn ffurfio pelenni ohono drwy ychwanegu cynhwysion angenrheidiol.

Yakkva

Cwcis ar rysáit traddodiadol gyda ffa, mêl, sy'n addas i'w fwyta blodau a gwreiddiau enw yakkva. Y canlyniad yw melysion Corea blasus, photo sydd yn rhannol cadarnhau hyn.

Mae'r pwdin yn cael ei ystyried yn un o'r prif arbenigeddau yn y bwyd traddodiadol Corea. grybwyllwyd Yakkva yn cronicl Koryo Dynasty, mae'n gwasanaethu fel y prif gwrs o wyliau crefyddol.

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

• sinsir - 20 g;

• Siwgr - 300 g;

• dŵr - 400 ml;

• Mêl - 300 g;

• blawd - 1 kg;

• olew sesame - 30 ml;

• fodca neu alcohol coginio - 100 ml;

• cnau pîn - 100 g;

• olew llysiau - 200 ml.

Paratoi melysion Corea, mae angen i chi gymryd wraidd sinsir, sy'n cael ei lanhau a'i dorri'n sleisys tenau. Paratoi ½ surop siwgwr o gyfanswm y siwgr a 200 ml o ddwr yn cael ei ychwanegu ato sinsir baratoi, ac i'r berw màs cyfan am 15 munud. Cool a neilltuwyd.

Mewn powlen arall cymysgwch gwydraid o ddŵr, 50 g surop siwgr gorffenedig, sinsir gweddillion siwgr. Mae'r holl berwi ar wres canolig-dwyster, gan ei droi a chael gwared ar y ewyn. Ar ôl tewychu ychwanegu mêl a berwi am ychydig o funudau.

Yn y blawd wedi'i hidlo ychwanegu olew sesame, alcohol melys, siwgr a surop mêl, cymysgu a'i dylino'n y toes. Rholiwch ei fod yn 5 mm o drwch ac yn torri i mewn i faint rhombs tri gan bum centimetr. Taenwch bisgedi cnau mâl cedrwydd yn wag.

Paratowch y melysion Corea yn y dyfodol yn y badell, iro gyda menyn, nes yn frown euraid.

TTOK

cacennau blasus a wneir o flawd reis llenwi â ffa melys. Paratoi angen TTOK blawd reis - un cwpan, hanner llwy de o halen, tair a hanner cwpanaid o siwgr, cwpan o ddŵr, ychydig yn fwy na hanner y past ffa melys a starts corn.

Cymysgwch mewn powlen y blawd, halen, siwgr, ychwanegu dŵr a'i dylino'n does elastig. Gorchuddiwch y bowlen â haenen lynu, a osodwyd yn y microdon am 2 funud. Mae'r cynnwrf toes gorffenedig am rai munudau nes unffurf. Parod past ffa yn cael ei ffurfio i mewn i beli ac yn gadael y "gweddill". Mae'r toes gorffenedig i ffurfio selsig, rhannu'n rannau. Rholiwch allan gylchoedd tenau, i mewn sy'n mynd i mewn i'r stwffin, yn agos y gwythiennau a'i roi ar blât. TTOK barod i gyflenwi y gwesteion a pherthnasau.

Indzholmi

Cacennau o does reis, neu, fel y'u gelwir yn y cartref, indzholmi - yn losin poblogaidd Corea. Bydd Ryseitiau gyda lluniau yn y cartref yn eich helpu i baratoi eu pwdinau lawer, gan gynnwys yr un yma.

Felly indzholmi yn feddal, melys, gludiog a gludiog. Angen blawd reis, halen, siwgr, powdwr soia a tostio taragon wedi'u torri. Cymysgwch yr holl gynhwysion ac eithrio wermod. Tylina'r toes, rhoi mewn powlen, ac anfon yn y microdon am dri munud. I gael, cymysgu ac yn anfon yn ôl gan un funud. Cymerwch y toes unwaith eto, malu nes bod y swigod a hydwythedd. Rholiwch allan ar fwrdd taenellodd gyda phowdwr soi, a'u torri'n ddarnau. Candy Ready Corea taenellodd gyda wermod.

Mechzhakkva

Ar gyfer paratoi bisgedi melys mechzhakkva angen i baratoi:

• sinsir - 20 g;

• brown siwgr - 1 cwpan;

• dŵr - 1 cwpan;

• blawd - 1 cwpan;

• olew sesame - 10 g;

• alcohol melys - ¼ cwpan;

• cedrwydd neu gnau eraill - llond llaw;

• olew llysiau - 200 ml;

• mêl - '30

wraidd sinsir yn cael ei lanhau ac yn rhwbio ar gratiwr dirwy. Gan ddefnyddio'r siwgr, a dŵr i baratoi surop gyda ychwanegu sinsir yn ystod berwi. Rhaid surop parod fod yn oer, ychwanegu mêl a'i droi drwyadl nes cysondeb llyfn. Hidlwch y blawd i mewn i sleid powlen, ychwanegu'r olew sesame a'i droi, arllwyswch yr alcohol, surop a'i dylino'n does elastig. Os yw'r hylif yn fach, yna gallwch ychwanegu dŵr oer.

Mae'r toes gorffenedig yn cael ei gyflwyno i bump o filimetrau o drwch, wedi'i dorri'n deiamwntiau neu unrhyw ffurf gyfleus. Yng nghanol pob darn i wneud endoriad a chael gwared ar dair un blaen y cwci. Mae'n troi allan y tebygrwydd o rhubanau. Gwnewch saim dwfn o'r olew a'u ffrio nes yn frown euraid cwcis. Cael y cynnyrch gorffenedig, yn caniatáu i'r olew i ddraenio allan, drochi mewn surop a melysion Corea sych.