Cutlets gyda chaws bwthyn - rysáit cam wrth gam gyda llun

Cutlets yw hoff ddiffyg llawer o bobl. Maen nhw'n faethlon, yn sudd ac yn flasus iawn. Serch hynny, mae llawer o bobl yn diflasu gyda rhwydro'r seigiau. Felly, rydym yn awgrymu eich bod chi'n coginio torchau gyda chaws bwthyn. Bydd y rysáit gyda llun yn dangos yn glir sut y gall ein prydau edrych.

Cutlets gyda ffiled cyw iâr a chaws bwthyn

Mae'n flasus iawn, ac yn bwysicaf oll, y pryd gwreiddiol. Mae cutlets yn fwy blasus ac yn dendro. Gellir eu darparu gyda dysgl, saws neu salad ochr. I baratoi pryd mor unigryw, cymerwch 0.5 kg o ffiled cyw iâr a'i dorri'n fân iawn. Rhowch nhw mewn cynhwysydd dwfn.

Ychwanegwch at y ffiled dau wy bach ac eiriau wedi'u torri. Gall hyn fod yn bersli, dail, winwns a swm bach o basil. Ewch yn drylwyr, ychwanegu halen a phupur du.

Pan fyddwch yn barod i wneud cig oer, gallwch ychwanegu ato caws bwthyn, wedi'i gratio trwy griw, ac 1 llwy fwrdd. Starch. Yna bydd y torryddion yn troi'n wych ac heb lympiau gorlawn. Cymysgwch eto yn drylwyr. Mae stwffio ar dorri cyw iâr gyda chaws bwthyn yn barod.

Mae'n parhau i ffurfio. Mae angen i chi leiddch eich dwylo gyda dŵr. Yna, ffurfiwch dorri'r siâp yr ydych yn ei hoffi. Gallant fod yn grwn, hirgrwn neu betryal. Mae popeth yn dibynnu ar eich dychymyg.

Rhowch y sosban ar dân araf, gwreswch yr olew llysiau a ffrio'r mins ar y ddwy ochr nes ei fod yn frown euraid.

Cutlets gyda chaws cig a bwthyn

I dorri'n fwy blasus a maethlon, rhaid i chi gadw at gyfrannau. Torrwch y pennau'r winwns yn fân iawn. Yn yr un cynhwysydd, ychwanegwch garlleg wedi'i gratio (2 ewin).

Mae cig (0,5 kg) yn troi drwy'r grinder cig. Ychwanegwch y gymysgedd wedi'i faglyd o winwnsyn a garlleg i fwynhau. Yn yr un modd, ychwanegwch 150 g o gaws bwthyn.

Ewch yn drylwyr. I glymu'r mins, curo 2 wy. Yn y gymysgedd, ychwanegwch dresgliadau fel halen, pupur daear, paprika, oregano.

Nawr mae angen ichi wneud mincemeat yn llawn ocsigen. Ar gyfer hyn mae angen ei daro'n dda iawn a'i osod o'r neilltu am ychydig funudau. Rhaid cael pêl cig tynn.

Rhowch y padell ffrio ar y tân, gwreswch yr olew. Ffurfiwch dorri cig gyda chig o'r ffurflen yr hoffech eirau orau. Nawr rhowch ef yn y padell ffrio. Rostiwch ar y ddwy ochr ar wres isel nes ei fod yn frown euraid.

Ychwanegu llysiau

Mewn toriadau cig gallwch ychwanegu amrywiaeth o lysiau. Mae'r blas yn troi'n unigryw. Pan fydd y stwffio yn cael ei baratoi, croeswch ar grater mawr 1 zucchini mawr, y mae'n rhaid ei ychwanegu at y stwffio.

Ar gyfer blasu a blas gwreiddiol, melinwch y tomatos. Maen nhw hefyd yn gosod y cyrff a'r briwgig. Cymysgedd dda. Gallwch chi fyrfyfyrio ac ychwanegu eich hoff lysiau. Er enghraifft, y pupur Bwlgareg o wahanol liwiau, bresych lliw neu bresych gwyn ac eraill.

I dorri gwydr yn ystod y ffrio nid oedd yn torri i fyny, morthwyl mewn 2-3 wy arall. Mae protein yn cyfuno cig a llysiau yn berffaith. Byddwch yn cael torchau blasus a gwreiddiol iawn. Gellir eu cyflwyno â saws melys a sur neu sbeislyd.

Cutlets gyda physgod wedi'u pysgod a chaws bwthyn

Mae'r pryd hwn yn wahanol iawn i'r rhai blaenorol. Mae ganddo flas arall hyd yn oed. Nid yw torchau pysgod gyda chaws bwthyn nid yn unig yn suddus ac yn dendr, ond hefyd yn anarferol o flasus. I baratoi'r dysgl, bydd angen pêl-droed neu fagl arnoch. Rhaid pysgota'r pysgod a chael gwared ar yr holl esgyrn. Dadelfynnwch ef ar ffiled a'i droi trwy grinder cig.

Mewn cynhwysydd ar wahân, rhowch 200 g o gaws bwthyn, gyrru un wy i mewn iddo. Cymysgu â chymysgydd i gael màs homogenaidd heb lympiau. Dim ond wedyn y gallwch chi ychwanegu cig bach o bysgod. Dewch â blas gyda sbeisys. Dyma halen, cymysgedd o bupurau, paprika, ac ati. Cymysgwch yn drylwyr, a gadewch y toriad màs.

Nawr, ffurfiwch y patties a'u ffrio ar y ddwy ochr. Rhaid i'r crust fod yn aur.

Byddwch yn cael torchau pysgod gyda chaws bwthyn, y gellir eu bwyta nid yn unig yn boeth, ond hefyd yn oer.

Patties caws cyw eidion yn y ffwrn

Mae'r pryd hwn yn ddefnyddiol iawn. I goginio, mae angen 0.5 kg o gig eidion arnoch chi. Mae angen iddo fod yn ddaear trwy grinder cig. Torrwch y winwnsyn yn fân iawn ac ychwanegwch at y stwffio, yna bydd yn dod yn fwy blasus a bregus.

Mirewch greens o'r fath fel persli, dill, basil. I ychwanegu piquancy arbennig i dorri, torhewch 2-3 gram o sinsir a 2 ewin o garlleg. Dylid clymu cig minced yn ofalus a'i neilltuo am 15 munud.

Caws bwthyn (200 g) yn rhwbio i unffurfiaeth, guro un wy i mewn iddo. Ewch yn drylwyr fel nad oes unrhyw lympiau. Nawr gall y cyrd gael ei dywallt i mewn i fagled cig. Ewch yn dda, gwisgwch yn dda. Yna bydd y cutlets yn cael eu cadw'n well mewn siâp.

Trowch ar y ffwrn 200 gradd. Er ei fod yn cynhesu, rhowch bapur croen ar y daflen pobi ac yn lledaenu'r torchau.

Ar gyfer blas a blas, chwistrellwch caws caled ar ben. Rhowch yr hambwrdd pobi yn y ffwrn am 30 munud.

Cyfrinachau coginio

Nid yw caws bwthyn yn cael ei deimlo mewn toriadau, ond mae'n rhoi blas bythgofiadwy i gaws. Er mwyn cadw'r siâp yn well, ychwanegwch semolina neu flawd. Ar gyfer y blas, rhowch y garlleg. Mae popeth yn dibynnu ar eich dymuniadau a'ch dewisiadau.

Os nad oes gennych bysgod, gallwch chi gymryd lle tiwna tun. Mae cutlets hyd yn oed yn fwy disglair ac yn fwy gwreiddiol. Mae nionyn a garlleg yn gynhwysion sy'n pwysleisio'r arogl. Dylent bob amser gael eu hychwanegu'n uniongyrchol i faged cig.

Os ydych chi'n cymryd caws bwthyn braster isel, mae'n bosib na fydd y cutlets yn ffurfio fel y dylent. Er mwyn osgoi lympiau a grawn, mae'n well cymysgu llawer gyda chymysgydd. Gyda fforc, nid yw caws bwthyn penglinio yn werth chweil.

Mae criwiau dietegol yn cael eu coginio orau mewn stemio neu yn y ffwrn. Nid ydynt yn llai blasus nag mewn padell ffrio. Fodd bynnag, yn yr achos hwn, ni chewch y crust dymunol.

Yn y minc cig coch gallwch chi ychwanegu bara bach, y mae'n rhaid ei gymysgu yn flaenorol mewn dŵr oer. Mae barn bod torchau yn dod yn fwy tendr a sudd.

Cyflwyniad

Wrth weini, mae'n rhaid i'r dysgl fod yn wreiddiol, yn hardd ac wedi'i fireinio. Mae ymddangosiad deniadol yn gwella archwaeth. Rhowch y cutlets ar ddysgl, ac arllwyswch y saws o gwmpas. Gallwch roi ychydig o ddiffygion yn unig. Mae popeth yn dibynnu ar eich dychymyg.

Mae menywod yn ddewis delfrydol ar gyfer addurno. Mae'r dail o bersli neu basil yn pwysleisio mireinio ac unigrywiaeth y pryd. Gallwch dorri'r gwyrdd a chwistrellu'r platiau mewn cylch.

Gallwch roi torlledi ar gylch o dorri, rhyngddynt - unrhyw greens. Yng nghanol y dysgl, rhowch bowlen fach lle bydd saws hufen garlleg neu hufen sur. Hefyd gellir gosod torchau ar ddail letys. Ar ben, rhowch ychydig o ddiffygion o saws coch llachar. Mae amrywiaeth o liwiau o'r fath yn edrych yn wreiddiol ac yn ddeniadol.

Mae'r gegin yn le i ddychymyg ac arbrofion. Gallwch ddod o hyd i nifer anhygoel o opsiynau ar gyfer cyflwyno'r pryd.

Mae'n bwysig peidio â'i ordeinio â perlysiau, saws neu gaws. Meddyliwch am eich prydau unigryw, gwreiddiol a'ch teulu. Byddant yn gwerthfawrogi'ch sgiliau coginio gyda phleser.