Sut i ddewis gwin?

Gwin yn un o'r diod mwyaf hynafol, urddasol a phoblogaidd yn y byd heddiw. Ond mae'n werth nodi bod hyn diod hynafol, ac felly y traddodiad o ei ddefnydd heb fod yn llai hynafol. Gwin - dim ond un ddiod, rydym yn cael eu defnyddio i ddod i'r wledd. Ond ychydig iawn yn gwybod sut i ddewis gwin i gyd-fynd â'r achlysur ac mewn cytgord â'r prydau a gyflwynwyd ar y bwrdd.

Yn wir, yn ddelfrydol, ar y groes, y prydau y dylid eu dewis i gwin, fel bwyd priodol yn unig yn pwysleisio y blas ac arogl y gwin. Ond, cyn i chi ofyn, "sut i ddewis gwin?", Mae'n rhaid i chi ymgyfarwyddo â rheolau ei ddefnyddio.

Sut i yfed connoisseurs gwin diod hwn? Mae yna lawer o draddodiadau hynafol nad ydynt wedi colli eu harwyddocâd hyd heddiw, gan ei fod yn eu dilyn, gallwch fwynhau blas gwych ac arogl o'r ddiod fonheddig.

Yn gyntaf, mae angen i chi dalu sylw at y gwydr. Dylid ei gwneud o gwydr tenau a thryloyw sydd ei angen, oherwydd fel arall bydd y diod yn cael ei ystumio lliw. Yn y gwydr fod o goes hyd canolig. Fel ar gyfer y siâp y gwydr, mae'n werth i roi blaenoriaeth powlen tiwlip. Yr unig eithriadau yw y sbectol ar gyfer gwinoedd pefriol - fe benderfynon nhw yfed o tal sbectol, cul.

Arllwyswch y gwin fod dognau bach - dim mwy na thraean cwpan. Bod digonedd o aer yn caniatáu i'r blas diod gwbl amlwg. Yn gyntaf, mae angen diod ychydig o gynnwrf mewn gwydr, er mwyn caniatáu iddo ledaenu ar hyd y waliau, ac yna mwynhau y tusw llawn o Arogl. Mae eithriad i'r rheol yw'r unig champagne, gan fod angen i lenwi'r gwydr yn gyfan gwbl. Credir bod felly er mwyn gwella ffurfio swigod, sydd wedi'u cynllunio i wella blas nodweddiadol o'r diod.

Gwerthfawrogi lliw ac arogl o win, gallwch fynd ymlaen i'w blasu. Gwin Nid oes angen i lyncu ar unwaith - ei ddal yn eich ceg am ychydig eiliadau - bydd yn rhoi cyfle i deimlo holl blas y ddiod chi. Yn ogystal â bwydo ac yfed priodol, mae yna hefyd reolau o "blas da", a fydd yn siarad am sut i ddewis y gwin cywir i gyd-fynd â'r prydau a phwysleisio eu blas.

Sut i ddewis gwin yn ôl yr Wasanaethu? Os ydych yn dal i bendroni sut i ddewis gwin, yna dylech wybod bod y rheolau mewn gwirionedd yn eithaf syml. Mae gwerth yma yw lliw y gwin, ei dynnu, siwgr. Mae'n werth talu sylw at y tymheredd y ddiod yn ei ffeilio. Er enghraifft, dylai gwinoedd gwyn yn cael ei gyflwyno oer, ni ddylai'r tymheredd yn fwy na 12 gradd. Maent yn cyfuno berffaith gyda phryd o fwyd ysgafn, fel pysgod, berdys, cregyn bylchog a bwyd môr eraill. Yn ogystal, gwin gwyn y gellir ei roi i'r amlwg brydau cig dietegol, fel cyw iâr neu gwningen.

Yn yr un pryd gellir cyflwyno a rhosyn gwinoedd, ond yma yn y ddewislen gellir actifadu ac ysmygu. Ni ddylai hyn tymheredd diod yn fwy na 14 gradd, ond yn oeri yn is na 10 gradd hefyd yn annymunol.

Fel ar gyfer gwinoedd coch, dylai fod diodydd o'r fath fod ar dymheredd ystafell. eu gwasanaethu â phosibl at y prydau cig. Er enghraifft, yn aml iawn, y rhai sy'n hoff o ddiod hon yn cael ei weini gyda mathau prin o gaws.

gwin pefriol neu siampên, stondinau gwasanaethu oer. Bydd gwin pefriog Sych berffaith pwysleisio y blas o gig. Ond semisweet neu felys gwasanaethu orau yn agosach at bwdin.

Yn groes i'r gred boblogaidd, nid oes angen i gymysgu siampên gyda siocled - mae'n ffurf ddrwg. Ar gyfer siocled a melysion eraill yn cael eu gwinoedd gwirod blas perffaith.