Sut i baratoi jam eirin o: rysáit gyda sinsir

Gelwir Jem yn fath o jam, sy'n cael ei nodweddu gan cysondeb trwchus ac unffurfiaeth. Yn aml caiff ei dderbyn ffrwythau berwi hir, gan achosi iddynt golli llawer o elfennau defnyddiol a blas naturiol. Dyna pam gwragedd tŷ yn aml yn codi'r cwestiwn o sut i wneud jam eirin gyda thriniaeth wres fach iawn. Fodd bynnag, dylid nodi bod y dull arfaethedig o baratoi yn cynnwys y defnydd o startsh, efallai nad yw pawb yn hoffi. Felly, er mwyn penderfynu sut i wneud jam o'r fath yn dibynnu ar y cogydd a'i dewisiadau personol.

cynhwysion

Paratoi jam o eirin yn y gaeaf, bydd angen:

• draenio - 2 kg;
• siwgr - 1 kg;
• starts - 4 llwy fwrdd. l.;
• powdwr sinsir - 1 llwy de ..

Dewis cynnyrch

Yn gyntaf, mae angen i chi ddewis y cynnyrch cywir. Yn syth dylid nodi bod y ffrwythau anaeddfed ar gyfer y rysáit gwbl anaddas. Mae'n well dewis eirin perespevshie, nad ydynt yn cael eu nodweddu yn unig gan gynnwys uchel o glwcos, ond hefyd yn cael dwysedd addas. Yn ogystal, mae rhain ffrwythau fel arfer ychydig yn rhatach, a fydd yn arbed fawr. Mae hefyd yn angenrheidiol i gofio bod rysáit jam eirin sy'n cynnwys y defnydd o startsh, nid oes angen i baratoi o'r ffrwyth difrodi, oherwydd byddant yn agored i driniaeth wres isel.

Yn gyntaf bydd angen Ffrwythau i olchi a sychu yn drylwyr. Yna dorri yn ei hanner ac yn cael gwared pyllau. Yna, bob hanner rhannu'n sawl rhan er mwyn hwyluso'r coginio dilynol.

paratoi

Unwaith y bydd yr holl ffrwyth yn cael ei dorri'n ddarnau, rhaid iddynt lenwi gyda siwgr a'i adael am 4 awr. Felly un yn dechrau sefyll allan sudd, a fydd yn cau allan y ychwanegu dŵr a'i wneud yn fwy dirlawn jam eirin. Mae'r rysáit wedi'i gynllunio fel bod daeth y ffrwythau ychydig yn dryloyw, a byddai'r swm hylif yn ddigonol ar gyfer mathru. Oherwydd os nad oedd yn digwydd, mae angen i gynyddu amlygiad o ffrwythau mewn siwgr.

Ar ôl pasio'r amser penodedig, rhaid i'r ffrwythau i symud i mewn cynhwysydd metel ac yn ei roi ar y tân, lle bydd yn cael ei goginio jam o eirin. Mae'r rysáit yn argymell ar hyn o bryd i ychwanegu sbeis at y ddysgl. Yn yr achos hwn, mae'r sinsir wedi'i dorri'n fân. Bydd yn rhoi piquancy penodol y jam a gwella blas. Hefyd ar hyn o bryd llenwi y starts, gan sicrhau ei fod yn cael ei diddymu yn gyfan gwbl.

Ar ôl hynny, ar wres isel am awr o eirin jam a baratowyd. Mae'r rysáit yn gofyn bod jam gynhyrfus o bryd i'w gilydd. Gellir gwneud hyn drwy ddefnyddio llwy bren gonfensiynol. Yn ddelfrydol, ar gyfer gwneud y defnydd gorau Breadmaker.

canio

Ar ôl y jam wedi'i goginio, dylai fod yn boeth arllwys banciau diheintio a selio i gau'r clawr arbennig o'r blaen. Yna y cynhwysydd yn cael ei inverted ben i waered a'u rhoi mewn lle cynnes, lle gorchuddio ymhellach gyda lliain. Pan fydd y jam wedi oeri, mae angen iddo gael ei aildrefnu mewn lle tywyll hyd nes yn barod i'w defnyddio.