Asbaragws yn rysáit Corea

Prydau o asbaragws - ac nid yw o bwys, mae'n wyn, porffor, pinc, gwyrdd neu borffor - defnyddiol iawn. Wedi'r cyfan, y planhigyn hwn dim braster, dim colesterol, dim sodiwm. Ond mae wedi fitaminau C ac A. Hoffwn eich cyflwyno i ychydig o ryseitiau o asbaragws gwyn a gwyrdd. Er enghraifft, asbaragws yn Corea. Mae'r rysáit yn eithaf syml.

Paratowch y asbaragws yn awr yn bennaf o Fuzhi. Felly mae'n gelwir asbaragws soi, wedi'u sychu. Y rheswm yw ei fod yn gwneud salad mor boblogaidd fel "Asbaragws yn Corea." Rysáit, er enghraifft, yr hawsaf. 100 g Fuzhi socian chasikov etak 10 mewn dwr oer. Os oes gennych ychydig o amser, gallwch gyflymu'r broses, y Gwlff asbaragws sych gyda dŵr berwedig, y ffordd honno cofnodion a 40-50. Fodd bynnag, oherwydd eich bod yn dinistrio Fuzhi yn y sylweddau sydd o fudd, felly ceisiwch ddefnyddio'r dull hwn cyn lleied ag y bo modd. Er mwyn hwyluso'r broses, gallwch falu eisoes wedi chwyddo mewn asbaragws dŵr, ei dorri yn ddarnau bach neu dorri'n giwbiau o 4-5 cm.

Felly, asbaragws socian ac yn barod ar gyfer prosesu pellach. Rydym wasgu. Winwns glân, torri hanner cylch deneuach a'u ffrio mewn menyn, wrth gwrs, y llysiau. Rhywun yn gadael a winwns wedi'u ffrio mewn menyn ac yn paratoi salad ag ef "Asbaragws yn Corea." Mae'r rysáit fy mod bob amser yn defnyddio, yn cynnwys ffordd wahanol o goginio. Hynny yw, rydym yn cael eu tynnu oddi ar yr olew y winwnsyn a'i roi mewn powlen, a menyn hepgorer y garlleg (2-3 zubochka), pasio drwy'r spadefoot. Yn ymuno ag ef pupur blas, coch. Yn gyflym droi ac tra'n parhau yn boeth, ychwanegu cynhwysion hyn i'r asbaragws. Felly mae hi'n barod i'w weini.

I arallgyfeirio salad hwn, mae fel arfer moron hychwanegu yn Corea. Ar gyfer y llenwad o'r prydau yn berffaith reis finegr. Ar ôl cymysgu holl gynhwysion salad dylid eu rhoi mewn lle oer am 2 awr, felly roedd blas mwy cyfoethog. Brysiwch? Gall amser yn cael ei fyrhau i 20 munud, ond nid yw'r blas mor wreiddiol.

Yn ogystal â moron mewn salad, gallwch ychwanegu madarch, cig cyw iâr wedi'i ferwi, wedi'i dorri'n stribedi tenau neu giwbiau, tomatos a ciwcymbrau ffres. A phob tro y bydd y salad yn caffael blas a golwg newydd. Pa sbeisys eraill, sawsiau, sbeisys, gall perlysiau aromatig sbeis pryd "Asbaragws yn Corea?" Rysáit cynnig nifer o opsiynau (mae'n dibynnu ar eich dewis): hadau sesame, saws soi, seleri, lemwn, teim, halen, nionyn gwyrdd, olew olewydd, siwgr, persli, finegr gwin, surop, hyd yn oed allan o'r jam.

Wel, yr wyf yn awr yn ceisio coginio rhywbeth blasus o'r rhywogaethau eraill o'r planhigyn hwn. Asbaragws gwyn, ryseitiau ohono wyf yn cynnig i chi, y tendr mwyaf, blasus a meddal. Mae'n fath o asbaragws gwyn yn cael ei ystyried yn glasur. Felly, yn paratoi salad, "asbaragws gwyn gyda hufen a ham." Croen y asbaragws o'r croen a benodi iddo y coesyn i mewn bwndel. Ferwi dŵr a halen. Rydym drochi yr asbaragws a gadewch i ni goginio am tua 10 munud. Byddwn yn cael y coesau ac yn eu tynnu oddi ar y croen. Lapiwch mewn sleisio'n denau tafell ham pob coesyn o asbaragws a threfnu ar dun pobi. Llenwch hufen asbaragws. Thaenelled dorri'n fân persli, anfon wedi'i gynhesu 200 ° C ffwrn am 10 munud. Gweinwch y asbaragws ar y bwrdd, byddwn yn dyfrio gyda saws hufen, a ffurfiwyd yn y broses goginio. ddysgl anhygoel blasus a fydd yn syndod i chi i gyd!

Mae'r rysáit canlynol yn cael ei wneud gyda asbaragws gwyn yn rhoi cyflymder coginio i chi. Cynheswch y popty i 120 ° C. Ar blatiau gwresrwystrol rhoi caws gafr, wedi'u sleisio arno - ferwi asbaragws a osodwyd ar gyfer 5-6 munud. yn y popty. Yn ystod y cyfnod hwn rydym yn cael amser i baratoi'r llenwad, cymysgwch y sudd lemwn gyda menyn, halen a phupur arno. Tynnu allan o'r ddysgl popty, ar unwaith yn gwasanaethu ar y bwrdd, dyfrio saws unig coginio a rhoi ychydig o berlysiau wedi'u torri (dil, persli, ac ati).

Gellir asbaragws gwyn yn cael eu cyfuno mewn dysgl gyda gwyrdd. Dyma un o'r ryseitiau hynny. Rydym yn lân y asbaragws, gael gwared ar y croen gwyn a dileu'r awgrymiadau y anhyblyg, tra bod y gwyrdd yn cael gwared dim ond y rhan isaf y saethu. Torrwch a'r un a'r llall yn ddarnau o 3 cm. Ddŵr Coginio i asbaragws berwi, gan gymryd 3 cwpan o ddŵr, 0.5 llwy de halen, olew llysiau a siwgr. Mae'r holl droi hwn ac yn dod i ferwi. Rhowch mewn dŵr asbaragws gwyn berwedig am 15 munud, ond ar ôl 5 munud ar ôl ychwanegu at hynny a gwyrdd. Yma, y prif beth - peidiwch â dreulio llysiau. Er bod y asbaragws wedi'i goginio, yn lân y tomatos o'r croen drwy gyfrwng o ddŵr berw ac yn eu torri yn eu hanner, tynnwch hadau. Tomato mwydion yn cael ei dorri'n giwbiau. Gyda persli a seleri dail tynnu, torri cylchoedd gwyrdd winwns, a suran - stribedi tenau. Bresych, datgymalu mewn i ddail, lledaenu ar blatiau. Mae'r dail yn rhoi asbaragws (oer) a thomatos, taenu suran iddynt. Mae'n dal i fod yn unig i arllwys y dresin, yr ydym yn paratoi o sudd lemwn, pupur, halen ac olew llysiau. Dyfrio salad gyda saws asbaragws, addurno ei gwyrdd fwa, seleri a phersli.

Mai dim ond asbaragws gwyrdd? Mae'r rysáit o'i baratoi, dewiswch unrhyw un o'r uchod a gynigir. Yr wyf yn argyhoeddedig y bydd y salad merllys dod yn un o'r hoff brydau yn eich teulu!