Sut i addurno toriad pysgod?

Mae toriad pysgod, yn ogystal â ffrwythau, llysiau neu gig, yn lle pwysig ar y bwrdd Nadolig. Mae'r holl hostesses yn ceisio paratoi bwyd o'r fath, hyd yn oed gyda chostau bach iawn.

Mewn unrhyw fwyty, mae plât pysgod yn un o'r byrbrydau gorfodol. Ond ni ellir gwneud amrywiaeth llai hardd a gynlluniwyd gartref. Paratowch slicer pysgod hardd yn eithaf syml. Nid oes unrhyw gyfyngiadau ar ddefnyddio cynhyrchion ar gyfer addurno. Mae popeth yn dibynnu ar eich dychymyg.

Torri pysgod

I gael pryd pysgod hardd, mae angen i chi gymryd pysgod o wahanol liwiau. Gall fod eog ychydig wedi'i halltu, eogrod mwg, halibut, hyd yn oed ysgythriadau. Peidiwch ag anghofio y gellir addurno'r amrywiaeth pysgod gyda llysiau wedi'u sleisio, olewydd, letys, olewydd, lemwn a llysiau.

Mae'n well gan rai gwesteion pysgod ar frechdanau, fel y gallwch chi ddefnyddio menyn fel rhosyn i'w addurno. Gellir addurno torri hefyd â cheiâr du neu goch.

Paratoi ar gyfer torri pysgod

Gellir cyflwyno toriadau pysgod ar y bwrdd Nadolig nid yn unig o gynhyrchion a brynir yn yr archfarchnad. Gallwch goginio pysgod eich hun, ac wedyn eu haddurno'n hyfryd, eu gwasanaethu. Edrychwn ar ychydig o ryseitiau syml.

Pecryll heb ysmygu

Bydd torri pysgod yn edrych yn llachar os yw'n cynnwys cynhyrchion mwg. Gellir eu coginio gartref. Bydd gan y pysgod hwn flas a arogl rhagorol. Mae Macrell, er enghraifft, yn cael ei wneud yn gyflym iawn. Er mwyn paratoi, mae arnom angen y cynhyrchion canlynol:

1. Macrell wedi'i rewi - 2 ddarnau.
2. Mae'r gwningenyn nionyn.
3. Siwgr - 1 llwy fwrdd.
4. Halen - 3 llwy fwrdd.
5. Dŵr - 1 litr.
6. Mwg hylifol - 100 ml.
7. Potel yn botel.

Y rysáit am goginio

Mae'n rhaid i'r pysgod gael ei daflu, ei lanhau, y cynffon a'r naid yn cael eu torri, ac mae'n rhaid i'r carcas gael ei rinsio'n dda. Nesaf, crysion cywion nionod. I wneud hyn, byddwn yn ei lenwi â dŵr, ac wedyn ei ddwyn i ferwi, a'i goginio ar wres isel am ddeg munud.

Ar ôl hynny, mae angen tynnu'r pibellau a'u tynnu cymaint o ddwr, fel bod cyfanswm o un litr o hylif yn cael ei gael. Ychwanegwch halen a siwgr. Nawr, gadewch i'r cawl oeri i lawr yn gyfan gwbl, ac ychwanegu mwg hylifol.

Cymerwch botel plastig gwag, torri'r gwddf. Dylai ffitio un pysgod, ac i gael dwy ddarn, cymerwch gapasiti dwy litr gwell.

Byddwn yn llenwi ein pysgod gyda chymysgedd, yn tynnu'r dwll yn agos ac yn ei roi yn yr oergell am dri diwrnod. Ar ôl ychydig, byddwn yn ei gael allan o'r hylif, ei hongian am ychydig oriau. Yna saifwch olew llysiau a'i roi yn yr oergell. Dyma'r pysgod ac yn barod. Mae ganddi flas o gynnyrch mwg iach, ac mae'r lliw yn troi'n brydferth. O'r fath garcas byddwch yn cael toriad pysgod gwych.

Fodd bynnag, cofiwch nad yw cynnyrch o'r fath wedi'i gynllunio ar gyfer storio hirdymor. Mae'n well defnyddio pysgod am ddau ddiwrnod, ac wedyn i goginio ffres.

Sut i gasglu pysgota?

Gan ddefnyddio'r rysáit hon, byddwch bob amser yn cael canlyniad da. Felly, bydd yn rhaid i ni brynu cynhyrchion o'r fath:

1. Pysgodyn wedi'i rhewi'n ffres - 1 kg.

I lenwi:

1. Nionwns - 3 darn.
2. Dŵr - 10 llwy fwrdd.
3. Siwgr - 1 llwy fwrdd.
4. Halen - 2 lwy fwrdd. L.
5. Pupur du (tir) - 0.5 cwyp.
6. Tabl finegr (9%) - 3 llwy fwrdd. L.
7. Cwpwl - 2 llwy fwrdd. L.
8. Olew llysiau - polstakana.

Byddwn yn torri'r winwns i mewn i gylchoedd, ychwanegu'r cynhyrchion i'w arllwys, bydd hyn i gyd yn cael ei ferwi ynghyd â'r nionyn. Gadewch i'r gymysgedd oeri a blasu.

Nawr, gadewch i ni gymryd sgwâr, ei frwsio, gwahanu'r ffiledau, a'u torri'n ddarnau. Nesaf, rydyn ni'n rhoi'r pysgod mewn jar neu pot enamel ac yn arllwys ein llenwi yno. Byddwn yn tynnu hyn i gyd yn yr oergell, ac mewn diwrnod gallwch chi gael pysgodyn yn ddiogel. Mae hi eisoes yn barod.

Sut i addurno edau?

Fel unrhyw fysgl, gellir addurno toriad pysgod gyda llysiau a ffrwythau. Nid oes neb yn eich gwahardd i gyfuno gwahanol gynhyrchion. Er enghraifft, gallwch dorri rhosynnau o giwcymbrau, radisys, afalau. Peidiwch ag anghofio am y brigau o wyrdd - byddant yn llachar y pryd.

Mae toriad pysgod hardd (dangosir y dyluniad yn y llun) yn cael ei ddefnyddio gan ddefnyddio sleisys lemon a chiwi. At hynny, mae sudd lemwn wedi'i gyfuno'n berffaith â phob môr, ac fe'u defnyddir yn aml mewn prydau addurno.

Gall ceiâr coch neu ddu addurno'r toriad pysgod iawn, neu gallwch osod brechdanau ceiâr bach i'r pysgod. Mae berdys a chimychiaid wedi'u berwi'n edrych yn dda iawn. Byddant yn ychwanegu exoticism i'ch bwrdd Nadolig.

O eog ten wedi'i sleisio mae'n hawdd iawn ffurfio rhosynnau coch llachar. Ac o'r ffiled o bysgota, gallwch chi droi'r rholiau gyda lemwn ac olewydd y tu mewn, gan eu clymu â chriwiau neu fagiau dannedd.

Gallwch hefyd addurno'r ddysgl ar ffurf blodau sy'n cynnwys petalau wyau. I wneud hyn, torrwch yr wyau wedi'u berwi yn eu hanner, tynnwch y melynod a llenwch y cavities gyda cheiâr coch a du, a rhyngddynt rhowch y bisgedi teigr wedi'u berwi. Credwch fi, bydd gwesteion yn gwerthfawrogi hyn yn harddwch.

Yn hytrach na afterword

Er mwyn i'ch pysgod gael ei dorri i fod yn arbennig a hardd, peidiwch ag ofni arbrofi. Rhowch eich syniadau newydd i mewn i fywyd a chyfuno cynnyrch yn feirniadol. Mae popeth yn dibynnu ar eich dychymyg a'ch posibiliadau ariannol!