Stwrsiwn pobi yn y popty: coginio gynildeb proses

Sturgeon - pysgodyn wirioneddol brenhinol. Gwyn, cig tendr, absenoldeb llwyr asgwrn blas anhygoel ac arogl ei gwneud yn ddanteithfwyd. Gall hyn pysgodyn ei goginio, cawl, ffrio. Ond os ydych chi am gadw eiddo buddiol y stwrsiwn, mae'n well i bobi.

Mae ei cnawd yn drwchus ddigon braster ac nid sychu yn y popty. Gallwch coginio'r pysgod, torri'n dogn. Ar y bwrdd yr ŵyl yn aderyn trawiadol iawn y bydd yn edrych haddurno llysiau a llugaeron jeli yn gyfan gwbl. Yma rydym yn edrych ar sut a faint i'w bobi stwrsiwn, yn ogystal â datgelu rhai o gyfrinachau dorri pysgod blasus hwn.

Ar yr olwg gyntaf, breswylydd hon o'r Môr Caspia gwehyddion a unapproachable. pigau enfawr yn gallu torri unrhyw menig. Peidiwch â mynd i banig. Carcas rhwbio halen, a phum munud yn ddiweddarach llosgi hi â dŵr berwedig. Nawr rydym yn cyffwrdd y drain. Os nad ydynt yn cael eu cropian o'r cefn, yna dylai'r llawdriniaeth gael ei ailadrodd sgaldio. Felly, yr hyn yr ydym yn ei gael ar yr agenda? pobi Yn gyfan gwbl stwrsiwn? Mae'r rysáit yn cynnwys diberfeddu y carcas yn gyntaf. Unwaith y byddwn yn symud y tu mewn, rhwbiwch y pysgodyn tu mewn a'r tu allan gyda halen a sbeisys, tair llwy fwrdd o hufen sur a sudd gwasgu o hanner lemwn.

sitrws Mate torri'n sleisys. Rhowch y pysgod ar y ffoil, top addurno â chylchoedd lemwn. Lapiwch taflenni alwminiwm amlenni i sudd a ryddhawyd yn ystod y driniaeth gwres, ni fydd yn dianc. Sturgeon Pobwch yn y popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 180 gradd, tua 20 munud. Ar ôl hynny, rydym yn cymryd y badell, unwrap y ffoil ar ei ben. Grease gyda physgod menyn ac anfon dopekayut dal am 10-15 munud. Digon i ddyn golygus o'r fath gyda saws mwstard, taenellodd gyda dil wedi'i dorri a phersli.

A dyma rysáit arall. Yma rydym yn bwtsiera stwrsiwn carcas yn ddarnau, tynnu cartilag. Rydym yn eu halen a rhoi ychydig o sbeisys at y pysgod a'i roi yn y badell, y gallwch ei roi yn ddiweddarach yn y popty. 600 go stwrsiwn, mae angen dim ond dwy lwy fwrdd o hufen sur. Mae'n iro'r rydym bysgota ein hochr. Rhowch hefyd ymhlith darnau o 50 go olew a llenwi hanner gwydraid o ddwr. Stwrsiwn pobi yn y ffwrn am hanner awr, fel yn y rysáit blaenorol, ar 180 C. Mae angen i beidio ag anghofio o bryd i'w gilydd i ddyfrhau'r sudd pysgod waddodi.

Brif gwrs a phrif gwrs mewn un pecyn! Gall hyn pysgodyn gwerthfawr yn cael ei bobi gyda llysiau a thatws. Ond melino cyntaf stwrsiwn carcas. Puro oddi wrth y croen a halen cig cartilag, pupur. Os bydd y ffiled troi 500-600 gram, yn ddigon i kilo o datws. Yn glanhau a'u torri'n sleisys. Iro'r fur y gwaelod llwydni a menyn. Rydym yn rhoi hanner y tatws. profiadol yn dda gyda sbeisys a halen. Mae'n lledaenu stwrsiwn. Pum domatos wedi'u torri'n gylchoedd. Rydym yn eu rhoi ar ben y pysgodyn. Caewch y tatws ar ôl. Arllwyswch i gyd hael gyda mayonnaise a rhoi ychydig o naddion caws wedi'i gratio mawr. Pobwch mewn popty stwrsiwn dri deg pump munud ar 180 C.

Am wreiddioldeb Gellir lard pysgod. Rwbio gyda mayonnaise a'i roi i mewn i sawl sleisys o lemon, posechennye dil gyda phersli, pupur pys, sbeisys i roi blas. Cau ymyl y toothpicks abdomen. Pobi iro'r olew blodyn yr haul a rhoi ychydig cylchoedd winwns (tua hanner cilo). Ar y "gwely" gosod y pysgod. Mae pen uchaf fel yr olew ireidio i gadw lleithder. Sturgeon Pobwch yn y ffwrn am 20 munud. Ar ôl hynny, yr ydym yn halen y nionyn a physgod saim gyda menyn. Rydym yn anfon dopekayut chwarter arall o awr.