Beth allwch chi ei wneud o eirin? Beth i'w goginio o eirin rhewi?

Wel, sydd ddim yn hoffi eirin persawrus melys?! Mae eu llawer o fathau, sy'n amrywio o ran maint, lliw a blas, ond maent yn cael eu rhannu'n ddau brif fath: melys a sur a melys. Y cyntaf-o addas fel llenwad ar gyfer cig a seiliau ar gyfer sawsiau, tra bod yr ail ran yn cael ei baratoi jamiau, compot, pasteiod, jelïau, jeli ac yn y blaen. Heddiw, byddwn yn siarad am yr hyn y gellir ei wneud o eirin.

jam eirin

cynnyrch o'r fath yn cael ei sicrhau o drwch ac mae ganddo lliw llawn hardd. Mae'n cael ei wasanaethu gyda te, cig.

Cynhwysion: hanner cilogram o eirin melys, dri chant a hanner gram o afalau sur, dau orennau, lemonau dau, wyth gram o siwgr.

paratoi

Mae'n ddiddorol eich bod yn gallu coginio llawer o eirin blasus a seigiau diddorol. jam eirin yn un ohonynt.

Afalau yn cael eu golchi a'u glanhau, tynnu bocs gyda hadau a rhwbio ar gratiwr bras. I'r mwydion Ychwanegwyd bum cant gram o ddŵr, a ddaeth i ferwi a berwi am bymtheg munud. golchi Eirin a chael gwared ar yr esgyrn, rhoi gerbron y pwysau afal ynghyd â sudd oren a pharhau i goginio am bymtheg munud arall. Yn ystod y cyfnod hwn, eirin berwa, a rhai o'r anweddu hylif. Yna ychwanegwch y sudd lemwn a'r siwgr, yn dod i ferwi eto a'i goginio nes nes bod y jam yn ddigon trwchus. Ei shifft mewn i jariau paratoi a rholio ymlaen llaw. Wrth ystyried beth i'w goginio eirin, rhaid dweud y gall y rhain ffrwythau fod yn cyn-croen. At y diben hwn y maent yn tasgu dŵr berw a'i oeri unwaith mewn dŵr oer. Ffrwythau wedi'u plicio coginio gyflymach, felly prydau eu paratoi am gyfnod byr.

garnais eirin

Cynhwysion: hanner can gram o fenyn, bum can gram o eirin sur, chwe llwyau o siwgr brown, 125 gram o win porthladd, pinsied o nytmeg ddaear.

paratoi

Mae llawer o bobl yn gofyn beth i'w baratoi gan eirin sur. Wrth gwrs Garnais! Mae'n nid yn unig yn berffaith ar gyfer cig, ond mae hefyd yn gwerthfawrogi ei flas cain ac arogl.

Felly, toddwch y menyn mewn padell ffrio. golchi Plum, gwared ar yr holl esgyrn, gan eu torri yn eu hanner a'u ffrio dros wres canolig am dri munud, gan roi i lawr toriadau. Yna, maent yn cael eu gwasgaru gyda siwgr a pharhau i ffrio am bum munud arall, nes bod y siwgr wedi dod yn carameleiddio. Dim ond wedyn y gall arllwys gwin port a choginiwch am bum munud nes, hyd nes bod y saws yn mynd yn drwchus. Ar ddiwedd y coginio ychwanegwch y nytmeg a chael gwared o wres. Gall hyn saws yn cael ei storio mewn lle oer am dri diwrnod.

sorbet eirin

Os nad ydych yn gwybod beth i'w goginio eirin ar ddiwrnod poeth yr haf, mae'r sorbet y ffrwyth - mae hyn yn yr hyn yr ydych ei angen! Mae'n bwdin hawdd, rhoi cŵl a thynerwch.

Cynhwysion: dau gant o eirin gram, tri deg pump gram o fêl, un llwy o sudd lemwn.

sorbet Paratoi

Eirin maent yn golchi ac yn cymryd allan hadau, gwasgu sudd o lemwn. Ffrwythau Pulp torri'n fras ac yn rhoi mewn cymysgydd, ychwanegu mêl a chwisgo. Yna ychwanegwch y sudd lemwn fel nad yw'r màs yn cael ei tywyll, a'u wisgio eto. Rhagor o mwydion ffrwythau yn cael ei roi mewn rhewgell am awr. Wrth i amser yn mynd heibio eto chwisg i dorri ar y grisialau rhew mawr. O'r pwdin hwn yn troi allan tendr, ei roi mewn lle oer am sawl awr. Gwasanaethu mewn powlenni hufen iâ oer.

Dylid nodi bod y cogydd o eirin rhewi pwdin hwn hefyd yn bosibl. A'r rhai sydd ag alergedd i mêl, gall gymryd lle siwgr.

Sorbet bwydo cyn newid prydau am ei fod yn helpu i lanhau'r dannedd. Felly, ni fydd y blas y cyrsiau blaenorol yn effeithio ar ganfyddiad y danteithfwyd nesaf. Mae'n bryd braf yn dda yn yr haf, oherwydd ei fod yn adfywiol a syched-diffodd.

Kissel o eirin melyn

Cynhwysion: 160 gram o'r sinc, 120 gram o siwgr, startsh a hanner cant o gram, fesul gram o asid citrig naw cant a deg a deugain gram o ddŵr.

paratoi

Nid yw llawer yn gwybod beth i'w goginio o eirin melyn gallu bod jeli blasus, sydd mor boblogaidd gyda'r plant. Felly, paratoi'r ffrwythau, y mwydion arllwys hanner y siwgr a'i adael am hanner awr mewn lle oer iddi adael y sudd. Yn y cyfamser, starts wanhau mewn gwydraid o ddwr. Mae'r deillio sudd yn cael ei dywallt ar wahân, gan fod y mwydion yn cael ei arllwys i mewn powlen a'u rhoi ar dân, ferwi am bymtheg munud, yna maent yn rhwbio trwy ridyll. I'r màs yn weddill Ychwanegwyd y siwgr, asid sitrig ac yn dod i ferwi. Ar ôl hynny, arllwys yn y startsh a berwch eto. Y saws poeth yn cael ei arllwys sudd a'i droi. jeli parod yn cael ei dywallt mewn dognau ar blât a rhoi ychydig o siwgr powdwr. Gweinwch y ddysgl boeth.

Afraid dweud, a baratowyd o eirin melyn gallu bod amrywiaeth eang o seigiau. Er enghraifft, efallai y bydd pwdinau, sawsiau neu grefi.

Sos coch gydag eirin

Tybed beth y gellir ei wneud o sos coch eirin, eglurder a dwysedd a gellir ei addasu i roi blas.

cynhwysion

Mae tri cilogram o domatos, un kilo o eirin, pedwar afalau, pedwar bwlb, un cwpan o siwgr, un llwy de o halen, pinsiad o bupur du, dwy ddeilen llawryf, pys pupur du deg, chwe clof, drigain gram o finegr.

paratoi

Yn ddiddorol, nid oedd y cogydd o sos coch eirin yn rhy anodd. Y ddysgl gael blas diddorol, gyda rhywfaint o thro. Tomatos yn cael eu golchi, torri a gosod mewn padell fras. Winwns hefyd yn cael eu torri fras ac yn ychwanegu at y tomatos, ynghyd â baratowyd o eirin ymlaen llaw, heb y cerrig ac wedi'u sleisio afalau. Sbeisys rhoi mewn bag gauze, ac yn gostwng i'r màs tei ffrwythau-llysiau. Mae hyn i gyd yn cael ei ferwi un awr ac yna y gauze ei ddileu, y màs yn cael ei rwbio trwy ridyll, mae piwrî ychwanegu siwgr, finegr a halen, a ddaeth i ferwi a berwi am bum munud, yna arllwys i mewn banciau pur a baratowyd ymlaen llaw y gofrestr. Packagings inverted, adael i oeri am 12 awr o dan sefyllfa o'r fath.

cacen eirin

Cynhwysion: pedwar can gram o flawd, pymtheg gram o siwgr, pedwar cant tri deg gram o fenyn, tri wyau, bedair llwy fwrdd o ddŵr iâ, dau gant o gram o siwgr powdwr, eirin chwech, dau gant o gram o almonau.

paratoi

Tybed beth y gellir ei wneud o eirin ac almonau yn cacen flasus ac flavorful iawn. Pobyddion yn galw cyfuniad hwn "briodas yn y nefoedd wedi dod i ben." Gadewch i ni ystyried yn fanwl sut y mae'n paratoi.

Felly, y blawd yn gymysg gyda siwgr a hanner y menyn, wedi'i gratio ar gratiwr bras. Ychwanegwch un wy, wedi'i guro gyda dŵr iâ, toes dylino (dylai fod yn feddal). Mae'n cael ei gyflwyno i mewn i bêl, ei orchuddio â lliain a'i roi ar hanner awr yn yr oergell.

Yn y cyfamser, chwisg weddill y menyn gydag wyau, siwgr ac almonau. Eirin torri'n wyth darn. Mae'r popty ei wresogi, taenellodd gyda hambwrdd pobi blawd a'i roi iddo y toes, rholiwch allan haenen denau. Top - cynhyrchu eirin. Pobwch am hanner awr. cacen Ready daenellodd gyda siwgr powdwr a ostuzhivayut, torri'n dogn a'i weini gyda the.

Yn olaf ...

Erbyn hyn nid oes amheuaeth ynglŷn â beth i'w goginio o eirin ffres. O'r ffrwyth yn cael ei baratoi nifer fawr o brydau, sydd o blas a golwg da. Yn ogystal, mae'r draen yn ddefnyddiol iawn, gan ei fod yn cynnwys llawer o mwynau a fitaminau. Mae'n lleihau pwysedd gwaed, cryfhau wal fasgwlaidd, glanhau coluddyn. Mae ei ddefnydd yn y pwysedd gwaed uchel, rhwymedd, clefydau arennol. Yn y sinc y gegin yn cael ei ddefnyddio ar gyfer sawsiau coginio, nwyddau wedi'u pobi, pwdinau, marinadau a dipiau. Beth i'w goginio o'r ffrwyth, bob menyw yn penderfynu ei hun. Ond beth bynnag oedd, mae'n cain ac unigryw.