Siocled Awyr: calorïau, eiddo defnyddiol, budd-daliadau a niwed

Nawr mae'n anodd iawn dod o hyd i rywun sydd ddim yn caru siocled. Diolch i amrywiaeth enfawr - tywyll, llaeth, gwyn, awyr - cynnyrch hwn wedi dod yn hoff trin llawer o bobl, oherwydd gall pawb ddewis drostynt eu hunain yr un sy'n hoffi fwyaf. A beth allwn ni ei ddweud am y plant? Maent yn barod i fwyta melysion bob dydd. Heddiw, rydym yn ystyried y siocled awyr, ei eiddo, nag y mae ddefnyddiol ac yn niweidiol.

Hanes Byr o Siocled

Yn Lladin gelwir siocled y bwyd y Duwiau. Mae'r danteithfwyd yn boblogaidd ar draws y byd am gannoedd o flynyddoedd. Yn gyntaf roedd y ddiod berffaith, a wnaed yn yr India, ac ar ôl ychydig daeth yn pwdin blasus y mae pobl yn ei fwynhau heddiw.

Yn draddodiadol, mae'r man geni siocled - mae'n De America. llwythau pobloedd yn India yn cael eu gwneud o ddiodydd coco a dŵr ychwanegwyd ynddo a phupur. Bwyd o siocled duwiau awyr a elwir oherwydd bod y Asteciaid yn addoli goeden siocled. Oherwydd diodydd a wneir ar sail ffrwyth y planhigyn hwn, mae'n lleihau straen ac yn codi lefel hwyliau. Yn ogystal, mae cynnyrch hwn mae gan arogl gwych a blas gwych. Mae pobl yn cael eu gwerthfawrogi fel coeden siocled, fod hadau cacao yn arian cyfred, sy'n talu trethi.

Ar ôl peth amser, y ffa coco yn hysbys yn Ewrop. Y cyntaf i wybod amdanynt yn drigolion o Sbaen. Nid yw siocled rysáit yn dweud wrth unrhyw un a oedd yn gwahardd i gynhyrchu heb awdurdodiad. A'r bobl hynny sy'n datgelu cyfrinachau coginio danteithfwyd hwn, yn aros ar gyfer gweithredu. Mae siocled amser hir iawn ac aer blaen oedd ond ar gael i bobl gyfoethog, gan fod y cynhwysion yn costio llawer o arian. Erbyn dechrau'r 19eg ganrif, Confectioners llwyddo i ddod o hyd i ffordd i wneud cynnyrch o gydrannau rhatach, mor fuan y gallai y math hwn o bethau da fforddio mwy a mwy o bobl.

Cynhyrchu siocled awyredig

cynhyrchu siocled aer yn hawdd. Mae ei rysáit ychydig yn wahanol i'r danteithion rysáit arferol. Y prif wahaniaeth yw bod yna uned arbennig ewynnog màs melys â hwy.

Mae dwy ffordd i baratoi awyr siocled:

• Yn ystod chwisgo siocled iddo angen i chi ychwanegu nwy. Gyda hyn mewn swmp yn ffurfio swigod bach.
• Mae'n angenrheidiol i arllwys y siocled i mewn i'r mowld, ac yna gosod y tu mewn i'r boeler gwactod (heb aer). Fel rhan o'r awyr ar gael yn barod, oherwydd y bydd y swigod angenrheidiol.

Mathau o siocled awyr

Mae sawl math o hyn pwdin blasus:

• llaeth siocled Awyr. Y gwahaniaeth allweddol y math hwn o gynnyrch o bob arall yw presenoldeb yn ei gyfansoddiad o laeth a hufen powdr. Oherwydd hyn mae ganddo flas cain. Mae ffa coco, heb na all wneud unrhyw fath o siocled yn effeithio ar y blas.
• Awyr siocled du. Mae'r math cyntaf sy'n cynhyrchu dur. Mae hyn yn sail i holl bobl eraill. Yn ei gynhyrchu nad yw'n ychwanegu unrhyw beth ychwanegol. Mae'r defnydd o fenyn coco, coco a siwgr eisin - mae'n popeth rydych ei angen i goginio y cynnyrch.
• siocled awyredig Gwyn (aer). Nid Yn ei gynhyrchu yn defnyddio ffa coco. Ar gyfer y fath fath o siocled yw menyn coco cymysg, fanila a phowdr llaeth. Mae hefyd yn bosibl ychwanegu unrhyw gyflasyn. Oherwydd absenoldeb yng nghyfansoddiad yr aer ffa coco White siocled, mewn gwirionedd, ni all gael ei alw fel y cyfryw.

Mae'r defnydd o siocled awyr

Mae gan unrhyw fath o gynnyrch nifer o eiddo cadarnhaol. Dim ond 45 gram o bwdin hwn yn ddiwrnod ychydig o weithiau i leihau'r risg o drawiad ar y galon. Yn ogystal, mae'n lleihau'r tebygolrwydd o ddatblygu clefyd cardiofasgwlaidd.

Mae gan Air siocled awyredig nodweddion cadarnhaol canlynol:

• Mae presenoldeb magnesiwm, ac erbyn hynny yn gwella gweithgarwch yr ymennydd;
• pan cymryd llawer o siocled, mae ymchwydd o gryfder ac ynni;
• Mae meddu ar nodweddion tynhau'r;
• argaeledd serotonin, yr hormon hyn a elwir o hapusrwydd;
• Siocled wedi llawer o gwrthocsidyddion;
• argaeledd microelements defnyddiol (calsiwm, haearn, fflworid, magnesiwm ac eraill);
• faint o golesterol yn cael ei leihau gan siocled;
• effaith gadarnhaol ar y galon a'r pibellau gwaed;
• siocled tywyll yn dda ar gyfer pobl sy'n cael eu gwylio eu ffigurau;
• Mae'n cael effaith gadarnhaol ar y croen, sy'n cael ei defnyddio'n llwyddiannus mewn salonau harddwch;
• cryfhau esgyrn.

Ond yn dal hwyliau da - mae hyn yn y siocled awyr nodwedd gorau. Diolch iddo ef a chael gwared o iselder a straen.

Effeithiau niweidiol siocled awyr

Er gwaethaf y nifer fawr o eiddo cadarnhaol o siocled, fel unrhyw gynnyrch arall, mae wedi ei gwrtharwyddion. Fodd bynnag, mae cyfyngiadau hyn yn ddi-nod. Nid ydym yn argymell i ddefnyddio siocled i bobl sydd ag alergedd i math hwn o bwdin, yn ogystal â'r rhai sy'n dioddef o diabetes. Oherwydd y nifer fawr o siwgr yn y cynnyrch, gall achosi cymhlethdodau peryglus mewn diabetes. Y mae, mewn egwyddor, yr holl gyfyngiadau, y mae'n rhaid iddo eu dilyn wrth yfed siocled.

werth caloriffig

100 gram o aer siocled hydraidd am tua 522 kcal. Mae hyn yn eithaf dipyn, yn enwedig ar gyfer y rhai sy'n ceisio i wylio ei ffigur, yn ogystal â'r rhai sy'n dioddef o gormod o bwysau. Felly, ni ddylai pobl yn cam-drin y cynnyrch.

Sut i ddewis siocled awyr?

Y prif gynhwysyn y cynnyrch presennol o ffa coco a menyn coco. Os yn lle hynny maent yn ychwanegu soi neu olew palmwydd a powdwr coco, yna nid yw'n siocled, ond rhad eilydd. menyn coco yn ddrud iawn, felly nid yw'n bendant yn rhan o'r cynnyrch cost isel mandyllog. Mae'n cael ei ddisodli gan brasterau llysiau, oherwydd y gall datblygu canser (gyda bwyta rheolaidd).

I beidio â brifo eich hun, a dewis siocled awyredig awyr go iawn, mae angen i chi edrych ar y dechnoleg a pharatoi amodau. Os bydd y cynnyrch yn cael ei gynhyrchu yn ôl GOST, gallwch ddiogel brynu. Yn unol â safonau y wladwriaeth, mae'n ofynnol i bob gweithgynhyrchwyr i gynnwys yn yr unig cynhwysion diogel. Os bydd y broses weithgynhyrchu siocled yn bodloni'r manylebau, mae ansawdd y danteithion nid dymunol. Mae'r rheolau hyn yn caniatáu i'r gwneuthurwr i ddefnyddio'r holl gynhwysion sydd ar gael.

Mythau am siocled awyr

Mae llawer o chwedlau am ffefryn hwn gyda'r holl pwdinau, ac yn awr rydym debunk ychydig ohonynt:

• Dywedir bod os byddwch yn bwyta llawer o siocled, mae'n datblygu acne ac acne. Yn wir, ymddangosiad problemau croen a achosir gan gamweithio y corff a'r system hormonaidd.
• Fel arfer, mae plant yn ofni y ffaith bod siocled yn cael effaith negyddol ar y dannedd. Mae'n troi allan, mae'r gwrthwyneb yn wir. Profodd Deintyddion bod darn bach o'r cynnyrch (du yn unig), fel y defnyddir yn ddyddiol, atal ffurfio pydredd.
• Gellir chwedl arall yn cael eu galw alergedd siocled. Yn wir, dim ond cryfhau'r adwaith alergaidd eisoes yn bodoli. Felly, rhaid inni fod yn ofalus iawn ynghylch y dos y pwdin hwn.

casgliad

Felly, rydym yn edrych ar y siocled awyr, beth yw ei farn, eiddo defnyddiol a niweidiol o'r cynnyrch hwn. Fel y gwelwch, pwdin hwn lawer o nodweddion cadarnhaol, felly peidiwch â chyfyngu eich hun. Mae rhai sefyllfaoedd lle ei ddefnydd yw i fynd yn ofalus iawn yn unig.