Rysáit Moussa

Mousse - dysgl bwdin brand o gogyddion Ffrengig. Gall mousse sylfaen fod yn eithaf amrywiol (sudd gwin, coffi, siocled, ffrwythau a mwyar). Ond yn ogystal, mae mousse, sydd yn sefyll Ffrangeg ar gyfer "ewyn," yn cynnwys cynhyrchion ewyn (gwyn wy, gelatin, coco), a mwy melysyddion (siwgr, sacarin, triagl neu fêl). Yn Mousse haf mae'n arbennig o berthnasol, gan ei fod yn gwasanaethu oeri o reidrwydd.

Rysáit mousse o aeron - un o'r rhai mwyaf cyffredin. Er mwyn paratoi ar y stwnsh aeron pwdin angen aeron ffres neu wedi'u rhewi (1 llwy fwrdd.), Yna eu rhwbio trwy ridyll a gwasgu drwy cheesecloth. Distyllu o aeron arllwys dŵr poeth (2 lwy fwrdd.), Berwch a hidlo. Mae'r sudd siwgr yn cael ei roi (3 llwy fwrdd), gelatin (15 g.), Rhowch ar dân, ac droi'n barhaus, dewch i'r berw. Mae'r piwrî aeron surop oeri a'i ychwanegu guro yn dda (gallwch ddefnyddio'r chwisg neu cymysgydd) i ffurfio màs ewynnog. Trefnu yn kremanki mousse barod a'i roi mewn lle oer.

Defnyddiol iawn, mousse llugaeron yn aml baratoi gyda semolina. Krupa rhodder gwyn wy neu gelatin, yn rhoi cyfaint ac ewyn trwchus. Wel llugaeron golchi stwnsh a gwasgu sudd. Marc arllwys dŵr (3 st.), Wedi'i gynhesu (5-10 mun.) Ac yn hidlo. Cawl, a gafodd ei goginio llugaeron, nid arllwys, a'i goginio arno uwd. Semolina graean (3 llwy fwrdd) arllwys yn raddol er mwyn osgoi lympiau ffurfio. Ostuzhivayut uwd, ychwanegu sudd llugaeron a guro nes ewyn trwchus. Pan fydd y gyfrol yn cynyddu ddwywaith, mousse arllwys i mewn bowls. Mousse rysáit i goginio yn dda, ac yn yr haf, pan fydd y grawnfwyd boeth hyd yn oed yn blentyn eithaf priodol, ac yn y mws gaeaf o leiaf yn ddefnyddiol, gan fod y llugaeron yn cynnwys llawer o fitaminau a cymaint o amrywiaeth ar y bwrdd, gofalwch eich bod yn codi'r sgôr pob teulu.

Pan fydd yn y tymor mefus, cogydd mousse cappuccino da gyda mefus. Mefus Rysáit mousse gwreiddioldeb a chroen trawiadol. Ar gyfer paratoi pwdin angen gelatin (12 g.), Llaeth (500 ml.), Cappuccino (20 g.), Siwgr (3 llwy fwrdd) gwirod oren (10 g.), Mefus (100g. ), cnau pistasio (2 lwy fwrdd) a melissa sbrigyn. Cynheswch y llaeth ac ychwanegwch y cappuccino (cyn-socian mewn dŵr), gelatin, hufen oer, rhowch chwipio hufen, cymysgwch yn ysgafn a'i roi mewn lle oer. Mefus farinadu mewn gwirod a siwgr a gadael i sefyll am awr neu ddwy. Hufen o'r oergell a thynnwch y toriad (dau Celf. Llwyau) peli, eu rhoi i mewn i'r fasau, arllwys mefus marinadu, pistasio taenu wedi'u torri dail a addurno Melissa.

mousse siocled Ffrangeg yn cael ei baratoi yn llym yn ôl y rysáit. Er mwyn paratoi ar y mws bydd angen siocled tywyll (450 g.), Siwgr powdr (100 g.), Menyn (30 g.) Ac peli (6 pcs.). Mewn baddon dwr Toddwch siocled a siwgr powdwr a llwyau o nifer o surop berwi dŵr. Mae'r melynwy gwahanu oddi wrth y stwnsh protein, arllwys (llif tenau) i'r surop a guro hyd nes y melynwy Nid yw troi'n wyn. Toddwch y menyn a'i gymysgu gyda siocled a melynwy chwipio. Ar wahân chwisg mewn trwchus proteinau ewyn, i symud i mewn i'r màs siocled a'i gymysgu. Taenwch mousse i mewn i bowlenni a'u rhoi yn yr oergell am ychydig oriau.

Mousse riwbob Rysáit golygu ychwanegu, yn lle siwgr, mêl. Er mwyn paratoi ar y mws gymryd mêl (3 llwy fwrdd), dŵr (500 ml.), Petioles Riwbob (300 g.) Ac gelatin (2 lwy de). ddeisio riwbob petioles a choginio mewn dŵr (llawr gwydr) nes ei fod yn meddalu, yna'i ddraenio a rhwbio riwbob trwy ridyll. Piwrî ychwanegwch y cawl, dyma ni ychwanegu gelatin wedi chwyddo ac yn dod i ferwi, gelatin ei diddymu yn gyfan gwbl. Mousse mêl Hoeri yn ychwanegu a'i gymysgu nes ei ewyn blewog trwchus. Pwdin ehangu i bowlenni a rhoi ychydig o oriau yn yr oergell. Yna mae'n bosibl i fwynhau eiddo blas rhagorol mousse. Bydd yn rhaid i holl enaid.