Ryseitiau'n coginio afu cyw iâr.

Mae paratoi prydau o afu cyw iâr yn cario llawer o gogyddion. Wedi'r cyfan, mae gan y cynnyrch hwn eiddo aruthrol ac mae mor ddefnyddiol i'r corff. Mae rhai pobl yn meddwl na allwch ei fwyta, oherwydd mae gwaed yn cael ei hidlo drosto, ond mae hyn yn farn anghywir.

Wrth ddewis afu cyw iâr da, rhowch sylw i'w lliw - dylai fod yn frown, a hefyd yr wyneb - yn lân, yn esmwyth ac yn sgleiniog. Nid oes gan yr afu safonol glotiau gwaed na llongau mawr. Os yw'r afu cyw iâr yn rhydd mewn gwead ac mae ganddi gynwysiadau tramor, yna mae'n ddrwg. Mae afu wedi'i rewi bob amser yn oren, ac os caiff ei ddiffodd yn aml, bydd yn torri i mewn i ddarnau.

Mae ryseitiau sy'n coginio afu cyw iâr yn ddefnyddiol ar gyfer eich iechyd. Wedi'r cyfan, mae'n cynnwys asid ffolig, sy'n bwysig iawn i ddatblygiad y system hematopoietig ac imiwnedd. Argymhellir yr iau cyw iâr i fwyta menywod beichiog, plant, yn ogystal â phobl â diabetes ac atherosglerosis. Mae fitamin A, a gynhwysir ynddo, yn cael effaith fuddiol ar olwg a chyflwr y croen. Yn ogystal, gall cymryd yr afu drin anemia bron mor llwyddiannus â meddyginiaethau.

Ryseitiau ar gyfer coginio ieir cyw iâr sy'n deilwng o hyn yw hyn: mae angen i chi baratoi hanner cilogram o afu cyw iâr, 1 afal, 2 winwnsyn, gwydraid o ddŵr, 1 llwy fwrdd o past tomato a blawd, halen, pupur ac olew llysiau ar gyfer ffrio. Nawr mae'n rhaid i'r afu gael ei rinsio'n drylwyr a chael gwared ar yr holl rannau dianghenraid. Ar ôl hynny, ei dorri'n ddarnau yn ôl eich disgresiwn. Nawr torrwch y modrwyau nionyn a gwneud saws arbennig (afal wedi'i gratio yn gymysg â phast tomato, dŵr a blawd). Cynhesu'r olew mewn padell ffrio, ffrio'r winwnsyn arno nes ei fod yn dryloyw, yna ychwanegu'r afu a ffrio'r cyfan am 5 munud. Pan fo'r afu yn cael ei ffrio'n gyfartal ac mae'r parciau crai yn diflannu, gallwch ychwanegu'r saws y mae angen ei ddiffodd am sawl munud. Bydd addurno ar gyfer y pryd hwn yn addas ar gyfer unrhyw un: o pasta i datws mwst. Yn gyfan gwbl, ni fydd amser coginio afu cyw iâr yn mynd â chi fwy na hanner awr.

Gall ryseitiau ar gyfer afu cyw iâr hefyd fod â saws hufenog hefyd. Cymerwch cilogram o iau, 3 winwnsyn, 80 mililitr o hufen 22 y cant, 1 pupur melys, 40 gram o hufen sur, 20 mililitr olew olewydd, pupur du a halen. Nawr lân yr afu o'r ffilm, ei rinsio a'i dorri'n ddarnau bach. Golchwch winwns a phupur melys a'i dorri'n giwbiau bach. Ac yna eu pasio ar yr olew olewydd am ychydig funudau. Gallwch ychwanegu iau i ffrio ychydig. Ar yr adeg hon, paratowch y saws: cymysgu hufen, hufen sur, garlleg, pupur a halen. Arllwyswch yr afu gyda saws llysiau a mowliwch gynnwys y padell ffrio tan 7 munud. Ar y bwrdd, gallwch chi gyflwyno iau gyda reis ac addurno gyda gwyrdd.

Mae ryseitiau sy'n coginio afu cyw iâr yn parhau â rysáit arall a fydd yn eich synnu ac yn dod yn un o'ch ffefrynnau. Bydd angen hanner cilo o afu cyw iâr, 1 gwydraid o reis Thai, 1 can o gys gwyrdd, 100 gram o past tomato, 1 pen garlleg, 1 winwnsyn, 100 gram o olew llysiau a halen. Cymerwch sosban ddwfn sych, arllwyswch yr olew llysiau yno a dipiwch yr afu cyw iâr ynddo, ffrio am 3 munud, gan droi. Dylid torri winwns a garlleg yn hanner modrwyau ac ychwanegu at yr afu, ffrio am 3 munud arall. Wedi hynny, gallwch chi ychwanegu past tomato ac eto ffrio'r un 3 munud. Nawr, anfonwch reis a phys mewn sosban, tymor gyda halen a chymysgedd. Arllwyswch holl gynnwys y sosban gyda dŵr oer (cwpan un a hanner), dod â berw a gorchuddio, gadewch iddo goginio am 10 munud. Yna gallwch chi diffodd y nwy a phwyswch o dan y caead am ychydig funudau. Bydd rysáit syml o'r fath yn eich helpu chi i roi croeso i'ch anwyliaid â lle blasus, maethlon a iach.