Ryseitiau blasus Chanterelles cynnig i goginio y ffordd hon

Blasus Chanterelles cael nifer fawr o fanteision dros bob ffyngaidd ei arall "frodyr," ac nid yn unig am eu bod yn hynod o flasus ac yn byth yn abwyd-bwyta. Chanterelles hefyd yn ddefnyddiol iawn - maent yn cael effaith gadarnhaol ar y weledigaeth, yn cryfhau'r system imiwnedd, yn rhoi cyflenwad enfawr o elfennau hybrin a fitaminau angenrheidiol ar gyfer y corff dynol yn ei heb achosi unrhyw niwed, gan ei fod amrywiaeth hwn o ffyngau cronni llai na radioniwclidau eraill. Yn ogystal, madarch hyn yn hawdd iawn i'w baratoi - yn union ar ôl y cynhaeaf eu hangen arnynt i ddatrys, socian mewn dŵr am ychydig i gael gwared ar y ddaear a llafnau o laswellt caked, ac yna - i greu amrywiaeth o ddanteithion coginiol.

Chanterelle ryseitiau yn cynnwys amrywiaeth eang, yn amrywio o ddulliau o brosesu (o ffrio, wedi'u sychu, halltu a piclo), gan orffen gydag amrywiaeth o brydau lle madarch godidog hyn yn cael eu hychwanegu (cawl, salad, caserol, a phasteiod). Er mwyn gwerthfawrogi'n llawn y manteision y cynnyrch gwych, mae angen i goginio cacen blasus ar gyfer y rysáit canlynol: cymryd Chanterelles (350 gr.), Tatws (200 gr.), Llaeth a hufen sur, Nionod (1 gôl.) Ac garlleg (100 ml.) (2 dannedd.). Gallwch hefyd brynu yn y siop crwst pwff parod (1 kg.). Fel yn y rhan fwyaf o achosion, Chanterelles ryseitiau yn cael eu cynghori i roi mewn dŵr, rinsio a'u torri'n sleisys sawl mawr; Tatws Golchwch, croen a'u torri'n stribedi, yna ffrio mewn padell gydag olew poeth. Pryd fydd y tafelli tatws yn cael lliw euraidd, gallwch eu symud mewn powlen, mae winwnsyn bach wedi'i dorri ffrio yn yr un olew. Ar yr un pryd mewn sgilet madarch gellir eu coginio mewn menyn - hyd nes y sudd rhyddhau wedi diflannu ynghyd â llawer iawn o olew. Gan fod argaeledd a chaffael o liw euraidd llyfn (ryseitiau Chanterelles yn bennaf yn awgrymu halen a phupur ar y cam hwn) Gall madarch ychwanegu ychydig o halen i flasu ac ychwanegu eich hoff sbeisys. Dylid gwared ar y madarch o Skillet, wrth weddill olew yn cael ei arllwys cymysgedd llaeth gyda hufen sur, ychydig o flawd a garlleg wasgu (i ddod yn màs trwchus), trowch i brynu cysondeb unffurf ac yn union chael gwared o wres.

Dylai Nesaf ddechrau eisoes yn uniongyrchol i'r "cynulliad" y pei - Tylina'r toes, rolio, haen heb fod yn rhy denau rhoi ar hambwrdd pobi wedi'i iro a'i roi ar y llenwad: tatws rhost, winwns, madarch, ar ben ohonynt yn cael eu llenwi gyda saws llaeth hufennog. Ar ôl hanner awr yn y pei popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw yn barod - mae hyn yn rysáit gwreiddiol Chanterelles mewn hufen sur a llaeth yn caniatáu i baratoi fel bod eu blas yn cael ei drosglwyddo i'r holl weddill y cynhwysion a fydd yn arbennig o amlwg os rhoi'r gacen hon yn dal yn boeth.

Gall Chanterelles blas ansoddol yn cael ei drosglwyddo mewn saws saffrwm rysáit madarch. Canys y mae yn angenrheidiol i gymryd Chanterelles ffres (900 gr.), Nionod (1 gôl.), Garlleg (2 dannedd.), Iogwrt (200 ml.), Ychydig yn jam bricyll a saffrwm. Yn y cam cyntaf, mae hyn, fel llawer o wahanol ryseitiau eraill chanterelle yn gofyn am chop a'u ffrio nes yn frown euraid winwns a'r garlleg yn y tân dwysedd isel iawn ac saffrwm arllwys ychydig bach o ddŵr berw. Madarch ar yr un pryd mae angen i chi ei socian mewn dŵr (tua hanner awr), sych, wedi'u torri'n chwarteri ac yn ychwanegu at y winwns yn y badell gyda garlleg. Mae hyn yn cael ei ddilyn gan madarch stiw ar yr amod nad yw un yn sefyll allan ac yn dechrau anweddu y sudd i gael eu draenio a'u cymysgu â jam bricyll, unwaith eto arllwys i mewn i'r badell. Ar ôl hynny, gallwch sbeis i fyny y ddysgl, taenu â halen a chael gwared o wres, arllwys cymysgedd o iogwrt gyda trwyth o saffrwm, cymysgu'n dda ac yn dod at y bwrdd ychydig oeri i lawr - felly yn argymell i goginio Chanterelles ryseitiau o gogyddion hyn.