Rysáit ar gyfer hufen iâ cartref ar gyfer y teulu cyfan

Pan ddaw'r haf, byddwn yn dechrau ar unwaith i gang i fyny ar diodydd meddal ac, wrth gwrs, hufen iâ. Gan fod yr un peth hebddo! Gentle, meddal, ceg tayaschee .... A yw'n bosibl i wrthsefyll y demtasiwn o hyn? Yn y cyfamser, nid oes angen i brynu hyn blasus yn y siop, oherwydd gall y rhew naturiol blasus yn cael ei wneud yn y cartref. Wrth gwrs, i roi blas y bydd yn wahanol i ar gael yn fasnachol, ond gadewch i ni beidio ag anghofio bod yn y prynu, nid yw pob yn naturiol o'r fath.

Wel, gadewch i ni edrych ar sut i wneud hufen iâ cartref. Credwch fi, mae popeth yn syml iawn, ac mae'r amser i baratoi llawer o ddail. Ar ôl ychydig o funudau, byddwch yn gweld drosoch eich hun. Mae'n werth nodi bod y gwaith o baratoi hufen iâ cartref yn seiliedig ar y defnydd o naill ai llaeth neu hufen (ac eithrio ar gyfer rhai rhywogaethau). Felly gadewch i ni ddechrau.

Rysáit ar gyfer hufen iâ cartref N 1

Cynhwysion: yn seiliedig ar 1 litr o laeth - 100 g siwgr, 50 g starts, 2-3 pecynnau o Fanilin, 2 wy.

Paratoi: Arllwyswch llaeth mewn sosban a berwch dros wres canolig. Wrth berwi, ychwanegu ato siwgr ac unwaith eto yn dod i ferwi. Tynnwch oddi ar y gwres ac aros nes bod y llaeth wedi oeri. Ar hyn o bryd, rydym yn gwahanu'r melynwy o'r gwyn. Melynwy ychwanegu at y màs oeri, a phroteinau chwisgiwch gyda gweddill y siwgr a hefyd yn ychwanegu at y gymysgedd. Mae pob cymysgedd yn dda, ychwanegwch y fanila. Rydym yn rhoi popeth unwaith eto ar y stôf a dod i ferwi eto. Arllwyswch ar y ffurflenni a'i roi yn y rhewgell i solidify.

Rysáit ar gyfer hufen iâ cartref N 2

Cynhwysion: 500 ml hufen, 2 gwyn wy, sudd lemwn, 150 g siwgr.

Paratoi: Llenwch yr hufen mewn sosban, ychwanegu atynt siwgr a'u coginio dros wres isel am 30 munud. Tynnwch oddi ar y plât, gan roi oeri, yna yn drylwyr chwisgio cymysgydd. gwynwy hefyd chwisg gyda siwgr powdwr, yn ychwanegu at yr hufen. Rhowch y màs o ganlyniad yn y rhewgell am 30-40 munud. Rydym yn cael unwaith eto y màs cyfan, guro gyda cymysgydd. Rhowch mewn oergell am galedu cyflawn. Gall hufen iâ amrywio drwy ychwanegu ato resins cnau, neu unrhyw ffrwythau sych.

Rysáit ar gyfer hufen iâ cartref N 3

Cynhwysion: 500 ml hufen, banciau llaeth tew 2/3, Fanilin.

Paratoi: Hufen, curo gyda cymysgydd hyd nes y màs trwchus. Ychwanegwch y llaeth tew a fanila. Mae pob droi a'i roi yn y rhewgell. Ddewisol, gallwch ychwanegu ffrwythau, cnau neu ffrwythau sych.

Rysáit ar gyfer hufen iâ cartref N 4

Cynhwysion: 0.5 cwpanaid o ddŵr, 4 eirin gwlanog mawr, 60 g siwgr, pinsied o halen, sudd lemwn.

Paratoi: toddi yn y tân yn y dŵr siwgr a berwch am 5 munud. Tynnwch oddi ar y gwres a gadewch i oeri. Tynnwch y eirin gwlanog â'r croen, gan ddefnyddio cymysgydd i chwip i mewn smwddi, ac yna basio drwy cheesecloth. Yn y màs o ganlyniad yn ychwanegu ychydig o sudd lemwn, ac yna y surop siwgr oeri. Arllwyswch i mewn i siapiau a'i roi yn y rhewgell am 2 awr. Pan fydd y cymysgedd yn cael ei rhewi ychydig, ffurf arllwys i mewn i bowlen a curo gyda cymysgydd gyd yn dda. ehangu eto yn y ffurflenni a'i roi yn y rhewgell am rewi cyflawn.

Rysáit ar gyfer iâ cartref N5 hufen

Cynhwysion 4 wy 500 ml hufen, 4 llwy fwrdd coco, siwgr eisin 10 llwy fwrdd, 2 llwy fwrdd o resins, Fanilin.

Paratoi: arllwys mewn padell a arllwys dŵr berwedig dros rhesins. Ar ôl 3 munud, ei daflu mewn gogr. Curo'r melynwy, ychwanegu atynt 8 llwy fwrdd o siwgr a choco. Cymysgwch yn dda. Curwch proteinau ar wahân nes bod ewyn trwchus. cymysgedd hufen oer gyda fforc a guro gyda cymysgydd hyd nes hufen trwchus. Chwisgo, yn raddol ychwanegwch y siwgr sy'n weddill a fanila. Cysylltu proteinau, melyn wy a hufen, ychwanegwch y rhesins sych.

Rysáit ar gyfer hufen iâ cartref N 6

Cynhwysion: 0.5 l iogwrt, 250 g siwgr powdwr, y sudd o un croen lemwn.

Paratoi: iogwrt a churiad siwgr powdwr gyda cymysgydd, ychwanegwch y sudd a chroen lemwn. Cymysgwch yn dda ac yn gwasgaru ar y ffurflenni, rhowch yn y rhewgell i solidify. Ddewisol, gallwch ychwanegu cnau neu daenu ar ben yr hufen chwipio.