Rydym yn gwneud cartref. Jam wneud o afalau: sut i goginio, i'w wneud yn flasus?

Te gyda jam afal - yn hyfrydwch coginiol clasurol. Efallai ei fod yn ymddangos fel person angen fawr ddim i deimlo y blas o haf y gaeaf oer! Calyx gyda ysbrydion persawrus, o sy'n codi Parkas, cwpl o tafell o fara ffres, ac mae'n - ambr, blasus, jam melys ... dychmygu? Yna, yn ei wneud!

brechdan pwdin

Nid oes rhaid i chi aros am yr haf ac mae'r cnwd newydd i goginio am de neu ar gyfer pasteiod jam o afalau. Sut i goginio, byddwch yn gofyn. Yr ateb yw: cymryd dwsin afalau aeddfed mawr (prynu yn yr archfarchnad neu yn y farchnad), golchi, dorri'n sleisys, torri allan y hadau. eu rhoi mewn pot, ferwi am 10 munud i feddalu. Yna falu i mewn i piwrî trwy gyfran o'r workpiece o dan y colandr eich jam o afalau. Sut i goginio ymhellach? Arllwyswch 250-300 gram o siwgr a mudferwi, gan ei droi'n achlysurol, yn parhau i mudferwi nes yn drwchus. Bydd jam parod yn digwydd pan na fydd y defnyn yn rasplyvotsya mewn llwyaid o ddŵr. Cyn tynnu oddi ar y gwres ac arllwys i mewn i jam 1-2 llwy de o sudd lemwn neu rholio ychydig o grisialau o asid citrig. Pam? I, yn gyntaf, i wella blas pwdin. Yn ail, gyda cadwolyn naturiol megis cadw jam afal yn ddibynadwy. Sut i goginio, os oes elfen ychwanegol? Yn ogystal, dim ond ychydig yn hwy, i gyd - awr. màs poeth yn gorwedd ar jariau di-haint a rholio i fyny.

Apple jam gyda croen lemwn

Mae'r rysáit hon yn debyg i'r un blaenorol, ac eithrio ar gyfer rhai gwahaniaethau. Canys y mae yn ofynnol i 2-2,5 kg o afalau, gorau oll mathau melys, yn ogystal â'r 3 lemonau canolig a 400 gram o siwgr. Sitrws gwasgu'r sudd a chroen (dewisol) wedi'i dorri'n grât. Nawr - y jam afal iawn. Sut i goginio? Mae'r falu piwrî ffrwythau amrwd mewn pwysau ar gratiwr neu cymysgydd. Mae'r sudd lemwn Ychwanegwch 100 gram o siwgr, cymysgu'n dda. Add yn y sosban gyda'r sudd a mwy o siwgr dŵr mewn cyfran: ar hanner cwpan o ddau ar bob wydr sitrws diod. O hyn i gyd surop berwi. Powlen gyda stwnsh roi dros wres a coginio canolig, arllwys surop ynddo, hyd nes, nes bod y cymysgedd yn dod yn drwchus. Ar ddiwedd y coginio, ychwanegwch y jam o afalau (yn y gaeaf , neu ar gyfer fin digwydd ddefnydd) croen lemwn. Gallwch arllwys ychydig o fanila. Ar pwdin yn arogl dymunol anhygoel ac blas gwych.

ffrwythau amrywiol

P'un a ydych yn hoffi cymysgedd o wahanol ffrwythau haf?

• Os ydych, yna nawr byddwch yn dysgu sut i wneud jam o afalau ac eirin. Er mwyn paratoi eich bod angen y cilogram a ffrwythau eraill, 1.2-1.4 kg o siwgr, gwydraid o ddwr. Ar y sinc, cael gwared ar y cerrig o afalau - hadau. Mae'r darnau torri diwethaf. Rhoi popeth i mewn i bowlen ar gyfer coginio, arllwys dŵr a'i goginio nes bod y cynhwysion yn feddal. Mae'r pwysau poeth malu dosypte Dowar a siwgr ar wres isel hyd nes yn barod i wneud trwchus (oriau tua un a hanner). Gwasgaru ar fanciau, sgriw capiau neu kapron agos, papur memrwn. Yn yr achos hwn, storio mewn sych lle.
• Ond y fersiwn o'r jam afal-gellyg. Ei gwneud yn bosibl yn yr un ffordd â'r un blaenorol. siwgr Dim ond bydd angen llai, dim ond hanner y cilo at 2 kg o ffrwythau. Ac yn hytrach na dŵr sydd ei angen lemon. Afalau gyda gellyg briwgig (torri allan yr hadau!), Rhowch ar dân a berwch i lawr i ddwysedd canolig. Yna ychwanegwch y siwgr, lemwn wedi'i gratio a pharhau i goginio nes bod y cysondeb a ddymunir. Rhowch mewn jariau, sgriw.

Mwynhewch y blas gwych o haf melys o fanciau!