Prydau porc poeth ar gyfer y cinio teulu, ar gyfer y diet ac ar gyfer y gwyliau

Porc yn un o'r cynhyrchion mwyaf poblogaidd yn ein cegin. prydau poeth o borc yno ar ein bwrdd, os nad bob yn ail ddiwrnod, neu o leiaf sawl gwaith yr wythnos. Ac mae cymaint o ryseitiau nad oedd ganddynt y perchennog i feddwl am beth i'w goginio i ginio a sut i arallgyfeirio y fwydlen.

Mae'r rhan fwyaf aml, porc pobi yn y popty. Ddim yn ddrwg wrth bobi bwydydd gyda ffoil lapio neu orchuddio â bobi - yna y prydau poeth o borc a gafwyd hyd yn oed yn fwy blasus. Yn ogystal, y dull hwn mor syml y gall ei drin, hyd yn oed Croesawydd dibrofiad.

Porc mewn sudd tomato mewn ffoil

Cynhyrchion cilogram porc (neu'r gwddf gyfran o'r llafn), 0.7 litr o sudd tomato, 2 llwy fwrdd Marchruddygl un ewin o arlleg, 2 winwnsyn canolig.

Ar gyfer y marinâd: sleisio hanner cylchoedd nionyn arllwys sudd tomato, ychwanegwch y garlleg mâl, halen a sbeisys. Mae'r marinâd arllwys y cig a'i adael am ddiwrnod yn yr oergell. Ar ôl i ni symud y porc mewn ffoil lapio dynn a'i roi mewn popty wedi'i gynhesu am un awr.

Yn syml, Gall dysgl poeth anhygoel o borc yn cael ei goginio mewn pot clai.

Porc gyda reis mewn pot

Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi: pwys o borc, dau winwns, mae chwarter cwpan o reis, cwpan o flawd, hanner cwpan o ddŵr, ychydig llwy fwrdd o fenyn (rhaid iddo gael ei doddi), llwy o lard, 3 llwy fwrdd o bast tomato neu saws, 4-5 ewin o arlleg, persli, du pupur ddaear.

Winwns wedi'u torri'n fân a browning mewn lard wedi'i gynhesu, ychwanegwch tomato a'i fudferwi am tua 10 munud. golchi Porc mewn dŵr oer, wedi'i dorri'n ddarnau bach, rhoi ychydig o halen a phupur. Cynheswch y badell ffrio, osod allan y cig a ffrio yn ysgafn, yna ychwanegwch y winwns gyda'r pasta a mudferwi 40 munud.

Arllwyswch y reis wedi'i olchi mewn sosban, coginio llanast briwsionllyd a gwisgo gyda menyn. Ar ôl i ni symud i mewn pot o reis, cig, taenu gyda garlleg mâl, ei orchuddio â chaead a'i roi yn y ffwrn am 25-30 munud. Mae'r mymryn ddysgl gorffenedig gyda pherlysiau ac yn gwasanaethu mewn pot.

Mae lle arbennig yn cael ei feddiannu yn coginio prydau gwyliau o borc. Er enghraifft, y Flwyddyn Newydd a'r Nadolig yn amhosibl dychmygu heb y migwrn porc ar y bwrdd.

Migwrn "Nadolig"

Cynhwysion: Dwy shank porc, 5 llwy fwrdd o fwstard, mayonnaise 2 lwy, un llwy o dyrmerig, cymysgedd o sbeisys ar gyfer cig, pupur du, clof, clof garlleg 6, 2 lwy unrhyw olew llysiau, 2 llwy fwrdd o fêl.

Ar gyfer y marinâd, cymysgwch y mwstard gyda mayonnaise, ychwanegwch y mêl a sbeisys, ychydig o ewin o arlleg pounded. Mae'r gyllell migwrn wneud dyllau dwfn a gosod yno hanner ewin garlleg a brigau. Gadewch am 10 awr mewn oergell.

Ar ôl cigoedd marinate, Cynheswch y popty i 150 ⁰S, a osodwyd yn mhob llawes shank gyfer rhostio, pecynnau torri mewn sawl man ar gyfer yr ager, ac yn gosod i 20 munud. Yna cynyddu'r tymheredd i 170 a phobi ⁰S 2 awr.

Yn nodweddiadol, ystyrir bod y porc i fod bwydydd uchel mewn calorïau, a'r rhai a sillafu'n deiet, gorfodi i roi'r gorau cig hwn. Fodd bynnag, mae llawer o ryseitiau sy'n caniatáu i baratoi prydau dietegol o borc. Maent yn gwneud yn cynnwys ychydig o fraster, a blas cystal â traddodiadol. Paratoi prydau hyn ar gyfer cwpl neu multivarka.

Porc stiw gyda thatws (ar gyfer Multivarki)

Cynhwysion: hanner kilo o borc, 6 tatws, moron un, un pennaeth o arlleg, pupur, deilen bae.

Porc wedi'i dorri'n ddarnau bach ar gyfer goulash, sleisys moron, tatws - darnau mawr. Yn multivarku rhoi cig a rhoi ychydig o halen a sbeisys, moron i fyny, haen tatws a phupur yn agos unwaith eto a halen, arllwys pedwar cwpanaid o ddŵr a diffodd yn "diffodd" modd 70 munud. Am 10 munud hyd nes wedi coginio ychwanegwch y pennaeth garlleg a deilen llawryf.

Ac ychydig o awgrymiadau i gael prydau poeth o borc multivarka gafwyd blasus. Paratoi well i gymryd porc ffres heb fraster. Nid yw peremorozhennoe addas, esgyrn, cig hen a stringy.