Praline - beth yw melyster hwn?

Praline - beth yw melyster hwn? Mae'r past cnau. Cafodd ei ddyfeisio yn Ffrainc yn gynnar yn y XVIII ganrif. Yn draddodiadol, cafodd ei wneud o almonau. Ond yn awr mae'r Praline cyffredin cnau Ffrengig , cnau cyll a chnau eraill. Mae'r cyfuniad clasurol o - cymysgedd o cnau cyll a almon. Mae'n darparu gwead llyfn a blas heb chwerwder. Rhaid Cnau fod yn ffres, oherwydd unwaith y byddant yn ychydig yn gorwedd i lawr, bosibl blas chwerw yn pralines. Beth yw hyn gynhwysyn gwych ar gyfer pwdinau, byddwch yn deall pan fyddwch yn dysgu sut y gallwch chi goginio melysion blasus gydag ef. Cacennau, pasteiod, cwcis, siocled, mousse, Sabayon a chacennau - nid dyna'r cyfan. Mae bron unrhyw bwdin, sy'n cyd-fynd cnau, gall gynnwys yn ei gyfansoddiad Praline. Hynny yw, yn ychwanegol at y menyn pysgnau? Mae hefyd yn enw o lenwadau ar gyfer siocledi. yn aml gall i'w gweld ar y bocsys anrhegion gyda losin. Mae'n troi allan ei bod yn hawdd ac yn hwyl i goginio gartref. Dim ond angen mowldiau ar gyfer siocledi.

Praline. Rysáit coginio yn y cartref

Cymerwch 150 gram o gnau cyll ac almonau, cwpan o siwgr mân a 10 diferyn o olew cnau cyll. Yn dibynnu ar groen glanhau y cnau neu beidio, past fydd y lliw yn wahanol - o ysgafn iawn i siocled tywyll neu caramel. Gwres popty i ddau gant gradd. Arllwyswch ar y cnau pobi papur a osodwyd. Gwasgaru'n gyfartal. Gadewch y cnau yn y ffwrn, aros nes eu bod yn dod yn frown euraid. Yn y cyfamser, yn cymryd pot dwfn, o ddewis gyda gwaelod trwchus. Rhowch ef ar y tân, rhoi yn ôl y cnau ac ychwanegu siwgr yn raddol. Bydd yn toddi ac yn caramelize. Fe'ch cynghorir i arllwys mewn llwy a sbatwla ochr yn ochr ymyrryd â chnau - dylent ddod yn gorchuddio unffurf ffurfio caramel. Yn wir, tân bach i gadw cymysgedd o hyd at bymtheg munud. Dylai hi brynu lliw ambr, ond nid yn rhy dywyll. Arllwyswch y gymysgedd ar femrwn, menyn olew. Taenwch haen denau - rhaid iddo gael ei wneud yn gyflym, nid yw wedi digwydd eto Praline caledu. Mae'r hyn sy'n digwydd yn ddigon cyflym, byddwch yn gwneud eu profiad eu hunain.

Ar ôl y gymysgedd ar femrwn i sychu a mynd yn frau, dylai fod yn torri i mewn i ddarnau. Os ei fod yn dod o un lumpy mawr, yn gwneud hyn byddai'n cael ei llawer anoddach. A rewi mewn pot cyffredinol irreparably. Mae angen i ddarnau Praline i falu mewn cymysgydd. Byddwch yn ofalus - dylai eich technoleg fod yn nodwedd arbennig ei bod yn bosibl. Fel arall, gall difetha. Mae hyn yn arbennig o llifanu wir: mewn rhai ohonynt ei bod yn bosibl i falu cnau, ond gyda mwyafrif y mae'n well peidio â risg iddo. Eich tasg - i falu blawd i mewn yn gyntaf, ac yna i gyflawni unffurfiaeth. Efallai y byddai un hyd yn oed yn dweud, cysondeb past-debyg. I wneud hyn, ychwanegwch ychydig o ddiferion o olew.

Melysion "Praline Chocolate"

Byddwch yn cael tua deg ar hugain Candy. Toddwch y siocled tywyll teils a phecynnau a hanner o fenyn mewn baddon dwr. Ychwanegwch 150 gram o hufen braster mwyaf. Ar ôl i'r gymysgedd oeri, ychwanegwch Praline past ac arllwys i fowldiau. Ar ôl galedu o candies yn gallu rholio mewn briwsion waffer.