A ddyfeisiodd y popcorn: hanes y ddyfais a'r eiddo

Popcorn i ni heddiw sy'n gysylltiedig yn uniongyrchol â'r theatr neu ffilmiau, ffilmiau mewn gweithgareddau hamdden cyffredinol. Mae un wedi dim ond i arogli ei arogl, fel ffantasi hawl buyaet lliwiau: rhywun yn cofio y munudau dymunol eich bywyd, a rhywun breuddwydion am yn ystod y gwyliau hir-ddisgwyliedig. Ydych chi erioed wedi meddwl am a ddyfeisiodd y "byrbryd", a ddyfeisiodd y popcorn yn y ffurflen hon, fel y gwyddom ei fod yn awr, a sut mae wedi dod mor boblogaidd.

Mae ymddangosiad yd

Rydym yn gwybod o hanes bod diwylliant o'r fath, fel ŷd wedi ei bridio am tua 7 mil o flynyddoedd yn ôl. Am y tro cyntaf dechreuodd i dyfu ym Mecsico ehangder yn yr ardaloedd mynyddig. Ac eisoes yn y ganrif gyntaf OC, daeth corn bwyd stwffwl yn America.

Mae hyn yn arbennig amrywiaeth o ŷd, gall sy'n cael ei ddefnyddio ar gyfer cynhyrchu popcorn, yn yr amodau cywir yn cael ei storio am amser hir. Er enghraifft, grawn cyflawn archeolegwyr a geir mewn beddau yn Peru. Ac oedran canfyddiad hwn ei ddiffinio fel mwy na mil o flynyddoedd. Dyna chi gwrdd llongau ar gyfer coginio popcorn.

A ddyfeisiodd y popcorn

Mae nifer o ddamcaniaethau ynghylch pwy oedd awdur y byrbrydau poblogaidd. Fodd bynnag, mae hanes yn dawel am hunaniaeth, felly, y ddyfais yn cael ei ddyfarnu i bobl.

Yn ôl un ffynhonnell, arloeswyr "ffrwydro o ŷd", neu yn hytrach, daeth gwylwyr eiddo o'r fath corn yr Indiaid hynafol. Defnyddwyr weithgynhyrchir clai arbennig (yn ddiweddarach - metel) ar gyfer coginio cychod indrawn modd. Ffordd arall oedd yr ystafell o cob ar olew poeth.

Er popcorn daeth y prototeip o "bwyd cyflym" am ei fod yn ysgafn ac yn swmpus iawn, gellir ei gymryd ar y ffordd i fwyta. Mae'n cael ei ddefnyddio, nid yn unig yn sych ond hefyd yn llenwi â dŵr poeth.

Fersiwn arall a ddaeth i fyny gyda popcorn, meddai Mecsicanaidd "ffrwydro o ŷd." Mecsicanaidd, yn ei dro, popcorn a gafwyd trwy drefnu ar y tywod poeth neu gerrig. Ymyrryd ym Mecsico (1519), Hernan Cortes yn synnu'n fawr gan y ffordd y mae pobl yn ymwneud â bwyd o'r fath oherwydd ei fod yn rhan bwysig o'r diet.

Yn Ewrop, y cynnyrch hwn yn unig oedd yn 1630.

gwerthiant brig o popcorn yn yr Unol Daleithiau tua adeg y Dirwasgiad Mawr. Popcorn wastad wedi bod yn bleser rhad, felly allai fforddio yn y cyfoethog a'r tlawd.

Popcorn gyda blas gwahanol ei ddyfeisio gan Frederick Ryukhaymom ar ddiwedd y 19eg ganrif. Hwn oedd y tro cyntaf iddo coginio popcorn melys, penderfynu i ychwanegu Candy ferwi, a llawer mwy, sy'n ddymunol iawn i gefnogwyr o danteithfwyd hwn.

Fel ar gyfer sut y popcorn got i'r sinema, a pham cymdeithas o'r fath yw, dyma ei fod yn werth nodi teilyngdod Samuel Rubin. Ei fod yn perthyn i'r syniad, diolch iddo ef gallwn brynu popcorn mewn cartonau arbennig.

Felly, i wybod a feddyliodd am popcorn, nid yw bellach yn bosibl, ond dros y canrifoedd danteithfwyd hwn wedi ennill poblogrwydd ledled y byd. Digon i adnabod y ffaith syndod ei fod yn "ddysgl" wedi pasio drwy'r milenia, yn enwedig nid i addasu, ond dim ond i wella ychwanegion ychydig.

Yn yr Unol Daleithiau, mae yn ddiwrnod arbennig, sy'n ymroddedig i danteithfwyd hwn. Diwrnod Popcorn ei farcio ar y calendr ar 22 Ionawr.

Offer ar gyfer popcorn

Popper, neu peiriant arbennig ar gyfer cynhyrchu popcorn, ei ddyfeisio gan wyddonydd o'r enw Charles Kritorz yn 1885. Roedd yn edrych ddyfais hon fel cronfa gyda beiro arbennig, a arweiniodd at ei symudiad a'i droi grawn ŷd. Mae'n werth nodi ei fod yn strwythur yn hytrach feichus.

Dechreuodd Ychydig popwyr ddiweddarach i weithio ar y nwy neu anwedd, a llawer llai o ran maint. Mae wedi ei gwneud yn bosibl i gludo'r popcorn gyda'r bwriad o werthu yn y strydoedd, er enghraifft. Offer ar gyfer popcorn daeth yn ffynhonnell o incwm cludadwy.

Ar gyfer y cartref defnydd popwyr eu gwerthu yn 1925. Gyda dyfeisio ffyrnau meicrodon coginio popcorn yn y cartref yn unig got haws. Yn 1945, darganfu Percy Spencer fod y cnewyll corn ffrwydro dan ddylanwad microdonnau. Ond mae ffa pecynnu ar gyfer poptai microdon eu rhoi i mewn i gynhyrchu màs yn unig yn 1984 a baratowyd yn arbennig. Ers hynny, mae'r popcorn yn y microdon daeth eiddo cenedlaethol ac un o hoff ddanteithion.

Pam popcorn ffrwydro

Rydym i gyd yn gwybod bod un gwydraid o fathau arbennig o india-corn a gafwyd powlen fawr o ddanteithion blasus. Ond beth sy'n digwydd yn ystod y gwres yr grawn i dymheredd penodol?

Y rheswm am hyn yw y swm mawr o leithder yn mhob grawn. Rydym hefyd yn gwybod nad yw pob un o'r grawn yn y pen draw yn ffrwydro, ac os ydych yn aros tan "y hadau olaf" Gall y popcorn cyfan yn syml losgi allan. Ac nid dim ond y grawn yn ffrwydro os nad yw'r lleithder ynddynt yn ddigon.

Mae hefyd yn bwysig bod y grawn oedd yn un darn gyda'r gragen yn gyfan gan felly bydd lleithder anweddu yn araf, ac ni fydd y grawn byrstio.

Felly, defnyn o ddŵr yn y gronyn o yd wrth gael eu gwresogi troi'n stêm, sy'n arwain at ehangu'r breakthrough gragen.

eiddo defnyddiol o popcorn

Yn gyntaf oll, mae'n werth nodi bod popcorn yn cynnwys polyffenolau gwrthocsidiol. Maent yma yn fwy na rhai ffrwythau a llysiau.

Hefyd corn ar gyfer popcorn yn cynnwys ffibr a fitamin A, fitaminau B a carbohydradau cymhleth. Mae hyn i gyd yn dda ar gyfer y corff. Ond mae'n bwysig gwybod bod y popcorn - nid yw hyn yn gynnyrch isel mewn calorïau. 100 gram o Sneek cynnwys 300 kcal.

Rhaid cofio bod y corn ar gyfer popcorn angen mathau arbennig, cyn gynted ag y mae wedi eiddo yma ac yn rhoi byrbryd blasus yr allbwn.

nodweddion peryglus o popcorn

Yn bennaf, nid "peryglus" yn grawn popcorn eu hunain neu ddull paratoi, ac ychwanegion, mae'n cynnwys.

Os ydych yn coginio eich popcorn hun gartref, mae'n debyg y bydd yn gwybod y cyfansoddiad. Byddai'n well, wrth gwrs, os ydych yn ychwanegu ychydig olew olewydd, halen neu siwgr. Ond bydd hyn yn cynyddu cynnwys caloric y cynnyrch. Yn yr achos hwn bydd y bwyd yn iach ac ni fydd yn achosi niwed i iechyd, gan y gall wneud atodiad maeth o gyfansoddiad anhysbys, os yw'r cam-drin iddo.