Porc rhost gyda thatws

Y dyddiau hyn porc yn un o'r gorau nid yn unig yn flasus, ond hefyd mathau poblogaidd iawn o gig. Ac os ydych yn coginio porc rhost gyda thatws, bydd yn troi ac yn flasus, ac yn ddefnyddiol, ac yn hardd. Yn fwy felly oherwydd saig hon yn eithaf yn cael ei amsugno yn gyflym i mewn i'r corff. Wedi'r cyfan, y porc yn y cymathiad y corff dynol yn ail yn unig i'r cig oen a chig gwyn.

Cyn i chi goginio porc rhost, nid brifo i wybod ychydig am y manteision eich gig a ddewiswyd ar gyfer pryd hwn. Mae'r porc yn cynnwys llawer o sinc a haearn. A hefyd mae'n gostwng colesterol ac yn atal y digwyddiad a datblygu clefydau cardiofasgwlaidd. O'i gymharu â braster porc cig eidion, nid yw'n dwyn risg o'r fath ar gyfer y galon a'r pibellau gwaed.

Y gred bod porc yn gig brasterog, braidd yn gorliwio. Felly, os ydym yn cymharu y porc cig gyda chig cyw iâr, mae astudiaethau diweddar wedi dangos bod 85 gram o borc yn cynnwys 2.98 gram o fraster, a chyw iâr (ar gyfer yr un pwysau) - 3.03 gram. Os pobi porc yn y ffwrn neu yn y pot, er enghraifft, paratoi porc rhost a thatws, y cig yn llai o fraster ac yn fwy meddal ac yn llawn sudd.

Mantais unigryw o gig moch o fathau eraill o gig yw ei fod yn cael ei gyfoethogi gyda fitaminau grŵp B. Yn ogystal â porc - dim ond stordy o brotein.

Er enghraifft, menywod sy'n bwydo ar y fron, yn argymell bwyta porc, fel y cynnyrch hwn yn cyfrannu at well cynhyrchu llaeth.

Felly, byddwn yn symud ymlaen yn uniongyrchol i baratoi prydau cynnyrch mor ddefnyddiol ac yn flasus. Sef paratoi porc rhost gyda thatws. Pam tatws? Oherwydd ei fod, fel porc, hoff gynnyrch o lawer ohonom. Yn ogystal, gall dysgl hwn yn cael ei weini yn y cinio teulu ychydig ddyddiau, amrywiaeth ei saladau golau.

Paratoi pryd hwn bydd angen i chi, wrth gwrs, porc (700 g) a thatws (tua cilogram). Hefyd, dau winwns, sbeisys a chig i roi blas halen a phupur.

Y dogn toriad cyntaf o borc a'u hanfon at y sosban. I oedd gan eich porc rhost gyda thatws ymddangosiad esthetig, ceisio gwneud darnau o borc o'r un maint. Ar ôl y dŵr i gyd yn berwi i ffwrdd, ychwanegwch olew llysiau a nionod, deisio.

Mae'r holl ffrio nes yn frown euraid. Yna arllwys y dŵr wedi'i ferwi poeth cig vsypte a sbeisys, halen a phupur. Mudferwch nes bod y cig yn barod.

Er bod cig stiwio, gall tatws eu glanhau. Deisio, ychwanegu at y cig gorffenedig. Trowch, ychwanegu dŵr a rhoi'r cawl nes tatws wedi'u coginio.

Mae hefyd braidd yn anarferol rysáit ar gyfer "rhost porc" yn golygu stiw mewn cwrw golau. At y diben hwn, 1.5 kg o sbeisys backfat porc, y garlleg a'r ddeilen bae. Yn gyntaf, cig wedi'i ffrio ar y ddwy ochr mewn Skillset. Yna, hynny yw ychwanegodd dorri'n fân bwlb 4, y lawntiau cawl trawst ychydig cwmin a'r penrhudd a pobi yn y ffwrn am 40 munud (ni ddylai'r tymheredd yn fwy na 180 gradd).

Ymhellach, mae'r cig yn cael ei arllwys ar 250 ml o gwrw a cawl ac yn paratoi am 40 munud arall. O bryd i'w gilydd cig dyfrio gyda 250 ml o gwrw. Wedi hynny, y saws yn cael ei arllwys i mewn pot arall ac mae'r cig yn cael ei bobi mewn sgilet i ffurfio crwst, ond ar dymheredd o 220 gradd.

Dysgl paratoi 1 awr 40 munud a rhannu'n 6 dogn.

Gwasanaethu ar y bwrdd ddarnau syth sleisys gyda'r saws y mae'n cael ei goginio. Fel garnais bwydo naill ai tatws neu twmplenni bara. Mewn egwyddor, dylai'r garnais ddewis yn unol â'u dewisiadau blas eu hunain.

Mae'r rysáit hon yn boblogaidd yn Bafaria, ond mae gennym, er gwaethaf y ffordd na syml iawn o goginio, mae'n debygol o apelio at lawer o gefnogwyr o brif gyrsiau cig.