Pollock ewig. eiddo defnyddiol, gwrtharwyddion. Fel halen iyrchod morlas?

Pollack yn perthyn i waelod y pysgod dŵr oer cefnforol o'r genws Pollack. Dyma'r pysgod penfras mwyaf cyffredin yn y Cefnfor Tawel (rhan ogleddol). Alaska morlas yn un o'r prif Rwsia pysgod masnachol.

morlas roe

Yn anffodus, nid oedd y wyau y pysgod yn achosi llawer o barch ni, oherwydd ei bris yn rhatach na'r cafiâr, a'r olygfa sydd ganddo o leiaf yn drwsiadus. Ond a yw'n werth i feddwl bod cafiâr coch yn llawer gwell na roe morlas?

Yn ôl ei eiddo, ei fod mewn unrhyw achos beidio israddol i'r cafiâr du neu goch. Mae'r ewig morleisiaid pysgod yn cynnwys llawer iawn iawn o fitamin E ac C, sydd mor angenrheidiol ar gyfer y hematopoiesis corff dynol i wella gweithrediad y system nerfol, gwella clwyfau.

Hefyd ewig morleisiaid pysgod yn cynnwys llawer o sodiwm, sy'n bwysig iawn er mwyn cynnal arferol pwysedd gwaed, mae'n cyfrannu at trosglwyddo ysgogiadau nerfol a cyfangiadau cyhyrol, a thrwy hynny gadw mewn cyflwr da y system nerfol dynol.

Pollock cynnwys ewig o ffosfforws yn rhoi cafiâr coch a ffosfforws - yn rhan hanfodol o feinwe esgyrn. Ond mae'r braster yn y morlas llo bob saith llai fel y gellir ei fwyta gan bobl sy'n cadw at ddeiet isel mewn calorïau. Yma, er enghraifft, llai o galorïau roe morlas cafiâr chum. Mae'n hysbys bod 250 o galorïau a gynhwysir yn y wyau eogiaid chum, a morleisiaid ewig - 131 yn unig.

Gyda chorff gronell morlas adfer rhag cam-drin alcohol (diffyg fitamin yn digwydd B). methiant o'r fath yn arwain at aflonyddu ar metaboledd a pherfformiad y system nerfol ganolog.

Hefyd yn y morlas defnydd ewig gwella cof, oherwydd ei fod yn cynnwys llawer o fitamin PP (asid nicotinig), a lledaenu llongau bach, gwella microcirculation, cydlynu symudiad, cof.

Wrth brynu ewig morlas, cofiwch fod angen i chi ddefnyddio dim ond pan fydd yn ffres. Ffresni ei bennu gan ymddangosiad y wyau - rhaid iddynt fod yn elastig ac yn razboristye, arogl - rhaid iddo fod yn cafiâr, dymunol i flasu - dylai fod yn gynhenid yn y math hwn o ewig pysgod.

Mae amrywiaeth enfawr o seigiau gydag elfen o'r fath, megis ewig morlas. Mae'r rysáit isod i arallgyfeirio bydd eich bwrdd hyfrydwch eich blas chi a'ch gwesteion.

Ond cofiwch, megis ewig y pysgod yn hallt iawn, mae'n cael ei wrthgymeradwyo ar gyfer pobl sy'n dioddef o gastritis, wlserau yn y stumog a dwodenol wlserau, pwysedd gwaed uchel, ac wrth gwrs pobl sydd â adweithiau alergaidd i fwyd môr.

"Taramosalata"

Paratoi pryd hwn, bydd angen i chi Pollock roe - dwy lwy fwrdd, hanner kilo o friwsion bara gwyn neu friwsion bara, olew olewydd - 100 gram, un ewin o arlleg, sudd wasgu'n ffres o un lemwn.

Soak mewn dŵr, briwsion bara a chywasgu. Rhowch mewn wyau cymysgydd a garlleg, sgrolio (cyflymder canolig). Ychwanegu sudd lemwn ffres ac olew. Chwisgiwch nes yn llyfn. Rhowch y bêl neu wneud brechdanau addurno gyda phersli ffres a'i weini.

Fel ewig morlas halen

Mae tua hanner kilo o ewig morlas, ychwanegu dwy lwy de o halen, un llwy de o siwgr (rhoi blas arbennig). Ymhellach, os ydych yn silio yn yastiks, ei lenwi gyda dŵr cynnes, gan ei droi gyda fforc, os oes plenochka, dylai ddod i'r amlwg, ddileu, plygu mewn gogr, gadewch ddraenio yn dda, lle mewn cynhwysydd. Os wyau wedi'u rhewi yn barod, yn dechrau graeanu unwaith. Mae'r cynhwysydd, ychwanegu halen a siwgr. I'r blas yn cael ei gadw'n dda, diferu ychydig ddiferion o sudd lemwn, ychwanegu llwy de o olew olewydd. Gallwch hefyd ychwanegu sbeisys: perlysiau, pupur. Yna ychwanegwch yr wyau yn ofalus. Mae popeth yn barod yn awr yn gadael iddo sefyll i fyny yn yr oergell am ychydig oriau, gallwch adael yn ystod y nos.