Pasta gyda Chanterelles mewn saws hufen: Disgrifiad a dulliau o baratoi prydau bwyd

Os oes angen i goginio cinio blasus yn gyflym, mae'n fwyaf addas ar gyfer pasta hwn gyda madarch chanterelle mewn saws hufennog. Mae'r pryd yn arbennig o wir yn y tymor madarch pan cynhyrchion coedwig ar gael i bron bawb. Yn wir, ei fod yn gyfuniad perffaith o dair elfen: pasta goginio'n iawn, hufen cain a madarch persawrus. Fodd bynnag, mae rhai ryseitiau gwych ar ei gyfer.

Syml a blasus

Paratoi pasta gyda madarch chanterelle mewn saws hufennog yn ddigon syml. Gyda y fath weithrediad trin hyd yn oed Croesawydd ddechreuwyr. I wneud pryd hwn i bedwar o bobl, bydd angen:

Chantarelle 200 gram o ffres, halen, pasta "tagliatelle" (8 slotiau), pupurau, 2 ewin o arlleg, winwns, 4 llwy fwrdd caws Parmesan, yr un hufen a dŵr, yr hon y nwdls wedi'u coginio.

Pasta gyda Chanterelles mewn saws hufen cael ei baratoi mewn camau. Mae'r broses gyfan yn cynnwys tair prif ran:

1. Yn gyntaf, mewn sosban fawr, rhaid berwi'r dŵr ac yna ychwanegu ychydig o halen, coginio pasta ynddo.
2. Winwns a'r garlleg wedi ei dorri'n fân, arllwys i mewn i'r badell a'u mudferwi ysgafn ar wres isel. Yna, bydd angen i chi ychwanegu'r madarch a'u cymysgu'n ofalus. Ar ôl peth amser, bydd y sudd cychwyn Chanterelles. Mae angen i chi aros ychydig funudau nes iddo anweddu o'r diwedd. Yna byddwch yn ychwanegu'r hufen, i gyflwyno ychydig o halen a phupur a rhoi allan y saws nes iddo dewhau.
3. Draeniwch y pasta, ac yna ei anfon at y badell a chymysgwch yn ysgafn.

Nawr gallwn dybio bod y pasta gyda Chanterelles mewn saws hufen yn hollol barod. Mae'n dal i fod yn unig i daenu gyda chaws wedi'i gratio. Ac ar ôl y ddysgl flavorful gellir ledaenu'n hawdd ar blatiau.

Madarch gyda phasta a chig moch

Cogyddion gyda blynyddoedd o brofiad yn cael eu defnyddio i yn eu ffordd eu hunain i baratoi prydau cofiadwy. Dros y blynyddoedd, maent wedi ffurfio dealltwriaeth o chwaeth unigol a'r cyfrannau y maent yn barod i rannu gyda chogyddion dechrau. Er enghraifft, mae'r arweinydd enwog y sioe deledu boblogaidd Yuliya Vysotskaya llawen datgelu ei chynulleidfa cyfrinachau o filiynau o wylwyr. Fel, yn ei farn ef, paratoi pasta gyda saws hufen chanterelle? Vysotskaya cynnig ar gyfer hyn ychydig opsiynau gwahanol.

Ar gyfer un ohonynt, bydd angen yr elfennau canlynol:

200 gram o fadarch (llwynogod), winwns hanner sbageti pacio, 50 gram o gig moch, hufen gwydr anghyflawn, halen, 100 g caws parmesan a phupur.

Yn yr achos hwn, y ddysgl yn barod i fod fel a ganlyn:

1. I ddechrau mae'n rhaid i'r madarch socian am 20 munud mewn dŵr oer. Ar ôl hynny, dylid eu golchi ac yn drylwyr wring allan.
2. Bacon dorri'n giwbiau bach a ysgafn ffrio mewn padell boeth.
3. Ar ôl 10 munud, ychwanegwch winwnsyn wedi'i dorri. angen Fry nes bod y cynnyrch yn caffael lliw euraidd.
4. Madarch mewn i'r badell. Cyn-fwyaf ohonynt yn ddymunol i dorri i mewn i nifer o ddarnau. Gellir madarch bach gael eu coginio cyfan. Ffriwch y madarch gyda bacwn a nionod sydd eu hangen nes holl leithder anweddu.
5. Ar yr adeg hon, gallwch berwch y sbageti. Amcangyfrif o amser yn well i ostwng am 3 munud.
6. Rhowch yr hufen i'r madarch a'i fudferwi am 5 munud o dan y caead.
7. Yn barod i gysylltu gyda saws sbageti.

Gwyrddion a chaws yn cael eu hychwanegu ar y diwedd. Gellir gwneud hyn hyd yn oed yn uniongyrchol ar y plât.

motiffau Eidalaidd

Pasta - cynnyrch, heb y mae'n anodd dychmygu y bwyd enwog Eidalaidd. Pobl leol yn ei ddefnyddio bron bob dydd ar gyfer bwyd. Yn cogyddion Eidalaidd wedi eu barn eu hunain ar sut i fod yn barod pasta gyda madarch chanterelle mewn saws hufennog. Mae'r rysáit y pryd hwn, gan gymryd i ystyriaeth hynodion cenedlaethol, ei gwneud yn ofynnol y cynnyrch canlynol:

250 gram chantarelle, 200 mililitr o hufen, 300 gram o basta (neu basta arall), winwns, halen, tomato 2, 40 gram o fenyn, 10 ddail basil ffres, pupur a 100 gram o gaws.

Dull paratoi yn braidd fel y fersiynau blaenorol:

1. I ddechrau gyda winwns wedi'u torri fod yn frown mewn menyn.
2. Ychwanegwch y madarch a ffriwch nhw yn dda.
3. Arllwyswch cynhyrchion hufen, tro ac yn fyr ffrio.
4. Ychwanegwch halen, tomatos wedi'u sleisio fympwyol ac ychydig o bupur. Dylai'r cynnyrch roi fudferwi am tua 6-7 munud.
5. Bydd yr amser yn ddigon i goginio sbageti.

I gloi, bydd dim ond parod pasta ar blât, ychwanegu atynt madarch gyda saws a rhoi ychydig o gaws wedi'i gratio phob persawrus.