Dorado - pysgod Môr y Canoldir. ryseitiau blasus

Unigryw Redfin yn byw ym Môr y Canoldir. Mewn gwahanol wledydd, pysgod hyn yn cael enw hollol wahanol, ond mae'n fwyaf cyffredin canlynol - DORADO. Mae hi hyd yn oed yn y gallu i gyrraedd cofnod o bwysau - tua 40 kg. Yma ac acw o gyfnodau hynafol bridio carp a pesgi yn benodol i feintiau mwy ac yna'n bwyta.

flasus iawn a gafwyd pan fydd y cyfan DORADO cogydd. Gall hyn gael ei pysgod pobi yn y ffwrn, wedi'i grilio coginio mewn padell neu ar ffurf briwfwyd. Yn gyffredinol, mae'n cael ei wneud o bron unrhyw beth.

Beth sydd, Dorado pysgod?

Un o nodweddion pwysig y DORADO - mae hyn yn gig pur. Wedi'r cyfan, mae hi'n byw mewn amodau artiffisial arbennig. Mae ei flas yn ddeniadol iawn, ac mae'r cig yn drwchus ac yn flasus. Felly, nid yw pysgod hyn yn saig rhad.

Mae'r rhan fwyaf yn aml yn DORADO pwysau yn amrywio 300-600 gram. cig Tendr o bysgod hwn yn ardderchog ar gyfer paratoi prydau dietegol. Yn wir, yn ei 100 gram yn cynnwys dim ond 4-8 gram o fraster.

Nid oes hyd yn oed angen i chi feddwl, sut i goginio pysgod DORADO. Mae nifer fawr o wahanol ryseitiau, a fydd yn ddefnyddiol ar gyfer unrhyw achlysur. Bydd y rhain yn campweithiau o gelf coginiol addurno nid yn unig gwyliau, ond hefyd yn bwrdd cinio bob dydd.

DORADO ar gyfer cinio rhamantus

Bob amser am noson ramantus Rwyf am wneud rhywbeth anarferol. Felly, pysgod wedi'u pobi fydd mewn ffoil yn unig mewn pryd. Yn gyntaf, merfog - pysgodyn anarferol ac, un efallai hyd yn oed yn dweud, mae'r egsotig. Yn ail, mae'n hynod flasus.

Ar gyfer paratoi, rhaid cymryd y pysgod (300g), set graidd o sbeisys (bupur a halen), persli (tua 20-40 g), mae'r rhan gwyrdd y cennin, 1 leim a'r un faint o lemwn, rhosmari, olew bach (hufen) a gwyn powdr gwin (dim ond ychydig - 3 llwy fwrdd). Dylai Yn gyntaf paratoi Dorado. Dylai pysgod fod yn gyfan, brwsio yn barod, heb esgyll sengl a tagellau. Mae hi'n rhwbio gyda sbeisys, a gyda dim ond un llaw yn gwneud toriadau dwfn.

Y tu mewn DORADO llenwi â persli wedi'i dorri a rhosmari. Mae pob toriad ar y carcas yn rhoi tafelli bach o lemon a leim. Nawr yn barod ar gyfer rhostio pysgod lledaenu ar ddalen o ffoil. Top Dorado tywallt gwin a rhoi darn bach (30 gram) o olew. Mae hyn i gyd yn angenrheidiol i dalu am hyd yn oed un ddalen o ffoil a'i roi yn y popty. Rhaid iddo gael ei gynhesu i 180 gradd. Paratoi pryd o fwyd tua 20 munud. Os dymunir, gallwch gael gwared ar yr haen uchaf o ffoil ac unwaith eto roi yn y ffwrn nes crwst 'n glws.

Dorado yn Barbados

Really pysgod anhygoel Dorado. Ryseitiau coginio gwahanol iawn. Un o'r prydau mwyaf blasus yn y pysgod eu pobi yn Barbados. Mae arnom angen y cynhwysion canlynol:

• Dorado - 2 kg;
• menyn - 100-150g;
• Winwns - 1 pen (cylchoedd wedi'u torri);
• shalott nionyn (falu fân);
• calch - 1 pc. (Gwasgwch y sudd o flaen llaw);
• chili - 1 pc;.
• bisgedi wedi'u rhwygo (bara) - 2 gwpanaid;
• tomatos - 1 pc. (Torrwch gylchoedd);
• sesnin;
• garlleg (wedi'i dorri'n fân).

Mae'n dechrau gyda'r halen a phupur pysgod rhwbio (pupur a halen). Rhaid iddo gael ei wneud yn unig o'r tu mewn. top DORADO Yr un iro ag olew. Ar wahân, sialóts gyda cracers, chili sbeislyd a sudd leim un ffrio. Mae'r holl cymysgedd hwn yn cael ei profiadol gyda'r un sbeisys eto. stwffin wedi'u ffrio yn mynd yn syth at y pysgod.

DORADO stwffio cael ei roi mewn dysgl bobi arbennig. Mae hi'n cymryd lloches ar ben y tomatos a cylchoedd winwns, a dylai ychydig o friwsion bara. Mae ffurf a arllwys ychydig o ddŵr i'r ddysgl yn cael ei losgi. Digon yw am 20 munud ar dymheredd o 200 gradd i bysgota yn barod. Fel arfer caiff ei weini gyda thatws wedi'u ffrio!

ffrio DORADO

Blasus gael os ffrio arbennig Dorado. Pysgod yna mae'n troi allan dendr ac mae'n toddi yn eich ceg. Ar gyfer angen prydau bwyd Redfin (hanner kilo), olew llysiau, blawd, corn, a gwenith (200 g), hufen sur (tua gwydr), perlysiau a sbeisys (paprika, rhosmari, garlleg, dil, halen, pupur a'r persli).

pysgod coginio

Dylai Dorado gael eu glanhau yn dda ac yn sychu. Yn y cyfamser, pob math o flawd yn cael eu cymysgu a'u hychwanegu at y halen a paprica. Ym mol y pysgodyn rhowch y garlleg a'r rhosmari. Ar ôl hynny, cafodd ei gyflwyno yn y cymysgedd blawd a'i roi ar padell boeth, sydd â olew burrs llysiau. Ar ddwy ochr y DORADO ffrio nes bod y crwst yn euraid dymunol.

Gwneud y saws

Ar gyfer pryd hwn yn gofyn am saws arbennig. Nid oes rhaid iddo dreulio llawer o ymdrech. A yw ffenigl gyda phersli wedi'i falu ac ychwanegu hufen sur. Mae pob cymysgu yn ofalus ac yn profiadol gyda sbeisys. Felly, saws pysgod yn barod!

Bydd pryd ysgafn o'r fath fod yn berffaith ar gyfer y bwrdd gwyliau. Bydd gwesteion yn bendant yn cael eu boddau!