Jam cartref o moron: rysáit

Ystyrir bod moron yn ffynhonnell wych o lawer o fitaminau a mwynau defnyddiol. Felly, mae'r llysiau hyn yn aml yn cael eu cynnwys yng nghyfansoddiad saladau, cawliau ac ail gyrsiau. Ac mae rhai gwragedd tŷ hyd yn oed yn paratoi jam o foron ar gyfer y gaeaf. Sut i wneud hynny, byddwch yn dysgu o erthygl heddiw.

Dewis gyda lemwn

Dylid nodi bod y blasus a baratowyd yn ôl y rysáit hwn yn cael blas hyfryd chwerw. Mae'n dwys ac yn brydferth iawn. Dros amser, mae cysondeb y blasus melys hwn yn dod fel mêl naturiol. Cyn dechrau'r broses, gwnewch yn siŵr bod eich cegin yn cynnwys yr holl gynhwysion angenrheidiol. Dylech fod ar eich bysedd:

• Un cilogram o moron a lemwn.
• Vanillin.
• Dau cilogram o siwgr.

Er mwyn moron jam, y mae ei rysáit yn cael ei ystyried yn erthygl heddiw, mae'n ymddangos yn flasus ac aromatig, mae'n ddymunol cymryd llwynau gyda chroen tenau. Fel arall, bydd y dirgelwch yn chwerw iawn.

Dilyniant o gamau gweithredu

Dylid crybwyll bod dau a hanner litr o fwyd melys yn cael ei gael o'r swm cynhwysion uchod. Yn gyntaf oll, mae angen ichi wneud lemonau. Fe'u golchir yn drylwyr wrth redeg dŵr a'u berwi am bum munud.

Ar ôl hyn, mae angen i chi baratoi'r moron. Mae'n cael ei glirio a'i rinsio'n drylwyr. Wedi'i baratoi fel hyn, caiff y llysiau ei basio trwy grinder cig trydan. Caiff lemonau wedi'u coginio eu torri gyda darnau mympwyol, gan ddileu'r esgyrn ar yr un pryd. Yna maen nhw hefyd yn cael eu pasio trwy grinder cig.

Mae'r màs moron â lemon yn cael ei roi mewn powlen ddwfn ac wedi'i orchuddio â siwgr. Pob un wedi'i gymysgu'n dda, wedi'i anfon at y stôf a'i goginio dros wres canolig am ddeugain munud. Ar y diwedd, ychwanegwch fanillin, gosodwch y blasus sy'n deillio o hynny mewn jariau a rholiau sydd wedi'u sterileiddio ymlaen llaw. Mae jam jam o foron, trwy grinder cig wedi'i droi, wedi'i anfon i gael ei storio ymhellach.

Amrywiant ag afalau

Yn ddelfrydol a baratowyd yn ôl y rysáit hwn, mae'n ymddangos yn hynod o flasus. Mae ganddo liw oren meddal hardd. Cyn i chi ddechrau coginio, mae angen ichi archwilio eich pantri eich hun a phrynu'r holl gydrannau sydd ar goll. Bydd angen:

• Mae cwpl o gilogram o moron.
• Tri cilo o afalau a siwgr.
• Cilogram o lemwn.

Er mwyn paratoi'r jam moron yn y dyfodol, y mae ei rysáit yn cael ei gyflwyno yn yr erthygl hon, nid yw'n cael ei losgi, mae'n ddymunol defnyddio kazanok haearn bwrw.

Disgrifiad o'r dechnoleg

Mae afalau wedi'u golchi a'u torri a'u torri a'u pwyso wedi'u pilio mewn powlen goginio. Mae hefyd yn anfon moron wedi'i dorri ar grater mawr. Arllwyswch siwgr, cymysgwch yn dda a neilltuwch am un awr.

Ar hyn o bryd gallwch chi wneud lemonau. Fe'u golchir o dan redeg dŵr, eu glanhau a'u torri'n giwbiau. Ar ôl chwe deg munud, fe'u hanfonir at kazanok gyda màs melyn afal melys. Pob un wedi'i gymysgu'n ofalus, wedi'i anfon at y stôf, wedi'i ddwyn i ferwi a'i goginio ar wres isaf am awr. Mae'r jam wedi'i baratoi o moron ac afalau wedi'i osod mewn jariau di-haint, wedi'u rholio a'u hanfon i gael eu storio ymhellach.

Opsiwn gyda sudd aeron

Mae'r rysáit hon yn syml. Felly, bydd hyd yn oed feistres dibrofiad, nad oedd erioed wedi cael unrhyw fusnes gyda chadwraeth, yn ei feistroli'n hawdd. Gellir storio'r jam moron blasus a bregus hwn ar gyfer y gaeaf am amser hir ar dymheredd yr ystafell. Cyn dechrau'r broses, sicrhewch eich bod yn gwirio bod yr holl gynhwysion angenrheidiol yn eich cegin. Yn eich cegin dylai fod yn bresennol:

• Cilogram o moron.
• Punt o siwgr cyffredin.
• Tri llwy de o asid citrig.
• 300 gram o siwgr can.
• Am 300 mililitr o ddŵr ac unrhyw sudd aeron.

Er mwyn gwneud i chi gael jam moron bregus a defnyddiol, y rysáit y byddwch yn ei ddysgu ar hyn o bryd, mae'n ddoeth prynu dau fath o siwgr. Fel ar gyfer sudd aeron, yna at y dibenion hyn, unrhyw beth sydd yn eich cegin. Ond yn fwyaf aml, defnyddiwch frawf mefus, duon duon neu garreg fras.

Algorithm o gamau gweithredu

Cyn i chi baratoi jam o foron, mae angen i chi baratoi'r prif gynhwysyn. Caiff llysiau eu golchi, eu plicio a'u torri i mewn i stribedi tenau.

Mewn un cymysgedd cynhwysydd hidlwyd dŵr a sudd aeron. Yna, caiff moron wedi'u torri'n ôl eu hanfon. Ar ôl hynny, rhoddir y powlen ar stôf, wedi'i ddwyn i ferwi a'i goginio dros wres canolig, heb anghofio ei droi weithiau. Ar ôl y moron mae meddal, asid citrig a siwgr yn cael eu hychwanegu at y sosban. Mae'r cyfan wedi'i gymysgu'n dda a'i goginio ar wres isaf am oddeutu ugain munud.

Gellir barnu parodrwydd y syrup o'r ffaith bod y diferion yn cadw ar y ffurflen ar wyneb fflat. Os na fyddant yn lledaenu, yna gellir tynnu'r cynhwysydd o'r plât, a rhaid trosglwyddo ei gynnwys i gynhwysydd anffafriol glân.

Opsiwn â sbeisys ac asid citrig

Fel gyda phob achos blaenorol, dylech wirio bod gennych yr holl gynhyrchion angenrheidiol cyn dechrau'r broses. Y tro hwn bydd angen:

• Kilo o moron.
• Tri gram o asid citrig.
• Kilo o siwgr gronnog.
• Sbeisys tir sych.

Fel blasu, bydd sinsir, saffrwm, cardamom a vanilla yn cael eu defnyddio. I baratoi jam o foron, bydd y rysáit yn cael ei drafod yn nes ymlaen, mae angen i chi baratoi'r prif gydran. Mae llysiau oren wedi'u golchi'n drylwyr wrth redeg dŵr, wedi'u plicio a'u torri i mewn i fannau bach. Wedi hynny, caiff ei roi mewn bowlen enamel, wedi'i orchuddio â siwgr a'i adael am wyth awr. Yn ystod y cyfnod hwn bydd gan y moron amser i ddechrau'r sudd.

Ar ôl wyth awr, mae tua 60 mililitr o ddŵr yn cael ei dywallt i'r cynhwysydd, wedi'i anfon i'r stôf, wedi'i ddwyn i ferwi a'i ferwi am bum munud. Ar ôl hyn, caiff y sosban ei neilltuo a'i oeri i dymheredd yr ystafell. Mae'r cylch hwn yn ddymunol i ailadrodd dwy neu dair gwaith arall. Cyn y berw olaf, caiff sbeisys ac asid citrig, wedi'u gwanhau mewn un llwy fwrdd o ddŵr, eu hychwanegu at driniaeth barod yn barod. Storiwch y jam hwn mewn jariau gwydr, wedi'i gau gyda gorchuddion plastig neu dun.