Paratoi cebab blasus ac yn llawn sudd ar kefir

Mae gwahanol ryseitiau di-ri barbeciw annwyl. Dull syml o baratoi, sydd yn cael ei sicrhau ar ddysgl blasus iawn, cebab ar iogwrt. Iogwrt fel marinâd berffaith meddalu y cig ac yn ei gwneud yn blasus. Ar y llaw arall, finegr a sudd lemwn, nid yw'n rhoi blas sur nodweddiadol y ddysgl, ond yn rhagorol "meddalu" y ffibrau, gan wneud y cig yn fwy dyner.

Rydych wedi penderfynu i gael picnic ac nid ydynt yn gwybod sut i goginio pryd blasus o ran eu natur ar hyn o bryd? Ni fyddwch yn difaru os byddwch yn penderfynu gwneud barbeciw ar kefir. Bydd yr holl fod yn fodlon ar y canlyniad. Yn ein hamser, mae'n dysgl poblogaidd, gan fod y barbeciw, gellir eu gwneud o wahanol gigoedd. Er enghraifft, cig oen, porc, cyw iâr a hyd yn oed cig eidion. Unrhyw gig, goginio'n iawn, yn hynod flasus, llawn sudd a persawrus. Isod mae ryseitiau, y gallwch ei wneud cebab gyda iogwrt.

porc:

Pwynt pwysig o baratoi'r pryd hwn yw'r cig dewis. Ni ddylai fod yn rhy dew, ond ar yr un pryd nid yn ddymunol i ddewis a thafelli rhy heb lawer o fraster (yn gallu cael dryish). Er mwyn paratoi ar y sgiwerau ar kefir, gorau lle i brynu darnau o gig o ardal gwddf ac ar flaen y llafn.

Paratoi:

1. darnau torri Cig am 3,5h5 (6) x 3 cm. Ceisiwch i ffurfio darnau heb sagging neu haen denau o fraster, gan y byddant yn llosgi wrth goginio.

2. Cig roi yn y prydau a baratowyd o flaen llaw. Y cam nesaf yw paratoi winwns. Credir bod y mwyaf y bwa, y cebab juicier a blasus yn kefir. Dewiswch y rhif at eich dant. Glanhewch y winwns canolig baratoi. Mae dau neu dri ohonynt Peremel mewn grinder cig neu grât. Bydd y marinâd nionyn rhoi piquancy arbennig iddo. Mae gweddill dorri'n ofalus i mewn i gylchoedd. Ei chi llinyn rhwng y darnau o gig ar sgiwerau.

3. At marinâd ym 200-400 ml o iogwrt unrhyw gynnwys fraster (swm yn dibynnu ar faint o gig kefir) Ychwanegwyd halen, pupur du, coriander, a sbeisys eraill (eich blas). Arllwyswch marinâd a baratowyd cig gyda nionyn ac yn ysgafn gymysg. Dylai marinâd ond yn cynnwys cynnyrch. Yn dilyn hynny, y cig ei hun yn rhoi ychydig mwy o sudd. Paratowyd clawr barbeciw gyda chaead a gadael yn yr oergell dros nos. Y mae'r cig farinadu yn hirach, mae'r juicier a meddal yn cael y ddysgl gorffenedig.

4. Paratoi y cebabs ar y glo poeth nes eu coginio.

Sgiwerau o gig oen:

Credir bod y cig oen sydd â blas ac arogl penodol, felly nid yw pob Dare i goginio barbeciw. Kefir wrth greu saig hon gymaint yn well holl blas ar y math o gig y bydd hyd yn oed y gwrthwynebwyr y cig oen fod yn falch ei flas ac arogl.

cig oen kefir sgiwer a baratowyd o gynhwysion o'r fath: 2 cig dafad kg, 7-8 bylbiau mawr 500 ml iogwrt, lemwn, 3 deilen llawryf, pupur, tir pupur du, Khmeli Suneli, halen. Gall rhai sy'n hoff Spice ychwanegu eu hoff chynfennau, sy'n addas ar gyfer prydau cig.

Paratoi:

1. cig yn cael ei dorri'n ddarnau mewn 3h5h2,5 gweler Luc -. Cylchoedd mawr. Mewn padell lledaeniad haenau o gig oen a winwns wedi'u torri. Mae pob haen o'r cig yn taenellu gyda sbeisys a chwistrellu gyda sudd lemwn.

2. cig marinate wrth gefn Paratowyd ar gyfer 1 awr ac yna droi a llenwi cynnyrch llaeth eplesu. Dylai sgiwer kefir marinate o leiaf 3 awr. O bryd i'w gilydd, mae angen i droi yn ysgafn.

3. halltu cig yn uniongyrchol yn barod cyn ei goginio. Yna cafodd ei strung ar sgiwerau, cylchoedd winwns leoli'r rhwng y darnau. Ffrio dysgl ar lo poeth nes eu coginio. Mwynhewch eich awydd bwyd.