Paratoadau ar gyfer y gaeaf - a yw'n bosibl i rewi afalau?

Yr ateb i'r cwestiwn a oes modd i rewi'r afalau, yn ddiamwys - ie. Gall unrhyw ffrwythau neu lysiau yn destun rhewi. Yn y ffurflen hon yn colli fitaminau a mwynau lleiaf, ac, wrth gwrs, llawer llai nag mewn unrhyw driniaeth wres.

Pan fyddwn yn gwneud jam afal, jam neu sudd mewn tun, mae'r maetholion o'r ffrwyth i raddau helaeth dinistrio. Mae siwgr sy'n bresennol yn fwy na yn y "troelli" yn y gaeaf, yn gyffredinol, yn gwneud amheus o'u plaid.

Ond meddwl tybed a oes modd i rewi afalau, yn penderfynu dechrau gyda, os bydd ei angen arnoch? Afalau - ffrwythau sydd ar silffoedd siopau bron trwy gydol y flwyddyn, ac afalau ffres, yn unigryw, yn ddefnyddiol ac yn flasus wedi'u rhewi. Ond mae un "ond." Ffrwythau a brynwn mewn archfarchnadoedd yn aml o ansawdd amheus, gan fod i fod afalau hardd a rosy ym mis Ionawr a Chwefror dim ond gyda thriniaeth gemegol arbennig. Felly, os ydych wedi eich afalau eich hun o'r ardd neu eu prynu oddi wrth bobl eich bod yn gwybod, sy'n gyfrifol am eu safon, ond hefyd er mwyn eu cadw'n ffres nad oes gennych le ac amodau, y rhew - y dewis gorau.

Eithr, sut y byddech yn cywiro unrhyw afalau storio, erbyn mis Mawrth neu fis Ebrill ohonynt yn dal i fod yn ymarferol dim byd. Ac ar hyn o bryd i goginio ffrwythau wedi'u stiwio neu tafell rhewi jyst pohrustet o ffrwythau hwn - yn bleser defnyddiol.

Felly, sut i rewi'r afalau ar gyfer y gaeaf? I ddechrau mae angen iddynt gael eu golchi yn dda, torri'n sleisys a'u sychu. Yna, ar ôl gosod ffrwythau ar hambwrdd, rhowch ef yn y rhewgell. Pryd y dylid y tafelli afal "rhew cydio", yn cael eu gwahanu oddi wrth ei gilydd, ac yn dychwelyd i'r rhewgell. Gadewch i'r ffrwythau rhewi yn dda. Yna, mae angen iddynt gael eu hehangu mewn bag plastig a - yn ôl ar gyfer storio yn yr oerfel.

A yw'n bosibl i rewi'r afalau cyfan? Na, mae hyn nid yn unig argymhellir. Os bydd y tafelli i'w blasu ar ôl rhewi debyg bisgedi crensiog hynny a dim ond er blasus i'w fwyta, ac ar y sail eu compot coginio cyfleus, bydd yr afalau cyfan ar ôl razpolzutsya ddadmer ar y llygaid, ac yn amhosibl i dorri.

A yw'n bosibl i rewi yr afalau o fathau gwahanol, neu dim ond yn addas rhai penodol? Gorau oll, ar ôl rhewi teimlo'n mathau sur-felys o ffrwythau. Asidig yn dod yn hyd yn oed mwy sur, melys yn tueddu i golli strwythur. Ond, yn ddamcaniaethol, i rewi, er enghraifft, gall fod yn unrhyw amrywiaeth o compot ffrwythau.

gwyddonwyr ymchwil diweddar wedi penderfynu bod yr afal - ffrwyth sydd â digon holl faetholion angenrheidiol ar gyfer weithrediad arferol y corff. Na, nid yw hyn yn golygu y gallwch ond eu bwyta. Dim ond digon i'w fwyta afal y dydd i roi eu hunain gyda set fach iawn o fitaminau a mwynau. A gwahaniaeth mawr a yw'r afalau wedi'u rhewi neu eu bwyta ffres, peidio. Yn yr un modd â phan nad yw mefus rhewi yn mynd yn dlotach fitamin C, nid yw ffrwyth hwn yn colli ei sylweddau gwerthfawr.

Gyda llaw, mewn unrhyw dymor, afalau yn cynnwys fitaminau mewn gwaith yn fwy nag ar ôl storio hir. Felly, rhewi ffrwythau ar amser, byddwch yn darparu iddo ddiogelwch gant y cant o'r holl faetholion.