Latte

Yn yr Eidal, mae llawer o boblogaidd diodydd coffi yn SALT "latte" (llaeth). Mae'r coffi clasurol latte, latte sinamon, cnau, hufen iâ, siocled, cappuccino, ac ati Weithiau hyd yn oed alcohol yn cael eu hychwanegu, er enghraifft, ychydig neu amaretto Roma. Gourmet gwerthfawrogi coctels suropau, a fwriedir yn arbennig ar gyfer diodydd coffi, ymhlith y mae'r cyfuniad mwyaf llwyddiannus yn rhoi cyrens duon surop.

Fodd bynnag, yn y famwlad hanesyddol hwn diod gwych ei nid yw pob yr un fath yn caru mor angerddol, fel yn Ewrop, gan fod yn well gan yr Eidalwyr poeth coffi cryf. Byw mewn lledredau tymherus mwy o Ewropeaid a'r Rwsiaid yn gallu wirioneddol gwerthfawrogi ei fod yn latte - goffi gyda ewyn llaeth. Mae'r ewyn yn llawer mwy ffrwythlon ac yn awyrog gymharu â cappuccino. diod Gwyddelig yn cael ei weini mewn gwydr-gwydr neu uchel (highball) gyda thiwb tenau

Mae'r yfwyr coffi go iawn yn gwybod bod latte coffi yn ddiod haenog sy'n cynnwys espresso, llaeth, ac ewyn llaeth awyr. Yn briodol dylai diod yn barod fod traean o espresso (gallwch chi yn hytrach na defnyddio mathau eraill o goffi cryf, ac eithrio ar gyfer yr Unol Daleithiau), a dwy ran o dair o'r llaeth frothed. Fodd bynnag, y ddiod yn cael ei baratoi yn aml mewn cymhareb o un i un. Mae'r cyfan yn dibynnu ar eich blas.

Bydd Paratoi latte coffi angen y cydrannau canlynol. Mae'r gwneuthurwr coffi, peiriant coffi neu Turk gonfensiynol, dŵr hidlo, mathau coffi Prezisio, Intenso, Delicato, Deka, llaeth (gorau posibl - 3.5% o fraster) lliniaru ar gyfer ei chwipio, gwydr highball neu creamer wydr Gwyddelig (cwpan gyda pig) a napcyn brethyn .

Yn yr Eidal, y ddiod yn y cartref yn cael ei wneud o mocha a cwpan o laeth cynnes. Yn Ewrop, mae hyn yn aml yn defnyddio espresso, sy'n cael ei dywallt llaeth poeth, sy'n cwmpasu ei ben gyda ewyn llaeth.

Wrth goginio mae angen i chi gofio bod angen i chi ychwanegu llaeth i coffi a vice nid gwrthwyneb. Yna rydym yn cael diod haenog braf gyda blas cyfoethog.

Er mwyn paratoi ar y ddiod yn y cartref, yn cymryd y gwydr ar gyfer latte ac arllwys i mewn iddo un dogn o espresso. Os bydd y coffi ei fragu yn y Turk, yn hytrach na'r peiriant coffi, yna straen yn gyntaf trwy ridyll i wahanu o drwch. Llaeth gwres y bibell arllwys ager drwy gyfrwng y peiriant coffi, ei llenwi dros goffi. Gall siwgr yn cael ei ychwanegu ar ôl cymysgu, neu hyd yn oed yn ystod y gwres o laeth. Ar ben diod i addurno ewyn o laeth. Chwipio i mewn i piser. Arllwys angen hoeri i 4-5 gradd llaeth i hanner neu ychydig yn fwy. Chwipio yn dilyn nes bod y llaeth yn cael ei gynhesu i 60 gradd (tua 15 eiliad). Ar dymereddau uwch, bydd y ewyn yn dechrau lleihau.

Gall Ar ben y ddiod yn cael ei addurno gyda llun gwreiddiol, fodd bynnag, nid yw'n y nerth i bawb. Heddiw paentio latte ffon bren wedi esblygu i mewn i ffurf ar gelfyddyd, a elwir celf latte. Gweinwch gwesteion coffi ar napcyn.

Er mwyn cyflawni haenau hardd, gall coctel yn cael ei lunio mewn dilyniant o'r fath. Yn gyntaf, ar waelod y llaeth lenwi gwydr, mae'n cael ei osod ar haen o ewyn llaeth. Yna, yng nghanol y gwydr yn denau iawn ffrwd arllwys espresso. Oherwydd bod y tymheredd y coffi yn uwch na'r ewyn, ac yn is na'r llaeth, nid yw'r haenau yn gymysg â'i gilydd.

Os ydych am wneud latte coffi gyda surop, gallwch ddefnyddio y rysáit hwn. Cook coffi du neu espresso un llwy fwrdd o goffi malu dirwy. Yn Wyddeleg-arllwys bicer 20 ml o surop (unrhyw heblaw sitrws, a all clot y llaeth). Paratoi llaeth frothed ddefnyddio peiriant coffi neu curwr am laeth. Arllwyswch dros y surop i mewn i'r gwydr. Yna ffrwd tenau, yn araf arllwys y wal wydr o goffi bragu ac yn ei roi ar ben y deillio ewyn lactig coctel. Done. Bon kofepitiya!