Beth yw y mathau o goffi

Er gwaethaf y ffaith y gall y siop welwch detholiad enfawr o goffi, dylech wybod mai dim ond dau fath o fathau a ddefnyddir yn y broses o gynhyrchu'r ddiod bywiog arferol. Mae pob mathau eraill yn cael eu defnyddio, neu mewn meddygaeth, neu yn y diwydiant melysion.

Mae mwy na naw deg y cant o'i goffi - mae'r rhain yn y ddau mathau gorau a chymysgeddau o hynny. Maent yn cael eu fwyaf adnabyddus rhywogaeth o goffi arabica a robusta - coeden. Yn y byd mae bron yr holl bobl sy'n yfed y ddiod, caru y rhain goeden dau coffi, ac nad ydych am i cynnig ar unrhyw beth newydd.

Yna, pam y gwnaeth y dewis o fathau mor fawr? Yma, hefyd yn dod yn y ffa coffi, a thir. Er gwaethaf y ffaith y gall am arabica a robusta yn dweud rhywbeth fel hyn yn fyr: "Yn gyntaf - coffi aromatig gyda blas dwfn, a'r ail - yn chwerw iawn ac yn gryf," mae llawer mwy o ffactorau.

Mae pob mathau o goffi i ddechrau cael ei rannu yn ddau gategori - cymysg ac sydd heb eu cymysgu. Ac er gwaethaf y ffaith mai dim ond dau gategori, coffi miloedd.

Cymysg nodweddu gan fod y ffa coffi mewn cymysgeddau o'r fath yn perthyn i wahanol rywogaethau. Er enghraifft, y math o goffi, lle wyth deg y cant o arabica a robusta yn unig ugain.

Hefyd ar y math o goffi mae'n effeithio ar y wlad y mae'r hadau yn cael eu tynnu oddi ar y coed yn ystod y flwyddyn y maent yn eu casglu, a llawer o ffactorau eraill. Hynny yw, yn cymryd i ystyriaeth yr holl ffordd i fyny at y swm o wlybaniaeth a syrthiodd yn ystod y coed sy'n tyfu. Ar ôl cymysgu drylwyr ac yn fath cymysg o goffi.

Dyna'r sail ar gyfer cael diod drwy gymysgu un o'r adegau mwyaf anodd. I greu coffi da rydych am i guddio y diffygion y rhai grawn, ac i bwysleisio manteision eraill sy'n bodoli.

Mae rheolau sylfaenol i greu ffurfiau. Os ydych am wneud trwy gymysgu mathau elitaidd troi o goffi, dylech godi grawn o flaen llaw fel eu bod yn ategu ei gilydd ac yn agor. Nid yw Ffrwythau gyda blas tebyg i ddefnyddio ei bod yn angenrheidiol, fel yn achos y gwrthwyneb hefyd. Weithiau, er mwyn creu rhyw fath o ansawdd uchel da o bywiog diod gymryd pump neu hyd yn oed bymtheg o fathau o ffa coffi mewn gwahanol gyfrannau.

Dylech hefyd gofio am y radd o rhostio. Er gwaethaf y ffaith bod nifer ohonynt, dim ond y meistr yn gallu dal y ffin denau yn gorwedd rhyngddynt. Dyna pam y gallwch roi cynnig cynifer o fathau gwahanol - y swm o ddewisiadau ddiderfyn.

mathau sydd heb eu cymysgu o ffa coffi yn cael eu nodweddu gan y ffaith bod y ffrwyth yn cael ei ddefnyddio dim ond un math. Cyn disgrifiad manwl o categori hwn, dylid dweud bod bron pawb sy'n cael eu galw i anrhydedd y wlad neu'r ddinas (er enghraifft, gallwn gofio yr enwog "Santos" neu "coffi Colombia") amrywiaethau heb eu cymysgu.

Mae'r mathau hyn hefyd yn eithaf llawer i flas ac ansawdd yn effeithio ar bopeth, ac opsiynau ar gyfer nifer digyfyngiad. Y peth mwyaf pwysig yn y mathau o goffi creu - mae'n ei broffesiynoldeb. Os yw hyn wedi bod yn amatur mwyaf brwd, hyd yn oed yn gweithredu ar rysáit llym, coffi yn cael ei sicrhau yn blasu'n wahanol bob tro. Wedi'r cyfan, yn ystyried uchder y planhigfeydd uwch lefel y môr, bydd y dull prosesu a maint grawn yn (a gallu), nid yw pawb yn.

Ac os ydych chi eisiau dysgu sut i wahaniaethu rhwng mathau o goffi, yna mae angen i chi ddod yn Cap profwr. Felly rydych yn dysgu llawer am iddynt a dysgu arogl a blas i nodi a chynhyrchydd, a'r amodau y mae tyfu coed coffi, a ffactorau pwysig eraill.

Os ydych yn unig yn caru y ddiod bywiog hudol, cofio'r gwahaniaeth rhwng mathau, dewiswch yr un ydych yn hoffi mwy, ac yn mwynhau'r diod gwych. Ac yn yr achos hwn, y prif beth - i baratoi, heb ddifetha arogl a blas gwych.