Kombucha - hwyl ac o fudd mawr

Mae llawer ohonom yn cofio fel plentyn fy haf nain arllwys hylif sur o jariau tri-litr, lle arnofio beth yn edrych fel slefrod môr. Rydym wedi ychwanegu siwgr at y ddiod, ac mae'n torri syched. Mae'r ddiod yn cael ei wneud cyn defnyddio kombucha, a heddiw hoffwn eich atgoffa beth ydyw a sut i baratoi.

Mae'r Rhyngrwyd yn aml yn cael ei holi am ble i fynd â'r Kombucha, y mae trigolion yr hen Undeb Sofietaidd, maent yn ei ddweud - mae'n bosibl i dyfu eich hun. I wneud hyn mewn nifer gweddol fawr o dail te cryf ychwanegu ychydig o siwgr a rhoi mewn lle cynnes am fis a hanner. Yn ystod y cyfnod hwn, mae'r weldio yn cael ei ffurfio yn gyntaf plenochka ymddangosiad hyll, sydd wedyn yn tyfu i fod yn llawn-fledged aml-haen Kombucha.

Er mwyn paratoi ar y ddiod yn cymryd plât bach o ffwng, rhoi mewn jar 3-litr a dywallt te oer wedi'i felysu yn hytrach gwan (5-6 llwy weldio y litr). Yn y tri diwrnod cyntaf yn y banc yn gallu bod dim adwaith, ond wythnos yn ddiweddarach y ffwng pops i fyny, ac mae'r te yn dod yn fragu te. I wella nodweddion y diod yn y de ail-lenwi Gellir ychwanegu mêl, perlysiau aromatig.

I Kombucha ei ddatblygu'n dda ac yn sâl (ef, wedi'r cyfan, organebau byw) Mae angen i gydymffurfio â rhai amodau:

• Nid yw cadw jar o de ar oleuni neu ffenestr, gan fod Nid yw'n hoffi ffwng pelydrau a drafftiau haul;
• peidiwch â chau'r jar - gwell brethyn les;
• tymheredd gorau ar gyfer diod playback - tua 25 C; (nid yn is na 17 C!)
• Ni all madarch arllwys siwgr, mae angen i ychwanegu yn unig ymlaen llaw-hydoddi mewn te;
• Mae angen madarch i gael ei olchi, mae'n well yn y dŵr ffynnon yn yr haf - unwaith bob pythefnos (bob wythnos, os nad yw'r amodau tymheredd yn optimaidd), yn y gaeaf - unwaith mewn tair neu bedair wythnos.

Mae llawer o ganrifoedd yn ôl, y rhyfelwyr o Siapan hynafol wedi darganfod beth yw Kombucha yn ddefnyddiol. Fe'i defnyddiwyd fel asiant diheintio ar gyfer clwyfau a suppuration, yn helpu ag anhwylderau y llwybr treuliad. Ac ar ôl mynd i Ewrop a Rwsia (yn ystod y Rhyfel Rwsia-Siapan), ei eiddo eraill wedi cael eu darganfod. Mae diod o ffwng te helpu i tonsilitis, stomatitis, lefelau colesterol lleihau, wedi cyfrannu at y cynnydd o bacteria asid lactig yn ddefnyddiol, rhoddodd ganlyniadau cadarnhaol yn neurasthenia, gwenwyno, angina, gwenwyno a'u cefnogi'n dda wrth canser dynol. Oherwydd ei fod yn gwneud y cyffur - a bakteriotsidins meduzins.

dadansoddiad cemegol o trwyth o ffwng te wedi datgelu presenoldeb chwe math o asidau, ensymau, caffein, fitaminau B, llawer o fitamin C a grŵp PP.

Fodd bynnag, Kombucha, fel llawer o trwythau meddyginiaethol, mae gwrtharwyddion. Nid ydym yn argymell i gymryd inswlin ar gyfer pobl diabetig, pobl sy'n dioddef o afiechydon ffwngaidd (oherwydd y cynnwys siwgr y trwyth). Ni allwch yfed, a chyda agored wlser stumog, llid y cylla. Gyda diod, a wnaed ar sail y te gwyrdd, mae angen i chi fod yn ofalus gipotonikam. Hefyd, ni allwch yfed arllwysiadau amser overexposed ac tinctures a wnaed ar sail yr hen, y ffwng sâl.

Am weddill, cymhwyso ffwng te yn eang - ag ef gallwch wneud bath ymlacio (bath ar 0.25 litr o de kvass mis oed), lotions (cymysgedd o ddŵr mwynol a mis kvass te oed), diaroglydd (wipe ym meysydd chwysu), gwallt rinsiau, hufen ar gyfer croen sych (gydag olew olewydd). Mae'n dda iawn wrth drin yr annwyd cyffredin, yn ogystal ag o pigiadau gwenyn. yn "cynorthwy-ydd" o'r fath yn anhepgor yn yr economi, ni fydd y mwyaf sy'n tyfu fod yn anodd.