Jam rhiwbob - blas gwych o blentyndod

Mae'n debyg mae llawer o bobl yn gwybod, mae'n braf i eistedd nosweithiau hir y gaeaf yn gwylio teledu gyda phaned o de yn jam blasus iawn, sy'n atgoffa rhywun o'r plentyndod pell. Yn fy llyfr nodiadau coginio yn rysáit gwych a gefais gan fy mam. Mae'r rhiwbob jam gyda lemon. Paratowch danteithfwyd hwn o dan y grym o bob un, gan fod i dyfu riwbob can heb ormod o drafferth, ac nid yw'r prynu yn broblem. Mae jam nid yn unig yn flasus, ond hefyd yn ddefnyddiol iawn ac yn ymarferol.

jam defnyddiol

Cofiwn am y jam anarferol hydref oer, sydd yn aml yn cyd-fynd annwyd a chlefydau heintus. Rhiwbob cynnwys asgorbig, asid malic, rutin, pectin, sy'n ymdopi'n llwyddiannus â anhwylderau hydref retard y broses heneiddio yr organeb gyfan ac yn dda ar gyfer y croen (wrinkles rhwystro ffurfio cynnar). Rydym yn cyrraedd yma, yna rydym yn allan o'r pantri drewi jam haf o riwbob, y mae ei defnydd yn amlwg ac yn ddiymwad.

Mae unigryw y planhigyn

Riwbob - cynnyrch anodd. Mae'r rhan fwyaf aml, ei fod yn y petioles yn cael eu defnyddio ar gyfer paratoi compot a llenwadau ar gyfer pasteiod. Ond mae'n y gall planhigion defnyddiol yn cael ei ddefnyddio yn llawer mwy eang. cawl blasus, cawl llysiau, saladau fitamin, prydau ochr i brydau cig, sawsiau, pwdinau - mae'r rhain yn nodweddion o blanhigion unigryw hwn. Ond yn dal yn parhau i fod yn hoff o jeli a jam o riwbob. Yn y modd hwn, mae'n bosibl paratoi ac ar gyfer y dyfodol, ac yna y gaeaf cyfan i wledda a difyrru ffrindiau. Sut y gallai ei goginio yn wyrth?

jam rhiwbob Coginio

Yn y bwyd yn defnyddio riwbob yn unig ifanc. Mae'n llawer mwy blasus ac yn atgoffa Afalau Antonov. petioles Hŷn anaddas oherwydd eu bod yn bodoli asid oxalic, presenoldeb sydd yn y corff dynol yn fwy na annymunol. Paratoi pwdin blasus angen i chi eu cymryd 1.5 kg o coesau ifanc o riwbob, yn eu croen o frig y croen, torri'n ddarnau bach a'i lenwi gyda siwgr (1300 g) dros nos. Gan fod y planhigyn yn eithaf llawer o ddŵr, yna erbyn y bore yr holl siwgr wedi toddi, gadewch y sudd riwbob, a gallwn ddechrau coginio. Cyfuno surop a berwch, mewn proses gyda surop angenrheidiol i gael gwared ar y ewyn. Nesaf, arllwys y surop poeth, riwbob a mwy berwi dros wres isel am tua 10 munud drwy'r amser peidiwch ag anghofio i droi at beidio llosgi. Tynnwch oddi ar y gwres a rhowch oeri am ychydig oriau. Bydd angen gwneud dair gwaith y weithred hon. Mae'r ail a'r trydydd riwbob coginio coginio ychydig yn hwy, tua 20 munud Ar mor hir riwbob triniaeth gwres yn cadw ei fitamin a blas. Wrth goginio yn y jam trydydd ychwanegu lemwn yn seiliedig ar 1 kg o riwbob - 1 lemwn. Sitrws yn cael eu glanhau, rhwbio ar gratiwr, gwasgu'r sudd o'r mwydion. Mae'r riwbob coginio poeth gorffenedig a ddosbarthwyd i mewn i jariau sterileiddio paratoi, ac yn lapio mewn cronfa wrth gefn y ffurflen i gwblhau eu oeri.

Ac yn y gaeaf, yn agor jar o danteithfwyd fragrant, gallwch fwynhau blas unigryw eu hunain ac yn diddanu eu ffrindiau. Bydd darnau bach cain o riwbob socian mewn surop siwgr, gydag ychydig o arlliw o sourness gwerthfawrogi cefnogwyr o bwdinau.