Inzhirovoe jam - yr ychwanegiad gorau i yfed te yn y gaeaf

Ar gyfer y trigolion ein gwlad ffigys yn fwy cyfarwydd ar ffurf sych: gall y ffrwythau sych yn cael ei brynu bron ym mhob man (ac yn y farchnad ffrwythau, ac yn yr archfarchnad), ac ar unrhyw adeg o'r flwyddyn. Mae rhai yn dal heb sylweddoli bod ffigys ffres, ac mae'n ffrwyth hynod flasus ac yn iach. Os ydych wedi bod i Abkhazia, er enghraifft, mae'n debyg y byddwch wedi cael y cyfle i roi cynnig yn awr inzhirovoe jam. Mae ei fod yn boblogaidd yn ddigon, ac mae llawer am y peth yn gwybod. Ac os ydych yn ceisio eto, byddwch yn awr yn dewis i fwynhau'r danteithfwyd hwn yn fwy a mwy. Mae'r rhai sydd byth yn bwyta, a'r rhai a lwyddodd i syrthio mewn cariad gyda jam ffigys, awgrymodd rysáit yn yr erthygl hon, mae'n ddefnyddiol iawn. Wedi'r cyfan, i baratoi pryd o fwyd gwych ar eu pen eu hunain yn snap, y prif beth - i ddewis y ffrwythau cywir.

Mae angen Jam i gymryd y ffigys perespevshy aeddfed, ond nid. Gorau oll, os bydd yr amrywiaeth yn wyn, nid porffor (ond yn absenoldeb dewis, ac mae'n addas ar). 1 cilogram o ffrwythau yn cymryd yr elfennau canlynol:

• siwgr - kilo;
• dŵr - 2 gwpanaid;
• asid sitrig ac ychydig o fanila.

Yn gyntaf, mae angen i goginio y surop o ddŵr dweud a siwgr. Golchwch ffigys, pierce gyda toothpick neu fforc mewn sawl man (fel nad yw'r ffrwyth yn byrstio wrth goginio ac i amsugno'r surop yn well). Arllwyswch y ffigys surop siwgr a gadael mewn lle oer am ddiwrnod. Ar yr ail ddiwrnod ffrwyth tynnu, a berwi surop a'i goginio am hanner awr, yna arllwys ffigys hwy a'i adael am un diwrnod. Nawr bod y sosban gyda'r surop, heb gymryd y ffrwythau i roi ar dân araf a'u coginio nes ei wneud. Cyn diwedd y coginio ychwanegwch y pîn-afal ar flaen cyllell a phinsiad neu ddau o fanila. Inzhirovoe jam poeth arllwys i mewn i jariau sterileiddio a rholio i fyny. Lapiwch hwy i oeri, yna tynnwch ei mewn lle oer a thywyll ar gyfer storio.

Mae rysáit diddorol arall. Nawr byddwch yn dysgu sut i wneud jam o ffigys heb ychwanegu dŵr, ond gydag elfen sbeislyd. Ar gyfer paratoi, bydd angen i chi:

• cilogram o siwgr a ffigys;
• Brandy (yma y mae, mae hyn cynhwysyn arbennig).

Fy ffigys, eu sychu, wedi'u plicio a'u torri'n 4 darn. Mewn powlen fawr Rhowch y tafelli o haenau ffigys, tasgu siwgr a llond llaw ychydig bach o frandi. Wneud yn well yn y nos, i'r cynnyrch i fynnu nos. Ac yn y ffigys bore yn gadael digon o sudd, a gallwch symud ymlaen at y coginio yn syth. Dylai'r tân fod yn fach, fel arall jam inzhirovoe yn dechrau ffrwtian, neu'n waeth, llosgi. Coginiwch, gan ei droi'n achlysurol, nes yn dyner. Benderfynol ei fod yn syml: dylai'r surop fod yn drwchus ac yn dryloyw ambr (ambr-binc, os cânt eu cymryd amrywiaeth porffor), ac mae'r ffrwythau - meddal. Ac, wrth gwrs, bydd y persawr yn wych! Mae arogl ffigys gyda mymryn o cognac. Cau'r yr un fath ag yn yr achos blaenorol, poeth.

Yn aml iawn, jam inzhirovoe wedi'i goginio gan ychwanegu cydrannau fel gwins (yna dylai'r ffrwythau yn cael eu cymryd mewn cyfrannau cyfartal), cnau Ffrengig (cael trin dwyreiniol go iawn!) Neu yn syml gyda lemon. Gallwch arbrofi a rhoi cynnig ar un o'r opsiynau hyn: mae'n troi allan yn arbennig o dda gyda chnau. Mwynhewch eich te!