Hawdd, yn gyflym, blasus ac iach - rysáit jeli

Kissel - yn gyfarwydd i bawb ers ddysgl plentyndod. Mae llawer o ryseitiau ar gyfer jeli: un cogydd o aeron a ffrwythau (neu sudd), a'r llall o ceirch, llaeth a hyd yn oed llysiau. a ddefnyddir yn bennaf ar gyfer gwneud starts jeli, gan ganiatáu i'r ddiod i roi trwch gofynnol. Mae'r rhan fwyaf aml, a ddefnyddir ar gyfer y diben starts tatws, ychydig yn llai o ŷd. Kissel - diod blasus ac iach, mae'n cael ei ddefnyddio yn aml iawn yn y gegin plant, yn ogystal ag amrywiaeth o deiet. Oherwydd ei strwythur gludiog, mae'n envelops y waliau y stumog, felly mae'n cael ei ddefnyddio yn aml mewn clefydau gastroberfeddol acíwt a chronig, yn ogystal ag ar ôl wenwyn a heintiau berfeddol.

Ar gyfer y jeli o ffrwythau ac aeron yn addas bron unrhyw ffrwythau (yn ffres ac wedi'u rhewi), yn ogystal â sudd neu decoction ohonynt. Rysáit mefus jeli, mafon, cyrens yn eithaf syml: mae'n rhaid i chi fynd drwy'r aeron, cael gwared difetha, a'r canghennau a dail, rinsiwch yn drylwyr ac yn malu trwy ridyll (fel opsiwn - pasio trwy'r juicer). Gallwch hefyd ddefnyddio grinder cig, ond yn yr achos hwn, mae angen i oresgyn y deunydd crai dirdro drwy cheesecloth. Er mwyn paratoi ar y jeli nid oes angen i ddewis y aeron dewisol'yn, ar y groes, braidd yn goraeddfed neu wyrdd yn berffaith ar gyfer iddo, ar yr amod nad oedd ganddynt pydredd. Gallwch goginio "jeli cyflym" y mae'n rhaid startsh yn cael ei ychwanegu at gyfran fach o'r sudd aeron sy'n deillio, gweddill y berwi sudd, arllwys diferu ohono starts toddedig (holl droi tra) ac unwaith eto yn dod i ferwi. Siarad am sut i goginio jeli o starts, mae angen sôn am y canlynol rheol: oherwydd fel arall ni all dewychu fel y dylai pan fydd y ddiod yn cael ei ychwanegu at startsh, ferwi mae eisoes yn gryf i beidio argymhellir. Ac os nad oes llawer o amser ac awydd, gall fod yn ychydig yn rysáit jeli anoddach i'w wneud yn fwy defnyddiol: sudd a geir o aeron i roi yn yr amser yn yr oergell, deunyddiau crai a broseswyd i lenwi â dŵr, ac yna gwasgu drwy cheesecloth neu ridyll. Mae'r trwyth o ganlyniad (neu ail sudd) rhoi stondin, yna, gan ofalu peidio â ad-drefnu, arllwyswch y rhan dryloyw i mewn i gynhwysydd arall. Mae rhan fach o hyn ail sudd gymysgu â startsh a'r gweddill gynhesu i berwi, ychwanegwch starts gwanedig (eto gan ei droi) a dod i ferwi. Yna ychwanegwch y sudd i mewn i echdynnu cyntaf jeli. Bydd y jeli rysáit gadw'r holl fitaminau a gynhwysir yn y aeron, gan nad oes unrhyw brosesu gwres-sudd, sy'n golygu nad yw'r maetholion yn cael eu dinistrio. ffrwythau Cyfran, dŵr, starts a siwgr yn dibynnu ar ddewis personol, ar gyfer y rhai sy'n hoffi jeli trwchus, argymhellir i ychwanegu mwy o startsh (70 g fesul litr o jeli), ac ar gyfer y rhai sy'n hoffi starts trwch jeli canolig, bydd angen llai (tua 40 g fesul litr o ddiod ). jeli Trwchus - nid ei fod yn ddiod yn yr ystyr arferol y gair, oherwydd gellir ei fwyta gyda llwy. Mae faint o siwgr hefyd yn dibynnu ar ba mor diodydd llawn siwgr yn well gan aelodau o'r teulu. Mae angen i aeron i punt 750 ml o ddwr, 50 go starts, 150 g siwgr: Yma reolau o ble i gwthio i ffwrdd ar gyfartaledd. Os dymunir, ar ddiwedd y jeli yn cael ei ychwanegu asid sitrig (pinsiad), ac yn gorffen diod arllwys ffurflenni ac a'i taenellodd â chnau wedi'u malu neu sglodion siocled. Rysáit jeli o aeron a ffrwythau eraill yn debyg iawn i'r uchod.

Yn ogystal â jeli ffrwythau mae llaeth jeli, gyfarwydd i lawer ers y cyfnod feithrin. Mae'n dysgl blasus ac iach sy'n cael ei garu gan lawer o blant ac oedolion. Yn enwedig jeli blasus a geir o geirch (blawd ceirch) a llaeth. I goginio 2 gwpan o laeth angen i chi gymryd 100 gram o rawnfwyd, llwy 1 llwy fwrdd o startsh a 1.5-2 llwy fwrdd o siwgr. Hercules ychwanegu at y llaeth a'i adael i chwyddo, ac yna straen y llaeth drwy cheesecloth neu ridyll, ychwanegwch y startsh, ychydig o halen (i flasu) a rhowch y sosban gyda'r jeli mewn tân bach, tra bod gan droi'n gyson. Dewch i beidio ferwi! Er mwyn paratoi ar y pwdin melys mewn siwgr llaeth ychwanegol, ac yna popeth yn cael ei wneud ar y rysáit a roddir.