Goulash Cig Eidion. Rysáit ar gyfer pob chwaeth.

Nid yw cig yn ofer ei ystyried y prif ffynhonnell o brotein, mae'n rhoi cyhuddiad o bywiogrwydd ac ynni person. Fodd bynnag, gall y defnydd aml o gig ar gyfer bwyd diflasu person bert. Sut ydych chi'n ei wneud fod bwyta'n cig oedd nid yn unig yn ddefnyddiol, ond hefyd yn flasus? I wneud hyn, maethegwyr dyfeisio amrywiaeth o brydau sy'n cadw'r nodweddion mwyaf defnyddiol o gig a hefyd yn flasus iawn ac yn faethlon. Mae un o'r prydau hyn heb ei ail goulash cig eidion. Rysáit ar gyfer saig hon yn hysbys yn eang ymhlith gwragedd tŷ, ond gall rhai o'i amrywiadau fod yn eithaf diddorol i gynulleidfa ehangach. Mae llawer o enwogion yn ei ddefnyddio yn eu diet, ac yn awr ryseitiau hyn wedi dod yn ar gael i ni.

goulash Cig Eidion. Rysáit o sêr Eidalaidd.

Ar gyfer paratoi prydau hangen arnom - 450 gram cig eidion, 30 g menyn, 1 pen nionyn, 50 g iau cig eidion, halen, pupur, deilen bae. Cig Eidion wedi'i sleisio giwbiau a ffrio mewn olew. Badell ychwanegwch hanner - ddau gwpan o ddŵr a chig eidion stiw gyda halen a sbeisys ychwanegol, ond am awr. Yna, y cig yn cael ei gymryd allan, gan ychwanegu at y cawl passaged winwns, blawd, halen a dod i ferwi. Y saws deillio Rhowch y cig a'i fudferwi am tua hanner awr yn fwy. Ar ddiwedd y gallwch ychwanegu deilen llawryf. Cyn gweini, y cig yn cael ei osod allan ar ddysgl gyda'r saws cael ei wneud gyda sleisys lemon ac olewydd. dysgl blasus ac iach yn barod.

goulash Cig Eidion. Rysáit gan y bwyd Bwlgareg.

750 gram o gig eidion heb lawer o fraster wedi'i dorri'n ddarnau, halen, pupur a ffrio mewn ychydig iawn o olew nes yn frown euraid. Yna gwared ar y cig, arllwys kipyach1onoy dŵr a'i roi i ferwi ar wres canolig. Mae'r saute olew sydd ar ôl 4 llwy fwrdd o flawd nes yn frown euraid, gwanhau i'r trwch a gafwyd cawl a ddymunir ac yn ychwanegu at y pot gyda'r cig wedi'i goginio'n bron. Dowar stiw nes yn dyner a'i weini gyda thatws wedi'u ffrio neu eu berwi.

Cig stiw. Rysáit o heulog Sbaen.

Pryd y gall goulash coginio ddefnyddio gwahanol fathau o gig, er enghraifft, cymryd mewn cyfrannau cyfartal o gig eidion a phorc. Mae'r cyfuniad anarferol o sbeisys yn gwneud mireinio stiw hon ac anarferol, mae'n berffaith ar gyfer y rôl y prif gwrs gwyliau. Mae'r cig yn cael ei dorri'n ddarnau mawr, profiadol gyda halen, pupur, dymchwel mewn blawd a ffrio mewn olew llysiau ar wres ddigon uchel. Yna caiff y cig gael ei symud, ac mae'r olew yn berwi ychwanegwch y winwnsyn a'r garlleg, dylai'r tân ar yr un pryd fod ychydig yn lleihau. Ar ôl y cynhwysion yn cael eu brownio, ddychwelyd y cig, ychwanegwch y tomatos a phupurau, ac mewn ychydig funudau mae popeth yn gwbl gymysg. Yna arllwys y cawl a goulash ferwi am 30 munud o dan y caead a 30 munud heb gaead. Ar y pwynt hwn, y saws yn dod cysondeb trwchus a ddymunir, ac mae'r cig yn troi tendro a persawrus. Gellir goulash Ready cael ei haddurno gyda sleisen o lemwn, perlysiau wedi'u torri

Goulash o cig llo. Rysáit, profi amser.

Er mwyn paratoi ar y pryd blasus yn ofynnol - 600 gram o gig eidion, llafnau yn well, 300 g winwns, 400 gram madarch, 2 llwy fwrdd toddi menyn, 2 llwy fwrdd o olew llysiau, pupur coch, mwstard, gwin gwyn, cawl llysiau, winwns gwyrdd, hufen . Mae'r cig yn cael ei dorri'n ddarnau a ffrio mewn menyn wedi toddi sosban, hynny yn cael ei ychwanegu winwns a phob diffodd 10-15 munud. Yna ychwanegwch halen a sbeisys, arllwys y gwin a cawl ac unwaith eto mae popeth yn cael ei ddileu dan y caead am 30-40 munud. madarch glanhau yn cael eu torri'n stribedi, ffrio mewn olew llysiau gyda sbeisys yn cael eu hychwanegu at gig, llenwi hufen ac yn dod i barodrwydd mudferwi. Mae'r ddysgl gorffenedig yn cael ei taenellodd gyda pherlysiau.

Yn awr, ar gyfer unrhyw un y Croesawydd, ni fydd yn anodd i goginio goulash eidion blasus. Gall y rysáit yn cael eu cymryd o unrhyw le yn y gegin, a gallwch greu eich campwaith coginiol hun i syndod i gyd o gwmpas.